Питер.

минералку верни - пузо меньше будет!)))Андрей Пав, 20 Июля 23, 20:50

это я прекрасно понимаю, но мозг бунтует пива хочет...

келлербир немецкийMuksipuksi, 20 Июля 23, 20:33

судя по профилю и особенно ибу - это где-то рядом между ипа и неипа))) пивовары поймут😁 имхо такие пивА варятся вообще легко, главная проблема - лагер,если без холодильника. Макс, я в тебе на жаркое приозерское лето (😁) посоветовал бы кислое пиво варить. Всех своих гостей наповал))))

, я в тебе на жаркое приозерское лето (😁) посоветовал бы кислое пиво варить. Всех своих гостей наповал))))serzz, 20 Июля 23, 21:07

нее это какой то хитрый нефильтрованый лагер. ближе к апе ,но при этом питкий и без перебора хмеля.Пивас я поварил примерно понимаю что к чему.

Добавлено через 1мин.:

А как понять лагер нефильтрованый хз)))

А как понять лагер нефильтрованый хз)))Muksipuksi, 20 Июля 23, 21:12

по мне так это бред. Но вот такое втюхивают крутые бровары в последнее время. Типа модно.
ПС. А фильтрованный эль?

можно ли вместо СО2 использовать этиловый спиртmakar123, 20 Июля 23, 19:29

Можно.
Но реактор нужно разогреть выше 500K.
Я бы не рискнул делать такой реактор на кухне.
Углекислоту и используют именно по причине возможности достижения сверхкритического состояния при температуре близкой комнатной.

Есть ли аппараты с давлением от 5-8 атмосферmakar123, 20 Июля 23, 19:29

Аппараты есть. Могу тебе продать парочку.Недорого. Но для получения СКФ давление нужно поднять раз в 10.

А вообще, 90% необходимой информации содержится в банальном школьном учебнике (по физике)

походу всякая экстракция жидкостная.makar123, 20 Июля 23, 19:29

Походу может быть и так, а вот в процессе извлечения гильзы из каморы и последующего выброса (экстракции) никакая жидкость участия не принимает.
Как образованный военнослужащий должен бы это знать.

Newocelot, темный лес это дело. Надо время. Одно дело читать сайты с маркетингом уровня рекламы. Другое освоить реальные процессы с понятием физических смыслов телодвижений. Китайцы предлагали аппарат за "недорого" с обучением. Насыпали оборудования херову тучу. Мельницы, сушилки и т.д. оказалось нужен целый цех с отдельным электропитанием. А уж про сбор сырья можно забыть. Я подумал может просто воспользоваься услугами уже существующих производств. Мне собственно нужен экстракт дубовых чипсов и "копчёного солода", кое чего проверить.

Мне собственно нужен экстракт дубовых чипсов и "копчёного солода"makar123, 21 Июля 23, 05:46

не благодари)))

serzz, был бы жидкий дуб, другое дело😉

был бы жидкий дубmakar123, 21 Июля 23, 06:27

главное - чтобы не жидкий стул 😁

Мне собственно нужен экстракт дубовых чипсов и "копчёного солода", кое чего проверить.makar123, 21 Июля 23, 05:46

Чипсы и так уже ускоряют экстракцию в напиток, если их еще насыпать по самое горло а уж жидкого дыма продается хренова туча! Но все равно в бочке происходят не только насыщение танинами а некие процессы требующие именно длительной выдержки. И тут еще важны условия хранения бочек - В кентукки у них самый(как они говорят) вкусный напиток зреет под крышей вархауза, где дневные перепады температуры весьма значительны а вот в Шотландии все наибарот - все медленно и печально происходит в каменных вархаузах и что лучше - быстро созревший бурбон или длительной выдержки скотч?
По мне так второе и экстрактами тут никого не обманешь!
Попробовав некогда

бочковые релизы длительной выдержки, довольно высокой спиртуозности, я понял, что молодые спирты всегда будут резкими в отличии от старых, которые даже при 53% крепости пьются как нектар и ты не чувствуешь их спиртуозность - заначит только время и выдержка. Выдержка в бочке и твоя выдержка не выпить это раньше времени!)))

Бочководы, ткните пожалуйста где почитать, как бочку сохранить если в неё пока залить нечего, а то что в ней есть, кончается с космической скоростью?) Бегло посмотрел, не нашёл пока.

Betomix, а ничего не делай - если ее можно достать(бочку) а не как у меня - баррик в погребе в нижнем ряду -то бочку можно восстановить. Снова подбить обруча и замочить. А что в ней было? Крепкое?

минералку верни - пузо меньше будет!)))Андрей Пав, 20 Июля 23, 20:50

Не сбивайте человека с пути ЗОЖ!

Просто пиво проще сварить, чем менеральную воду добыть!)))
Если своё конечно.)))

экстрактами тут никого не обманешь!Андрей Пав, 21 Июля 23, 11:35

А что в ней было? Крепкое?Андрей Пав, 21 Июля 23, 11:58

Крепкое,первый залив стоит.

Betomix, предложи бочку соратнику, за долю малую или за спасибо. У меня вот стоит такая с ромом.

Betomix,какой объем бочки?

какой объем бочки?Андрей Пав, 21 Июля 23, 13:26

30 литров.

как бочку сохранитьBetomix, 21 Июля 23, 11:51

Конечно лучше всего - пусть сохнет.
Но если нет навыка восстановления и скакания вокруг бочки с монтировкой и молотком - проще плеснуть туда ССЖ, хоть хорошего сахарного, развести до 30.
И полезного особо не заберёт, и рассохнуться не даст