Питер.

выход чего?burbulator, 24 Марта 24, 09:41

Выход сока. А ты чего подумал?

а бруснику вообще лучше кушать свежейburbulator, 24 Марта 24, 09:41

А из зерна лучше делать хлеб, а не портить его на спиртное )

Да, а если сахара вообще не класть - выход будет меньше? или вкус хуже?neva2012, 24 Марта 24, 08:26

У меня откуда сахар в рецепте взялся ,вначале я бруснику сразу заливал сортировкой выстаивал 3-4 месяца получал продукт.Но захотелось свежего вкуса и яркого цвета,стал закатывать бруснику по осени с сиропом и по мере надобности открывать и заливать спиртом.Методом проб дошёл до сегодняшнего рецепта,Бруснику если на скорую руку по нему можно и за неделю приготовить.А сахар всё время уменьшаю,но крайний раз счас стоит и понимаю что пару ложек на банку добавить не мешает. А с мороженной ягодой ещё проще,закончились заготовки с осени поехал на базу.Поставил бруснику и увидел,что отдаёт сок лучше мороженная ягода

запеканка - это такой спиртной напиток.serzz, 24 Марта 24, 02:26

Ни гугл ни яндекс про такой напиток ничего не знают.... может засекреченный он!

Ни гугл ни яндексПчёлкин, 24 Марта 24, 13:59

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Запеканка_(напиток)

Пчёлкин, ты серьёзно? По первому же запросу "запеканка напиток" две страницы ссылок на описание и рецепты. Ты как пчеловод должен в-первую очередь традиционные вещи знать))) Наши предки эту запеканку делали и ничего не знали про "термориформинг". Представляешь? 🤣

Ни гугл ни яндексПчёлкин, 24 Марта 24, 13:59

Не там ищем.
Не всë в буржуйстве найтить можно, иногда к корням обращаться надобно

Словарь Ушакова
Запеканка
запеканка, запеканки, жен.
1. Наливка из ягод с разными пряностями (приготовляется посредством нагревания в жарко натопленной печи, куда ставится в плотно закупоренной посуде).
2. Запеченное кушанье (кул.). Запеканка из риса. Картофельная запеканка.

Запеканка
вид наливки из водки и ягод или слив в Малороссии.
(Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона)

Словарь Ожегова
Запеканка
ЗАПЕКАНКА, и, ж.
1. Запечённое кушанье. Картофельная з.
2. Наливка из ягод с пряностями, приготовляемая на жару. Вишнёвая з.
| прил. запеканочный, ая, ое

Словарь Ефремовой
Запеканка
ж.
Кушанье, приготовленное запеканием.
Ягодная наливка или хлебное вино с пряностями, приготовленные на жару в печи.

к корням обращаться надобноelvis77, 24 Марта 24, 14:56

нетути у них корней! Откуль корни-то, когда сэзмальства сивуху англицкую пьют! Ироды🤪

Поставить что ли запеканку....
Больно сладко А.П.Чехов излагает.
А в магазине я её уж лет 15 не видел.
Русской печи у меня нет, но есть реактор высокого давления.
Могу до 120°C разогреть.

Запеканка из клюквы! Как оно вам ?!

до 120°C разогретьNewocelot, 24 Марта 24, 15:29

выше 70 не надо, спирт испарится. Я в обычной электрической духовке делаю, в газовой ни в коем случае!

спирт испаритсяserzz, 24 Марта 24, 15:36

Тара герметичная

Тара герметичнаяNewocelot, 24 Марта 24, 15:38

кааак пи..нёт!😳

За 10 лет ни разу не пиздануло.
Опрессовано на 11атм.

Ни гугл ни яндекс про такой напиток ничего не знают.... может засекреченный он!Пчёлкин, 24 Марта 24, 13:59

не там ищешь,стоит только зайти в поисковик на одном известном сайте)))

За 10 лет ни разу не пизданулоNewocelot, 24 Марта 24, 15:51

ну тогда иди в магаз за клюквой! 😁

И пойду

кааак пи..нёт!serzz, 24 Марта 24, 15:42

c х...яли?

c х...яли?burbulator, 24 Марта 24, 20:47

Раз в год и палка стреляет, что уж говорить о горшке с нагретым спиртом, пиз.нуть может ещё как)))

Раз в год и палка стреляетMuksipuksi, 24 Марта 24, 22:30

Есть какая то статистика по этому вопросу ?

пи..нёт!serzz, 24 Марта 24, 15:42

Да и Б..г с ним. Главное что б не ху..нуло !

вот запеканку кто-нибудь делает? Настойку в духовке?serzz, 23 Марта 24, 11:29

Много лет назад Ливиз выпускал запеканку. Основной вкус был черносливовый.

Много лет назад Ливиз выпускал запеканку. Основной вкус был черносливовыйShobby, 25 Марта 24, 05:47

помню было дело,хороший заводик.У них две линии разлива были одна на импорт и своих вторая для народа. Я снабженцем работал,сколько трудов положил, чтоб на первой линии тарится.А потом с завсклада общий язык нашли, золотые денёчки были. Понедельник с утра аж настроение поднялось 😁