Вопрос о вкусе самогона, почему он сладкий?

Вова100, Глицерин?

Не пойму вопрос - я все раньше по дедовски а теперь купил аппарат люкс про добрый жыр 2
Учусь

По-дедовски - это морозить брагу и ждать уксуса и бутанола вместо этанола?

По дедовски это тазик с бронзовым змеевиком и дрожжи разные но не турбо
брагу если и заморозить то там нету ни уксуса и бутанола это надо быть совсем неумным чтоб ставить брагу скажем в тазике для усуса а этанол с бутанолом это еще надо постараться ..
Так о чем глицерин ?

Вова100, Соблюдать технологию брожения: дрожжи, температура, гидромодуль, антибиотик или дезинфекция (особенно зерно). А если в холоде ждать месяц, то неизвестно, чего там заведется и что набродит.

Так есть дрожжи на 20 град грают а есть на 35 - вот сколько пробовал на 35 гр не совсем получается если это не летом но у них по моим меркам выход спирта полее чем у турбо-но с турбо я мало общался...

давеча замиксовал 1 литр спиртовой сортировки 40% с 0.1л солодового клирика 65% для бочки и 0.1л Т2 первого перегона чачи (чот за лето все питьевое ушло, а тут вечеринка и надо что-то срочно на стол выставить)
Попробовал - капец как сладко. Как будто ложку сахара намешал. Первый раз такое наблюдал
Грешу на медь - до этого гнал на нерже, не замечал сладости. А этой осенью стал гнать через медную царгу с парой медных РПН, т.е. медь в паровой зоне

Volume, чача не знаю,а зерновые дисты частенько сластят

то что зерновой чуть сластит - это норм. Но вышеупомянутый микс был суперсладким, реально, как сахар подмешал. На питкость, в общем то, сказалось скорее в положительную сторону чем в отрицательную. Но эффект заинтересовал, порыл форум поиском, эту тему нашел. Ну, значит не показалось