Пресс и дробилка

так как там диск-терка, то яблоки надо хорошо прижимать.SergT, 29 Авг. 21, 17:14

SergT, у моей сестры диск с ножами, и без прижимания ничего не происходит. Яблоко болтается, крутится вокруг своей оси, ошкуривается, и медленно стачивается. Но стоит прижать, стачивает моментом. С тёркой на Эликоре тоже самое у соседа, только каша более качественная. Так что не в этом дело.

Mihan, присмотрись к верхним образцам. Приличные измельчители..АлИвЕр, 29 Авг. 21, 17:29

АлИвЕр, да, всё верно, но за счёт длинного раструба, который создаёт давление яблок. И стоит как чугунный мост

Сад вырастет, куплю что-то подобное, а пока нужен компактный и недорогой вариант.

корморезка в "макароны" строгаетSergT, 29 Авг. 21, 17:43

Нужна тёрка правильная. На корморезке стоит крупная, она и "макаронит". Есть ещё мелкие, и вот они уже делают правильную кашу.

Mihan, такой вариант на сайте СиВ есть в разных исполнениях, полистай
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/627/

У меня подобная... После одного прогона крупновата фракция, приходится 2 раза пропускать, немного неудобно конечно, но второй прогон уже существенно быстрее первого идет

После одного прогона крупновата фракция, приходится 2 раза пропускать,RA67, 31 Авг. 21, 13:40

Странно, потому что судя по тёрке, каша должна быть в самый раз, не пюре и не макароны. Ты сразу отжимаешь или даёшь постоять?

Mihan, с лишними емкостями туго, поэтому жму почти сразу, пока наполняю пресс проходит какое-то время (минут 30-40 точно не засекал). После первого прохода пощупал отжимки, посчитал что недостаточно сухие. Попробовал 2 прохода, результат больше понравился. Видно просто у терки отверстия крупноваты поэтому и фракция недостаточно мелкая. Если яблок вал и некуда девать, можно и одним проходом ограничиться. Или может если бы дробленка ночь постояла то тоже одного прогона хватило бы...

Добавлено через 8мин.:

Кроме того у меня довольно топорно реализована механизация процесса. В этом посте выкладывал фото. [сообщение #13577165]
Явно недостаточное натяжение ремня, возможно недостаточная скорость вращения (точно не знаю какая). Если кто-то ткнет носом какой двигатель сюда можно прикупить был бы очень благодарен...
Я вот такой рассматривал https://smolensk.vseinstrumenti.ru/...-im-2081-31250/
Он на 180 вт 1310 об/мин.
Может кто знающий посоветует что... Нужны ли будут доработки типа пускового конденсатора или еще что-то...

Видно просто у терки отверстия крупноватыRA67, 31 Авг. 21, 14:21

Нет, отверстия в самый раз. Если бы ночку постояло, то и выход сока был бы лучше. У меня тоже лишних ёмкостей нет, но я строю сам большую "ванную" из складных бортов для палет и куска полиэтилена.

Подскажите, не могу найти. Постили решетку из пластика, которая подходит под рамку на пресс. Если что, можно в личку.
Куда сохранил ссылку, не помню...

RA67
По двигателю. 180 вт это маловато будет даже на трёх фазах. На одной считай вдвое меньше. Впятеро нужно рассматривать.

Если кто-то ткнет носом какой двигатель сюда можно прикупить был бы очень благодарен...RA67, 31 Авг. 21, 14:21

Мощная Болгарка с регулятором оборотов килловата на 2-2.5 , как основу для привода не рассматривалась?

arelaw1, есть в хозяйстве, не самая маленькая но точно не помню мощность, буду на даче посмотрю... Спасибо за наводку, я что-то в этом направлении не думал даже. У нее и регулировка оборотов есть на несколько ступеней. А как лучше? К болгарке шкив примудрить или через переходную гайку на вал терки прямо накрутить?

А как лучше? К болгарке шкив примудрить или через переходную гайку на вал терки прямо накрутить?RA67, 31 Авг. 21, 19:42

думаю первый вариант предпочтительнее , на ютубе поройся по теме болгарка измельчитель , ну как вариант

К болгарке шкив примудрить или через переходную гайку на вал терки прямо накрутить?RA67, 31 Авг. 21, 19:42

Для болгарки - однозначно шкив.

Не факт. Лишние детали. Дроблю на корморезке. Это просто кастрюля вверх дном. Сверху двигатель под кожухом. Сбоку от него труба в кастрюлю.Ну и на на ней и сверху двигателя вторая кастрюля в качестве бункера. Все. Можно поливать со всех сторон водой. Т.е. моется из шланга.
Нож просто заточенная линейка. Но оборотов до 10 000 если на холостом. 900 вт. Болгарка меньше оборотов даёт. Может 4 ножа придется ставить, что бы пролета не было. Или диск для корнеплодов готовый. Или готовую корморезку. И для зерна пригодиться, чем колхозить и перекраивать шить и пороть. Имхо.

Если бы ночку постояло, то и выход сока был бы лучшеMihan, 31 Авг. 21, 15:28

Для подбраживания?
Тогда можно наверное как то еще оптимизировать этот процесс? Особенно если отжим не на сок, а на последующее сбраживание...
Может внести хорошие дрожжи. Оптимизировать температуру (может просто долить горячей воды?). Перемешать неск. раз...

Добавлено через 3мин.:

Это просто кастрюля вверх дном. Сверху двигатель под кожухом.Виктрыч, 01 Сент. 21, 09:44

Шинкуется на лету, пока яблоко падает?

Угу. В почти пюре и небольшой сегмент.Как повезет. Яблоко как бы зависает над ножем. Может крутиться, если одно. Зависит от твердости яблок. Бывает полный бункер уходит на ура. Бывает сыпать нужно из ведра толстой струей. Бывает и помочь протолкнуть горло нужно палкой с ограничителем. Полувареную грушу только проталкиванием.
До этого строгал дисковым , пока шаловливые ручки его не порвали. Гнал половину пюре и дольки по 3 мм. На моих полуватных яблоках. Зверьмашина, только не для квартиры.

Для болгарки - однозначно шкив.Sonologist, 01 Сент. 21, 07:58

Не факт. Лишние деталиВиктрыч, 01 Сент. 21, 09:44

тут дело такое , при прямом креплении диска на вал болгарки , как то надо будет мудрить защиту , что бы брызги сока , частички жмыха , не коим образом при таких оборотах не попасть внутрь болгарки.
При применении шкива и ремня ,болгарка будет не над бункером.

Для подбраживания?buddy, 01 Сент. 21, 11:18

Нет, брожение на выход сока не влияет. Там процесс разрушения пектина под действием естественных ферментов. Когда крепкая плоть превращается в кашу, ферменты начинают работать и разрушают пектиновые связи, что делает пульпу мягкой. Но на это нужно время несколько часов.

arelaw1
Смотри конструктив промышленной корморезки. Отсек двигателя весь дырявый для вентиляции и возможности крепления приспособ. Но единственная дырка, сообщающаяся с продуктом это для вала двигателя. Центробежная не пропустит к валу пюре. Все в округе может быть в нем, но двигатель сухой. Даже при мойке из шланга он сухой. Все продумано и проверено изготовителем. Что мешает повторить конструктив? А ремни,шкивы,подшипники
, прочие сопутствующие железки и пробы и ошибки это уже на любителя. Лишние затраты и заботы и время, которое уходит безвозвратно. Имхо

Сальника нет , как я понял между валом и корпусом дробилки?

Нет, он не нужен. Центробежная все сносит от вала. Обороты же дикие. Точно не помню, но вроде крыльчатка тоже установлена перед подшипником и сносит все, что все таки просочилось. Решение известное. Просто надетое резиновое колечко решает проблему в динамике.

А есть у кого опыт отжатия прессом зерновой браги? Подумываю приобрести небольшой корзиночный пресс, может даже винтовой. Гоню полуГОСы с дробиной (кукурузная крупа), пригаров нет, но иногда присутствуют налипания, да и гнать приходится на сниженной мощности, долго и нудно...
Ни в поиске на форуме ни на ютубе не нашел информацию.

Добавлено через 25мин.:

вот накопал еще
[сообщение #13827765]