Тоже была мысль, что сладкий вкус появился из за медного димрота. Такое возможно?TerminatorN2, 18 Марта 24, 15:23В том то и беда. Точные цифры никто не приводит. Есть факт образования глицерина в паровой зоне, в царге и холодильнике. Он попадает в отбор. Порог чувствительности глицерина даже не могу найти.
От сырья много зависит. Бурбон сластит, а вот солод - нет. При этом сладковатый вкус бурбона - норма. Его отличие от ячменного виски.
Но вот когда сахарный сластит, тут надо искать причину!