Казанские есть?

Сколько вешать в граммахdim-235, 20 Сент. 19, 08:13

Не скажу. Секрет.
Все зависит от того, было кольцевание или нет.
Если нормальный сок, без сахара, нормально сброжен, то вообще можно не отбирать. если от предыдущего (второго) отгона вливали головы и хвосты, то с 40 литров  200 грамм.
По запаху нормально все отслеживается. Только не надо ждать, пока чистый спирт польется. Пошел на спад непонятный запах (не кончился, а только тенденция наметилась)и достаточно. Это минуту занимает, пока аппарат на режим выходит.
ЗЫ. Никому не рассказывай. Папаша Маглуа не велел.
ЗЗЫ. Завелась в хозяйств бутылочка Маглуа 12 ANS. Сказать, что я впечатлен, -ничего не сказать. После VSOPовского керосина это просто амброзия.

катализатор превращения какашек во вкусняшкиPapic, 19 Сент. 19, 08:25

Может все-таки не использовать какашки для нашего хобби?))))
Единственный раз когда мне не понравился запах и вкус браги случился при использовании ферментов П и Ц. Вот там был неприятный сернистый запах и привкус. С той поры я твердо предпочитаю качество напитку количеству полученного спирта.

3.Второй отгон - НА ПРЯМОТОКЕ. до 60, ну 55 % в струе. Головы тоже немного отобрать, конечно. хвосты - кольцевать.James, 20 Сент. 19, 00:17

Что, даже дефлегматор не используем?

Marderik, если делаешь напиток под бочку то только прямоток

если делаешь напиток под бочку то только прямотокdim-235, 22 Сент. 19, 14:10

Ещё раз прошу уточнить - дефлегматор не используем? А насадку медную в царгу кладем?

Это как душе угодно технологии много Но как показали совместные дегустация всё-таки прямоток рулит. Для  выдержки в бочке.

Marderik, деф ни в коем случае.  медь обязательно, только что бы возврата не было, т.е. утепляем

деф ни в коем случае.  медь обязательно, только что бы возврата не было, т.е. утепляемPapic, 22 Сент. 19, 20:08

Утепляем царгу? А деф оставляем без воды или вообще убираем?

Marderik, Лучше убери деф, от греха подальше. )))

Лучше убери деф, от греха подальше. )))миргаз, 23 Сент. 19, 06:54

Здесь должна была быть фраза про нержогофру, но я никого не агитирую))))

про нержогофруИзя Ливин, 24 Сент. 19, 20:30

медную.
А так все верно. Никакой агитации.

медную.
А так все верно.James, 25 Сент. 19, 19:45

А если использовать внутреннее медное покрытие идентичное натуральному?

идентичное натуральномуИзя Ливин, 25 Сент. 19, 21:34

Не малодушничай.

Не малодушничай.James, 25 Сент. 19, 22:03

То есть можно использовать покрытие натуральнее идентичного?

можно использовать покрытие натуральнее идентичногоИзя Ливин, 25 Сент. 19, 22:07

Я не уполномочен разрешать такие вещи. Действуйте на свой страх и риск. Разрешение получите потом.

про нержогофруИзя Ливин, 24 Сент. 19, 20:30

Вот в данном контексте она не к чему, только потстил спасет ситуацию!

mothjet, Кстати, как там поживает концентрат от Андрея (Naruto)?

Добавлено через 1мин.:

Papic, ?

Все хорошо))) Дистиллят залит в бочку. Вышло 35литров 65%. Сижу жду вискаря)) Выход можете не считать, были потери...значительные разливал, мыл полы СС, и так далее. Брага бродила долго, около 1.5 месяца, но выбродила в 0. Да и я не спешил. Как "вывод" по результам: брать можно вещь хорошая... но дорого. Брал 93кг.

mothjet, скажи куда смотреть, про что вы говорите. мне надо 30 литровки заливать, а нечем

James, На зерновом есть тема от Naruto(Андрей), он делает и продаёт концентраты из разных солодов. На форум ссылку дать не могу, а вот их официальный сайт http://maltose.ru/