самогон на яблоневых ветках

Я на днях сделаю сахарный самогон, хочу настоять его на яблоне. Эта древесина есть. Сколько примерно нужно чурок и какого размера на 3-х литровую банку?

Я кладу сколько входит в 2 ладони, чурочки-полешки диаметром 3-5 см, длиной 10-15 см,настаиваю от 2х недель, дальше пробуешь под себя.
ну както ходел сделать замену бочки, брал чурочки-полешки и вокруг по площади банки 3х литровой обкладывал, т.к. площадь у чурок будет больше чем у клепок, брал половину площади банки. получилось в 2ладони, вкус и цвет устраивает, с тех пор не запариваюсь, так и делаю.
Настаиваю по несколько раз кстати, зачем хороший материал переводить.
Вот сфоткал необугленные только.

Хочу еще на дубовых чурках поставить, только вот дуб у нас не произрастает, как только поеду в сторону Башкирии обязательно привезу и попробую.

Косой, лучше дуб взять на Кавказе, если ты там бываешь. Взять легко - там все дубом топят печки. Газ есть только возле Сочи.

Не бываю я в той стороне, а в Башкирию езжу каждый год. За неимением лучшего придется довольствоваться тем что есть.

А что в оренбурге дуба нет? у нас в тюмени и то стал расти на даче у соседей) Кстати можете на вишне попробовать, на мой вкус лучше дуба) или на карагаче, у вас точно растет, никто еще не пробовал.

Я живу на самом востоке Оренбургской области, кроме карагача и клена почти ничего не растет. Когда держал огород у соседа напротив рос дуб, огороды уже все забросили из за отсутствия воды, пытался найти хоть пенёк с того дуба - не нашел. На карагаче говоришь?... можно попробовать, поставить бутылочку и если горчить не будет, то почему бы и нет.

Попробуй и на клене и карагаче. чтобы не горчило и не стало плинтусовкой, ложи в кастрюлю, заливай водой, до кипения доводи, воду сливай, так пару раз. потом в духовку чурочки, суши. Потом обожги, либо в духовке обугли чуть. Потом заливай семом и настаивай, от2х недель пробуй. думаю получится чтото особенное. у нас то карагача нет, я бы попробовал.

У меня сливовица простояла три месяца на яблоневой щепе. Вкус и цвет меня очень порадовали, сейчас поставил на щепу сэм из яблочного сока...Ждемс теперь.
alzay74, 13 Янв. 14, 09:54

сэм из яблочного сока простоял на щепе три месяца, вчера попробовал, резковат еще! Будем ждать дальше

6 февраля поставил на яблочную щепу - 50% дистиллят из концентрат.яблочного сока + мёд (медовый кальвадос ).

За два дня напиток уже набрал достаточно насыщенный цвет.

Яблочную щепу подготавливал по образу и подобию дубовой (по Шторму).

Дозировка - 4 гр. на литр. Но можно и уменьшить до 2~3 гр./л.