Ищу единомышленников в Омске

я просто хочу понять для чего перегонять по 3-10 раз?
зачем все эти хитроумные аппараты?
может я чего не знаю...

я просто хочу понять для чего перегонять по 3-10 раз?
зачем все эти хитроумные аппараты?
может я чего не знаю...
__Chip__, 13 Нояб. 13, 10:41

ХЗ. Классик как-то написал: "Кому и кобыла невеста!"

__Chip__, я,в основном, ректификацией занимаюсь,но иногда и дистилляты делаю. У меня ХД/4 без сухопарника.Так вот, ожав брагу досуха я делаю 2 дробные дистилляции. Мне такой вкус нравится больше,чем с одной. Хотя и после первой голова не болит и за огурцом рука не тянется.

Tim Wanderer, понятно, важен сам процесс :-) получается делаешь 3 перегона, а как меняется вкус после 2 и 3 перегона?
мне кажется лучше уж тогда через РК прогнать один раз
после 2-3 раз дистилляции кроме запаха спирта уже ничего не останется?

может я чего не знаю...
__Chip__, 13 Нояб. 13, 10:41

Я сделал вывод для себя экспериментальным путем. Чем больше перегонок тем светлее голова на утро. Как бы вкусно не казалось после первого раза перегонки. Вкус при этом не теряется если допустим гонишь фруктовые, аромат остается, даже улучшается, становится чище.

я просто хочу понять для чего перегонять по 3-10 раз?
зачем все эти хитроумные аппараты?
может я чего не знаю...
__Chip__, 13 Нояб. 13, 10:41

А получать удовольствие от проделанного? А выносить план апгрейда аппарата и потом сделать (купить, выменять на продукт) и получать удовольствие даже смотря на аппарат. Достать бутылочку одного и того же напитка одно- двух летней давности и сравнить. И потом с удовлетворением отметить как ты набрался опыта и мастерства...
  По поводу перегонок. Есть люди и брагу пьют- до перегона не доживает. Благородную брагу или вино не грех и один раз по-правильному перегнать.
  Отложи бутылочку на полгода, год. И попробуй, потом скажешь. Волька уже тему создавал - когда дегустаторам нравится этикетка а не содержимое. Мне всегда мои напитки нравились, но с каждым разом получаются лучше. ИМХО ессно...Не с кем сравнить, давно не пересекались...

  ПС. Вчера по просьбам страждущих замутил самбучье болото...К новому году нужно многое успеть...

я только начал делать, но товарищам очень понравился сэмчик мой

__Chip__, отложи  бутылочку в дальний угол и через год попробуй ))) Увидишь разницу )))

albo [сообщение #11817704]

Олег спасибо за поздравления и за ссылку, не знал про такую. Оооочень приятно, что здесь такая дружеская атмосфера. Вечерком накачу пару рюмах за здоровье форумчан, много нельзя завтра за руль))))

А чё вас на экзотику тянет? Или сильные любители рома? Лично я нет.
  Братцы есть же сборник лучших(?) рецептов форума в одном месте [Программа Помощник винокура (обсуждение)] Правда он уже вырос до програмки, а у меня всё ещё экселевский файл с навесками на настойки.
  Это Tim Wandererу уже скучно пить однообразное... То виски по Дяде Вове замутит... То нас на кодзи уговорит...

А чё вас на экзотику тянет? Или сильные любители рома? Лично я нет.
  Братцы есть же сборник лучших(?) рецептов форума в одном месте [Программа Помощник винокура (обсуждение)] Правда он уже вырос до програмки, а у меня всё ещё экселевский файл с навесками на настойки.
  0leg, 14 Нояб. 13, 10:56

Попытался скачать экселевский вариант, пишет, что поврежден архив.(((
Олег, ты не мог бы мне скинуть этот файлик в почту или в скайп?

0leg, кого это я уговаривал??? А вообще рисовый на кодзи самогон мне понравился )))

а настоящий вискарь из ячменного солода ктонить делает,
без сахара конечно, с сахаром это уже не вискарь а обычный сэм,
ну т.е. затор, осахаривание солода и т.д.

о! в библиотеке нашёл про вискарь

__Chip__, Викторчик делает и Дядя Вова. Волька делал бурбон.

Таблица рецептов годовалой давности
Теперь там Файл ЕХЕ который надо натравливать на базу рецептов

Таблица рецептов годовалой давности
Теперь там Файл ЕХЕ который надо натравливать на базу рецептов
0leg, 14 Нояб. 13, 15:26

ЕХЕ-шник требует установить нет-фрейм.

Друзья как и обещал жахнул пару рюмах за ваше здоровье!
Олег твой файл у меня открылся со второго раза, а сами рецепты открываются только снизу, где перечень листов. Я тоже загрузил рецепты, их мне "партизан" дал, только там некоторые нестыковки, пишет на поллитра, а на своем сайте тот же рецепт на литр и т.д. http://www.sdelaurukami.ru/statii_o_samogone.html В общем можно посмотреть и сравнить в другом месте и делать. Кстати делал джин и по рецепту ложил 150гр можжевеловых ягод, а оказалось надо 15гр, а уменя глаза на лоб и лезут, ну думаю надо так надо, теперь до сих пор пью его по чуть чуть)))

albo, Алексей, С Днем Рождения тебя, даже можно сказать с юбилеем!!! Возраст Христа это самое то начинать новый путь винокурения! Желаю тебе крепкого здоровья, благополучия и долгих и счастливых лет жизни! Мы же почти земляки, 400км всего.