НОВОСИБИРСК - давайте общаться

Не ходи, они тебя плохому научат!

когда делаю водку,
развожу в кастрюле 10л  (ну там максимум входит 9л)
вот на кастрюлю одну столовую ложку без верха сахара или глюкозы (декстрозы)
иногда глицерина половину маленькой чайной ложки
кислота - яблочная, буквально грамм-два. если больше чем на кончике ножа - уже в напитке мешает.

А я просто,углюю и все.

А вот, кстати, глюкоза и сахар дают разный эффект в наптке, даже в гомеопатических дозах. Мне глюкоза не понравилась ИМХО

рецепта счастья нет =(

А вот, кстати, глюкоза и сахар дают разный эффект в наптке, даже в гомеопатических дозах. Мне глюкоза не понравилась ИМХОПСМ, 29 Нояб. 16, 05:49

Я фруктозу добавляю и чутка яблочной кислоты. Вкусно.

А я просто,углююСулейман, 29 Нояб. 16, 01:22

Аналогично.

А я тут ржаную сделал на концентрате и потом просто на солоде, думал не буду углевать чтоб вкуса поболе, но чета так жестко получилось и приторно, похоже лучше поуглевать.

Andr73,Ты пишешь про дистиллят,а мы про ректификат.В водке не должно быть вкусов исходника.

Тут и про сахар и про вкус. Источник авторитетный.

Тут и про сахар и про вкус. Источник авторитетный.stoilisto50, 30 Нояб. 16, 09:37

Источник может и авторитетный, но вот не нравилась мне водка в совковые времена, пробовал все доступное по блату А вот свой напиток нравится, так что все же на стандарты опираться имхо не стоит.

мне водка в совковые временаserg-hard, 30 Нояб. 16, 09:42

Не скажу что тогда она мне нравилась, но вкус "первой" пшеничной, выпитой году в 89 помню до сих пор. Не могу сказать что она тогда была хуже. И кристалловская водка была "очень-даже.

А вот свой напиток нравитсяserg-hard, 30 Нояб. 16, 09:42

Свой он и есть свой. И гнать тут многие начали, потому что перестал устраивать "казенный" продукт. А вот стандарт-есть стандарт. А то кому нравиться углевать-кому нет, кому нравиться сахар-кому нет. Сколько людей-столько мнений

В водке не должно быть вкусов исходника.Сулейман, 30 Нояб. 16, 07:28

Это почему же?

Это почему же?Пестрый, 30 Нояб. 16, 10:30

Так ректификат ведь

Так ректификат ведьVladPP, 30 Нояб. 16, 10:34

Это почему обязательно ректификат?
Спирт ректификат  научились делать во второй половине 19 века, разбавленный 40 градусный спирт для питья под названием "столовое вино" появился ближе  к концу 19 века и только при советской власти законодательно, через ГОСТ закрепили слово "водка" за разбавленным спиртом - ректификатом.
Но слово  и понятие водка гораздо древнее чем 150 лет, и всегда означало просто крепкий алкогольный напиток. Самогон - вот что изначально и по сей день является водкой. А какой самогон не имеет следов исходного сырья?
И потом - водка считается народным напитком.
Спирт к народному продукту даже сейчас отнести сложно.
И потом - зачастую водку (т.е. ту которую из спирта делают) облагораживают всяческими  добавками, придавая ей вкус и запах.
Но почему сначала надо этот вкус и запах из исходного сырья убить ректификацией, а потом его возвращать в виде химической прививки?
Не пойму.

Не пойму.Пестрый, 30 Нояб. 16, 10:52

Это плохо, что не поймешь. Наверно надо немного читануть, что такое ректификат, что дистиллят, и какие напитки делают на их основе. Но еще раз, как я понимаю - ректификат это обезличиный напиток, т.есть спирт очищенный от всех примесей. А самогон это дистиллят, и количество примесей в нем, зависит от того что мы делаем и для чего.

Наверно надо немного читануть, что такое ректификат, что дистиллят,VladPP, 30 Нояб. 16, 11:11

Ну пипец демагогию разводить мастера.... есть спирт из нефти, есть из фикалий, есть из зерна - и чо Вы прям ваще его не различите думаете?
Ректификационной трубы длинной 20 метров и у Вас наверное нету, так шо у Вас извините -"недоректификат".
Тока не посылайте читать плиз...
Кстате тут где то обсуждалась встреча - есть реальная дата-место? Там вот демагогию можно в эфир запускать бесконечно особенно подтвердив личным опытным образцом:)

Andr73,
Глупости пишешь, 20 метров и не надо, нормальная насадка плюс флегмовое число от 4 и будет в итоге счастье 96+
на 20 метрах будет вылетать ведро спирта в еденицу времени, а в уменьшенной копии и выход будет пропорционально меньше, пусть будет стакан. Домашний спирт отдавали на анализ, сюда выкладывали результат,более чем достойно, если интересно найдешь.

Тока не посылайте читать плиз...Andr73, 30 Нояб. 16, 13:29

а как тогда донести до тебя информацию?

так шо у Вас извините -"недоректификат".Andr73, 30 Нояб. 16, 13:29

Ага, 97+ это он и есть!(((