НОВОСИБИРСК - давайте общаться

На дистилляты по барабану как молоть.. Какая разница???? Вы о чем??
Для пива, там да, есть разница.. А для спирта пох как! Чем мельче, тем быстрее будет.

на пиво, односолодовый вискиVladPP, 22 Янв. 15, 19:23

мы то вообще то о  своем, про дистилляты вроде пока никто ниче не писал ))))

Владимир55, у тебя правильная?romio, 22 Янв. 15, 21:44

Настроена на помол для пива, перенастраивать не буду. В муку действительно можно смолоть гораздо проще.

Про дистилляты писал Пилот, с этого вопрос и начался

писал Пилотavpnsk, 22 Янв. 15, 19:58

Извиняйте (((

А для спирта пох как! Чем мельче, тем быстрее будет.avpnsk, 22 Янв. 15, 21:50

А вот тут я не согласен, но это уже для другой темы.

Ну если потом танцевать с тряпками и марлями, чтобы отжать, то да..
А если паром гнать, то какая разница? Состав тот же.. Выход полезного быстрее.

Ну если потом танцевать с тряпками и марлями, чтобы отжать, то да..avpnsk, 22 Янв. 15, 22:04

Ни каких тряпок, просто кисель из муки и осахаривать гораздо хуже чем жидкое сусло и мешать и пр. Через дробину при желании и фильтрануть можно. Далеко не все с дробинной перегоняют. Пар далеко не все вопросы решает, особенно по затиранию.

Ну так опять же вопрос затирания он важен для пива.. А если на спирт, то какая разница? С мукой же все Нормально получается.. А там вообще труха, которую в дробилке никак не получить. А если мука чисто пшеничная, так вообще как вода получается (даже если все по кошерному делать с солодом зеленым)..

Я в пиве не такой профи.. Может литров 60-100 в неделю варю на коленке, но, начинал тоже с 10-15 литров и молол на дробилке)) разницу прям ощутил.. А жена особенно, когда кухню после меня отмывала.. А, когда начитавшись тоже пытался пробовать делать вискарь с пивного солода (на кой, не знаю), том вроде было пофиг как смолот.. Но, чем мельче тем проще и быстрее сбродить (имхо).

Ну так опять же вопрос затирания он важен для пива..avpnsk, 22 Янв. 15, 22:15

Ну, почему для виски тоже режимы соблюсти надо, но они конечно другие. Какой виски из пшеницы получится))) Кстати из пшеничной муки клей для обоев раньше делали, тебе приятно с такой субстанцией работать. Мне нет, но я не утверждаю, что так сделать нельзя. Просто я не согласен с тем, что так проще и лучше.

Владимир, ну какие режимы для виски?) в нашей ситуации другие факторы (руки, оборудование, дрожжи, обработка, выдержка) дадут такую погрешность, что хоть молотый (сугубо правильно) солод из Шотландии вези, хоть тут на деревенской дробилке кошмарь.. Тем более речь идет о том, что  из пивного получить вискарь..
Если не прав- поправляйте..

Если не прав- поправляйте..avpnsk, 22 Янв. 15, 22:26

Наверное все-таки нет, здесь тема о другом.)))

Тема вроде была о том, как правильно (на вальцовой или в труху) смолоть пивной солод, чтобы вискарь выгнать..
Хотя, я саму идею недопонимаю..

Тема о том, как правильно (на вальцовой или в труху) смолоть пивной солод, чтобы в вискарь выгнать..avpnsk, 22 Янв. 15, 22:45

Нет тема называется "НОВОСИБИРСК - давайте общаться"

)) это безусловно

)) это безусловноavpnsk, 22 Янв. 15, 22:48

Ну и ладушки.

А вот тут я не согласен, но это уже для другой темы.Владимир55, 22 Янв. 15, 23:02

а что, реально есть разница, как смолот солод для дистиллята?

а что, реально есть разница, как смолот солод для дистиллята?ЮКа, 23 Янв. 15, 05:33

для вкуса думаю не особо и то если не фильтровать, для удобства работы да.

Ром у него правильная ))))), вот можно немного посмотреть [Пивоварня Феникс Бир в Новосибирске.]VladPP, 23 Янв. 15, 00:50

Был я у Владимира на пивоварне,классно там, и пивка на пробу брал