Питер.

новичков берете в компанию?))) я бы поучаствовал )

Ну я и лоханулся подмешав в пастеризованное вино прошлого года, свежий сок. Пока не прошло пару дней.. всё было хорошо. А потом началось брожение в пластиковой 2х литровой бутылке в холодильнике. Открыл, было чутка давления. Стало кислым... а я губы раскатал, печенья с корицей приготовил. 100 гр налил. Обломчик.
Главное же всё на поверхности лежало. Надо было пастеризовать сок 2 раза с перерывом в сутки, а потом смешивать. Чё то заклинило. Теперь думаю куда бутылку в доме пристроить. Интересно, что будет и заразить другие продукты не хочется. Не мешайте вино со свежедавленным соком. 🙂🤪🤥

новичков берете в компанию?))) я бы поучаствовал )RoyalPhone, 07 Сент. 22, 10:00

Все хотят,только хрен их соберёшь.Если поднатужиться к февралю созреем)))

Muksipuksi, Максим, давай подключим логистику. Надо выбрать день когда в принципе у электората не будет своих неотложных дел. Осенние дела на даче и в командировках завершаться. Перегонку на день можно отложить. Встречу организовать в пятницу в 19.00. или на край в субботу. Если в субботу то начало в часов 12.00. Можно попробовать, чтобы каждый желающий скинул тебе в личку все дни когда он может приехать, допустим с 1 ноября по 15 декабря. Выкини государственные праздники. Оставь пятницы, субботы и воскрессения. За неделю все определятся. К ликбезу про вакуумные дисты предлагаю тему "Как я провёл лето". И чтобы каждый привёз с собой баночку закаточки на зиму иль какую нибудь домашнюю заготовку... я разолью прошлогоднюю кегу черноплодки по литрушкам, возьму на стол для пробы АлконБенс, что супруга делала всё это время.😁
Вот такую субстанцию вырастил в кубе после перегонки спирта сырца за три недели. Маленькие медузы. Куб вымыл. Залил санитайзером.

к февралю созреемMuksipuksi, 08 Сент. 22, 07:45

это хорошо! Тоже хотелось бы поучаствовать, а на Новый год не получается в Питере быть

Добавлено через 1мин.:

За неделю все определятсяmakar123, 08 Сент. 22, 09:25

бугага

не получается в Питере бытьserzz, 08 Сент. 22, 10:43

Это ты меня без портвейна и без дымного хочешь оставить ?!

в субботу то начало в часов 12.00makar123, 08 Сент. 22, 09:25

фига вы жаворонки

жаворонкиOle Lukkoye, 08 Сент. 22, 15:46

Имелось в виду в полночь

без портвейна и без дымного хочешь оставить ?!Newocelot, 08 Сент. 22, 11:09

Иншаалла!

Можно в декабре встречу организовать,к примеру 16 декабря,еще особого напряга нет к подготовке Нового года,но уже хочется праздника. Тема встречи фруктовые дистилляты ,если соберется компания большая можно кальвадосоваров отдельно продегустировать. Как показывает практика яблочное бренди меркнет под напором виноградной чачи. Посидеть посмаковать пообщаться за общим столом . Очень хотелось бы про вакуум послушать,очень интересно было бы вакуумщиков напитки попробовать. А на февраль назначить какую нибудь хорошую попойку с призами ,соревнованиями ,выбрать совместно одну тему ,подготовится и дать жару)))

дать жаруMuksipuksi, 08 Сент. 22, 19:56

Главное не дать Маху !

Главное не дать Маху !Newocelot, 08 Сент. 22, 20:04

нее мы не такие)

Очень хотелось бы про вакуум послушать,очень интересно было бы вакуумщиков напитки попробовать.Muksipuksi, 08 Сент. 22, 19:56

Максим не придумывай себе из вакуума идола. У меня вакуум. Правда нет достаточного опыта. Считаю ИМХО без учителя толку мало. Те же напитки малость распиарены. Если руки из жопы, вакуум не исправит. Кто и без вакуума делает правильные напитки, может поиграться с вакуумом и получит скорее всего что то более совершенное. Но по любому нужен опыт и понятие... как в музыке или поёт и играет и сочиняет и сделал выбор. А то часто просто под караоке и не парится... тут та же фигня. Кому то дано, а кому-то хоть мёдом намажь всё БТР выходит🙂 наличие оборудования нихуа не значит и не даёт бальзаму. Но проверить свои вкусовые способности надо если есть возможность.. Я сделал закос с пива с копчёным солодом и спиртом на вакууме. Один дегустатор пробовал, говорит чуть не вырвало. А я балдею.. ну где справедливость

Джин и вакуум близнецы братья Вакуумный джин бомбический

Джин и вакуум близнецыMuksipuksi, 08 Сент. 22, 21:28

Вот это уже конкретные желания. А кто принесёт толковый продукт? Коли уж сделал кто, так хранить не будет. Выпьют ... в одну харю, на двоих. Х дождёшься этого счастья. Тем более на встрече..

А кто принесёт толковый продукт?makar123, 08 Сент. 22, 21:35

я столкнулся с кучей всякой хрени при организации последней встречи ,будем кратки чем больше лояльности ,тем больше гемороя.. кому интересно переносим обсуждение в соответствующую ветку. Встреча 16 декабря,формат встречи дружеский. призов скорее всего не будет,посидим подегустируем ,если присоеденяться ребята вакуумщики было бы здорово.Проведем встречу в баре Амбар,я постараюсь договорится с братьями. Кому интересно переходим в ветку ,Встречи,семинары,конкурсы Питерской ветки.

Вакуумный джин бомбическийMuksipuksi, 08 Сент. 22, 21:28

Не.
Бомбический (Bombay Sapphire) отдыхает рядом с вакуумным. В лучшем случае нервно курит в сторонке.

наличие оборудования нихуа не значит и не даёт бальзамуmakar123, 08 Сент. 22, 21:26

Совершенно согласен с первой частью предложения, и категорически не согласен со второй.

Блестящие нержавеющие детальки и круглые медные тарелочки в стекле - просто бальзам на душу, когда стоят ровными рядами на полочке. А для перегонки - большая медная труба спаянная на коленке дедовским 100 ваттным паяльником.

Bombay Sapphire спиртягой несёт,хотя когда то он мне очень нравился,Newocelot подтянешься 16 декабря на встречу ?

подтянешьсяMuksipuksi, 08 Сент. 22, 22:53

Вероятно смогу только в режиме видеоконференции..

Bombay Sapphire спиртягой несётMuksipuksi, 08 Сент. 22, 22:53

а купленый в европе - не несёт. Категорически нельзя никакие популярные марки брать в России. Только редкие напитки, которые нет смысла подделывать - заказ бутылки делает это нерентабельным. При этом палево идёт прямо через официальных представителей.