![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
да, ты прав отчасти
Про горячую воду - в городе она точно такая же как и холодная, просто проходит через бойлер. Наверное чуть похуже будет (все-таки горячая вода получше с трубами реагирует). Вообще сейчас я понимаю что воду надо через фильтр гонять, все-же ее в пиве >90%. Убрал про горячую, пусть каждый сам решает что лучше.
Про ПГ - это я уже потом писал, в инструкции того нет. И смотри, ведь разницы по попавшим солям в пиво все равно нет, хоть если проходить по паузам доливом хоть ПГ. В случае с ПГ ты сначала разбавляешь сусло дистиллированной водой (паром), а потом выливаешь эти соли из ПГ. Хотя тут тоже согласен, лучше было бы вылить и нагреть новой.
Но это все перфекционизм, который для новичка нафиг не нужен. Только отпугивает.