Комплекты оборудования домашней дистилляции и ректификации (до 1,2л/час) ХД/4

Батарейки меняем своевременно, поэтому эта музыка будет почти вечной!))
Тем более - для членов профсоюза...

>>> Полезные мелочи с AliExpress

В любом случае выбирай без проволочки, с первого числа примерно на 10-15% цена поднимется.игорь223, 28 Июля 13, 18:20

Какое своевременное напоминание... Удавил жабу, добавил к заказу систему безопасности ХД-ББ ))

Переходник/регулятор подачи воды с электроклапаном обязателен к БКУ-03/M2 или нет

Нет.
Но если он есть, то при старте процесса дистилляции вода будет автомаически включаться, а по завершению - выключаться соответственно))

Добрый день.
хочу заказать:
Куб для дистилляции/ректификации ХД/4-20-2000В
Паропровод (соединение парогенератор-куб)
Барботр для куба с аристоновским ТЭНом
Уже есть, сухопарник, куб 11 литров, дистиллятор, термометр.
Вопросы.
1. этого достаточно для получения самогона паром, или необходимы еще какие либо переходники (или еще что)?
2. Какую минимально (приблизительно) мощность нагрева необходимо будет подавать на куб-парогенератор?
3. Можно ли быть уверенным, что 11 литров хватит на дистилляцию, и как узнать, что вся вода испарилась, указателя уровня ведь нет?
4. Пар, который подается в куб 20 литров, он в нем растворяется? И если да то насколько можно максимум литров залить браги, чтобы в итоге не переполнить куб?

1. ДА, достаточно. Нужен будет сантехнический переходник с 1 на 1\2", напишете в примечаниях - скомплектуем в качестве дополнительного бонуса

2. 2000Вт

3. Хватит, беспокоиться не о чем

4. 14-15 литров, после первой же перегонки все будет понятно))

Еще один вопрос, простите, сразу забыл.
Эссенция - IRISH WHISKEY. В какой дистиллят его добавлять, в сахарный, мучной? А то пробовал Эссенция - TENNESSEE WHISKY в яблочный, и результат ужасен, пришлось перегнать.

Еще один вопрос, простите, сразу забыл.
Эссенция - IRISH WHISKEY. В какой дистиллят его добавлять, в сахарный, мучной? А то пробовал Эссенция - TENNESSEE WHISKY в яблочный, и результат ужасен, пришлось перегнать.

Ферит, 30 Июля 13, 14:47

Эссенции лучше добавлять в разбавленный ректификат, чтобы гарантированно получать вкус и аромат, заложенный производителем! Ведь неизвестно какой купаж выйдет из эссенции и твоего дистиллята- может удивительная вкусняшка, а может гамно полное!
Вообще ИМХО TENNESSEE WHISKY дает вкус на любителя, он по своему интересен, но может не всем понравится и ему надо постоять в стекле подольше!

НЕ факт.
В смысле мне нравится больше именно в качественном дистилляте.
Но этот напиток действительно нуждается в выстаивании и действительно на любителя конкретного типа виски. Мне он тоже не особо понравился, но есть отзывы с точностью до наоборот...короче на вкус и цвет все фломастеры разные)))

Более универсален, в смысле вкуса, бывает (судя по отзывам) ром и бурбон. Их вообще последнее время берут по 10-15 штук "в одни руки".))


Также не советую мешать - то есть в яблочный дистиллят лучше тогда уж Кальвадос, и то думаю не особо стоит. Вкусовые добавки легко могут конфликтовать друг с другом, в итоге давая неприятный вкус.хапах

НЕ факт.
игорь223, 30 Июля 13, 17:11

Поясни плз, почему?
Я рассуждаю исходя из соображений, что с разбавленным ректификатом мы имеем и повторяемость результата и определенную уверенность, что мы получим напиток, который можно будет пить и он будет довольно вкусным! Пусть и не каждому по вкусу придется, но ситуации как с яблочным дистиллятом у Ферит'а не возникнет!
Не хочу сказать, что с дистиллятами эссенции мешать нельзя, просто ИМХО этот процесс уже сложный, творческий и для многих будет сложнее воссоздаваемым!
Ну и все же не путай свой качественный дистиллят, с тем, чем обладает наверное большинство пользователей эссенций! (не в обиду этим пользователям- я себя туда же причисляю)! Так что тебе сложно тут советовать)))

 Если у вас разговор о шведских концентратах , то я думаю , что они заточены под чистый сахарный самогон. За бугром массовый потребитель избалован , под него делают пакеты со смесью дрожжи. уголь , подкормка , перегоняется в блестящем аппарате типа ДГ , мешается и в путь. Вряд ли они станут ректифицировать. Это я к тому , что определенная доля сивушных масел в таком напитке нужна , но он либо не должен иметь запах-вкус сырья , как сахарный , либо быть сделан из того же сырья , как и оригинал. Хотя текила мне очень понравилась на ржано-пшеничном дистилляте.

игорь223
именно в качественном дистилляте
А Дистиллят из чего? Сахар? Мука? Или еще что?

Это я к тому , что определенная доля сивушных масел в таком напитке нужна , но он либо не должен иметь запах-вкус сырьяGabriel 61, 30 Июля 13, 17:34

Именно это я и хотел сказать.
Я пробовал и на сортировке, и на углеванной водке, и на недоректификате (конечно, он отличается от классического дистиллята, но высшие спирта, дающие характерное послевкусие и мягкость напитку в нем есть)
Так вот, при разбавлении ректификатом чувствуется некоторая обедненность, что ли, односложность напитка. А на дистилляте все в порядке, вкус и послевкусие ожидаемые именно от напитка-дистилята.

Причем это не только мое мнение - протестировано на не одном десятке людей (и на разных напитках), поскольку тема вкусовых добавок меня лично сильно увлекает в последнее время)))
В свое время так было, когда я открыл для себя мир специй в кулинарии постсовковой, кроме привычных с детства соли, сахара, и перца в горошек...эдакое дежавю в мире винокурения теперь)))

Ферит, я делал на зерновом дистилляте (пшеница) на чисто солодовом дистилляте и на сахарном.
Сахарный маленько проигрывает, хотя к примеру ром на нем - вообще супер. В зерновом и солодовом - без разницы, с моего вкуса..

В Австралии видел "джентльменские" наборы. Так и пишут - Dzhentlmens komplekt. Пакетик дрожжей с добавками, фасовка глюкозы и пузырек с ароматизатором. На любой вкус, и это при том что с классическими напитками проблем нет. Как впрочем и нет дискуссий что лучше.   

Я пробовал австралийские заказать.
С учетом доставки получается довольно дорого, причем по срокам я так и не понял...правда в австралийском я не силен)))
Короче с первой попытки не вышло, и потом там именно наборами продают, а мне интересно было только некоторые позиции...ладно, когда руки и дойдут, надеюсь))

Именно это я и хотел сказать.
Я пробовал и на сортировке, и на углеванной водке, и на недоректификате (конечно, он отличается от классического дистиллята, но высшие спирта, дающие характерное послевкусие и мягкость напитку в нем есть)
Так вот, при разбавлении ректификатом чувствуется некоторая обедненность, что ли, односложность напитка. А на дистилляте все в порядке, вкус и послевкусие ожидаемые именно от напитка-дистилята.

Причем это не только мое мнение - протестировано на не одном десятке людей (и на разных напитках), поскольку тема вкусовых добавок меня лично сильно увлекает в последнее время)))
В свое время так было, когда я открыл для себя мир специй в кулинарии постсовковой, кроме привычных с детства соли, сахара, и перца в горошек...эдакое дежавю в мире винокурения теперь)))

Ферит, я делал на зерновом дистилляте (пшеница) на чисто солодовом дистилляте и на сахарном.
Сахарный маленько проигрывает, хотя к примеру ром на нем - вообще супер. В зерновом и солодовом - без разницы, с моего вкуса..
игорь223, 30 Июля 13, 17:45

Если замешивать на дистилляте, имеет смысл делать на сырье, схожем с сырьем имитируемого продукта (в частности для вискарей/бурбона)?

Игорь.Я взял себе один Австралийский набор на пробу,"Бурбон", твои у меня тоже есть, через недельку сравню и отпишусь. Правда, думаю что разницы нет.

vodila, ОЧЕНЬ интересно, спасибо заранее, при любой оценке)))

Отведал последние поставленные эссенции- лондон джин 5+ один в один, шери бренди прекрасен, раскрылся сейчас оцениваю... Кстати текила-голд дошла после 5 недель.. пил как положено лизал соль с лаймом-супер..
Игорь я там писал в личку насчет французов, абсолюта и платежа-глянь плиз...
ПС на мой взгляд..эссенции работают и отдаются либо на обычном дистилляте, либо на НДРФ.. но мешать их с основой из зерна или фруктов точно не стоит. Ректификат не даст полностью раскрыться и быть похожими на оригинал имхо.

Абсолютно по случаю оказался у меня наборчик эссенций этих шведских.Сегодня от нечего делать поставил 4 по 0.7 на сортировке.Коньяк французский,шерри-бренди,кальвадос,ириш-виски.В остальных напитках нихрена не соображаю и ставить не стал.Цвет один-в один сразу набрали все,кроме ириш-виски.Этот явно проиграл пока.А шерри сразу и запах имеет.Через недельку продегустирую грамм по 15-20.И другим дам на пробу.Посмотрю что здесь все так хвалят:-))))