Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

михаил33, смотря какое сырье. Тему "Дробить или не дробить первый перегон" почитай.

ТЭН 4.5 кВт, плитка 2Twilight, 21 Сент. 25, 15:16

на плитку ставь и гони спокойно, на тэне-рм2

Добавлено через 3мин.:

суть вопроса стоит ли головы гнать отдельномихаил33, 21 Сент. 25, 23:17

ты с браги можешь отдельно отобрать 1% от общего литража- неисправимые головы, с обычной скоростью. Т.е. со 100л 1л голов на розжиг. Но когда СС будешь гнать, головы всё равно будут, но покапельно можно отобрать по запаху порядка 5% от АС. Смотреть по ходу погона надо.

В общем, перегнал эти 15 литров вина. Что-то вы подсказали, что-то сами руки вспомнили. Всем спасибо! Получилось 1.4 л 90-градусного продукта, пахнет оч вкусно

на плитку ставь и гони спокойно, на тэне-рм2pivnaykus, 22 Сент. 25, 06:35

Первый прогон на ТЭНе делал, а вот второй - СС даже разбавленный, едва ТЭН покрывал. Пришлось на плитке.
Ну ок.
Нашёл в загашниках литров 40 35-градусного СС, сделанного лет 8 назад из натурального яблочного сока. Даже по прошествии стольких лет пахнет обалденно. И ещё нашлась бочка из кавказского дуба, литров 30 вроде, даже не протекает. Будем делать псевдокальвадос )))

Теперь такой вопрос. Есть у меня 2 игольчатых крана. Для регулировки воды в дефе. Вроде как-то давно обсуждалось здесь, что подходят оба, но один лучше, другой хуже.
Напомните, пожалуйста, какой лучше и почему?

парни не придирайтесь к цифрам, это все для примера, суть вопроса стоит ли головы гнать отдельно от общей массы сырца, чего его кипятить часами?михаил33, 21 Сент. 25, 23:17

Тут вопрос неоднозначный. Если очищать от голов для анализа, т.е. до долей мг/л, то это муторно и долго. Есть способы попроще, где можно существенно отобрать головы, может даже до уровня их неощущения. Так навскидку две технологии. Экспериментируй, других путей нет.
[Отбор голов по-быстрому. Не надо перенимать дурной опыт с других сайтов.]
[сообщение #14084050]
Так чего ты затеял эпопею с этими головами? Поставь на куб с бражкой НУ сырца, на него короткую (сантиметров 15) насадочную колонну с ВУО голов и дефом. Головы отбирай из ВУО покапельно, поначалу быстрее, затем медленнее. Сырец отбирай прямотоком из НУО. Такой аналог низкоспиртуозной Казимировки. Имхо, головы и ВПП в сырце снизятся как минимум на порядок (Киспы примесей в таком режиме большие)
Вот ещё способ заслуживающий внимания.
https://dzen.ru/a/aMv5uQiDNEc06Pud

Камрады, ещё такой вопросы.
1. При классической второй перегонке на прямотоке мы отсекаем хвосты по спиртуозности в струе, например, когда в попугайчике 50%.
А при наличии дефа, когда перегоняем с возвратом флегмы - то по температуре в кубе. У меня температура в кубе меряется как - в крышке куба заглушенная гильза, в неё опущен датчик W1209. Вчера, когда гнал - отсёк хвосты по температуре 92°. Но я сильно сомневаюсь, что это точная температура. И нет поправки на АД. Вопрос - как правильно отсечь хвосты в данном случае?

2. Если нормальная скорость отбора голов - 1 капля в секунду, то какая правильная скорость отбора тела? Где-то слышал, что должна быть тонкая струйка, так вчера и делал. А как правильно?

А как правильно?Twilight, 22 Сент. 25, 11:48

Лучше всего замерять с колбой и секундомером

При классической второй перегонке на прямотокеTwilight, 22 Сент. 25, 11:48

Что перегоняем

Вопрос - как правильно отсечь хвосты в данном случае?Twilight, 22 Сент. 25, 11:48

Набирай в разные ёмкости и нюхай

Но я сильно сомневаюсь, что это точная температура.Twilight, 22 Сент. 25, 11:48

Сунь датчик в кипящую воду, будет ясно, насколько врёт.

то какая правильная скорость отбора тела?Twilight, 22 Сент. 25, 11:48

Ты не написал, какое у тебя железо и из чего ты гонишь.

Лучше всего замерять с колбой и секундомеромAskold, 22 Сент. 25, 12:01

И сколько должно быть?

Добавлено через 1мин.:

Что перегоняемTerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:06

фруктовый СС

Twilight,
А железо какое?

Ты не написал, какое у тебя железо и из чего ты гонишь.TerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:06

Фруктовую брагу.
Железо - вот

Железо - вотTwilight, 22 Сент. 25, 12:12

Внутри царги что-нибудь есть?
Датчик температуры в крышке куба?

Добавлено через 14мин.:

Twilight,
В принципе, при наличии РПН в царге, всё правильно сделал. Посмотри, не врёт ли датчик, при необходимости - аноси корректировку.
Если есть сомнения с хвостами - делай отбор в разные посудины. Потом посмотришь, что соединить, что в мангал.
При отборе голов помни, что энантовые эфиры у фруктов идут вместе с головами. Поэтому если хочешь богатой органолептики - сильно не режь и ориентируйся на свой нос.

Внутри царги что-нибудь есть?TerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:18

2 рулона медной РПН

Датчик температуры в крышке куба?TerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:18

Да. Выше писал - заглушенная гильза, туда опускается датчик от W1209

При отборе голов помни, что энантовые эфиры у фруктов идут вместе с головами.TerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:18

Я всегда считал, что вся ароматика в хвостах.

ориентируйся на свой носTerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:18

Он забит - сезонная аллергия.

Добавлено через 2мин.:

И да, кстати. У многих БК видел градусник в верхней части колонны. Подозреваю, чтобы с помощью дефлегматора держать там определённую температуру. Но мне, к сожалению, такой не присобачить. Или за 8 лет нашли способ?
Вварить туда гильзу не смогу.

У многих БК видел градусник в верхней части колонны. Но мне, к сожалению, такой не присобачить. Или за 8 лет нашли способ? Вварить туда гильзу не смогу.Twilight, 22 Сент. 25, 12:37

Ссылка первая попавшаяся, просто там наглядно видно. Можно дешевле найти, я рублей по сто брал в местной колбе.
https://www.ozon.ru/...XHWE5O6lUlAx8qv

Ссылка первая попавшаяся, просто там наглядно видно. Можно дешевле найти, я рубле по сто брал в местной колбе.sib-hunter, 22 Сент. 25, 12:48

Дело не в цене - такие штуки у меня есть. Не хотелось бы сверлить тот отвод.
Я думал, про накладной какой-то датчик... сверху примотать

Я всегда считал, что вся ароматика в хвостах.Twilight, 22 Сент. 25, 12:37

В зерновых - да, в фруктовых в головах больше

У многих БК видел градусник в верхней части колонны.Twilight, 22 Сент. 25, 12:37

Смысла там что-то измерять не вижу. Как и в УО по жидкости. Хотя, мне кажется, они все с отверстиями выпускаются.

Температуры в кубе при дистилляции и в нижней части царги при ректификации вполне хватает. Если только не автоматизируешь процесс. Тогда это уже отдельная тема.

Дело не в цене - такие штуки у меня есть. Не хотелось бы сверлить тот отвод.Twilight, 22 Сент. 25, 12:51

Ты уж определись, варить не хочешь, сверлить не хочешь, ну возьми да примотай хоть бинтом... Или купи запасной отвод с гильзой.

Хотя, мне кажется, они все с отверстиями выпускаются.TerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:53

Это если брать готовую БК. У меня самосбор. Трубы и отводы на Али заказывал, потом холодильник и деф мне приятель варил. Куб - с ректифай.рф.

Смысла там что-то измерять не вижуTerminatorN2, 22 Сент. 25, 12:53

Эммм... теоретически, можно дефлегматором держать там температуру, тем самым, повышая крепость. Может, я неправ.

Добавлено через 1мин.:

варить не хочешьsib-hunter, 22 Сент. 25, 12:56

Не умею

Или купи запасной отвод с гильзой.sib-hunter, 22 Сент. 25, 12:56

А вот это - мысль! Поискаю.

теоретически, можно дефлегматором держать там температуру,Twilight, 22 Сент. 25, 12:57

Практически вряд ли получится ввиду инертности системы. Проще ориентироваться по струе на отборе.

Практически вряд ли получится ввиду инертности системыTerminatorN2, 22 Сент. 25, 13:01

Да уж, эта инертность. Вчера засовокуплялся регулировать скорость отбора голов.