Совместная закупка 225 л б.у. французский и Американский белый дуб

Витольд Абрамович, ок

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Есть, они просто светлые и пустыеKsyusha, 11 Янв. 18, 11:06

Не понял немного)

min3Draw, перед этим обсуждали из-под догогого коньяка, а теперь про коньячный бренди

Ksyusha,  Какими партиями будут отгружаться большие бочки из за бугра? Только когда на фуру накопится? Или небольшими партиями?

На фуру и без нас накопят, там уже 52 шт ждут отправки

Добавлено через 1мин.:

Прошлая машина была 150шт

Ksyusha, Да я к чему, мне тоже хересную хочется, но судя по сообщениям желающих не так уж и много. Когда хотя бы примерно, бочки в РФ будут?

Kirills, не хочу теперь уже ничего говорить, но те что у ребят на отгрузке, их торопят, естественно хочется оптимально загружать логистику, чем больше, тем дешевле,  но если как в прошлый раз 8 марта. Но это я так, прикалываюсь на всякий случай. Сроков пока не обговаривали, бошка трещит от отправки маленьких

Добавлено через 2ч. 25мин.:

Так выглядят бочки после восстановления и обжига, как новенькие

Бочки хересные, слиты ноябрь 2017 цена в Москве 19000 руб - подскажите размеры плз...

crvd, высота 95-97
            Живот 68-71
            Дно-голова 56
Размер немного гуляет от производителей

Две недели стоит в тепле +35*С , цвет прикольный от вина , розоватый.

Это из этой партии бочка? А залил что? Я свои отмачиваю от вина еще не заливал.

и ещё вопрос, когда примерно новая партия придет?
я только 20февраля приеду

crvd, сначало надо подкупить для отправки, если что, могу передержать в Москве, а на место отправить к приезду

Две недели стоит в тепле +35*С , цвет прикольный от вина , розоватый.Gabriel 61, 11 Янв. 18, 22:04

А что во вкусе?

Это из этой партии бочка? А залил что? Я свои отмачиваю от вина еще не заливал.mva999, 12 Янв. 18, 04:28

Цимус выливаешь? Да , из этой. Причем , что интересно , сверху , куда дует теплый воздух , там дистиллят окрасился , а снизу - почти вода.

А что во вкусе?Дринкинс, 12 Янв. 18, 09:53

Да пока не понял. Там под 70% , не особо поймешь. Но есть что-то от изюма.

Вот кое что прислали по маленьким бочкам

Это Венгерская черешня, произрастает дикая в Венгрии, Хорватии, Словении, Черногории. Из неё делают вишнёвые бочки.
Черешня столько ароматная что возле деревьев как освежителем вишнёвым набрызгали... смола дерева очень ароматная на вкус, без сладости, что напитку даёт неповторимую ноту дикой черешни.

виноделии давно экспериментировали и экспериментируют с бочками из других пород дерева - каштана (использование таких бочек даже официально разрешено для производства вин DOCG Barolo, одних их "топовых" в итальянском Пьемонте), черешни, вишни, шелковицы (тутовника), некоторых видов ясеня и конечно той самой акации, о которой речь.

Обычно в бочках из "не-дуба" вина выдерживают не слишком долго, а зачастую и не весь объем вина, тем не менее вина с выдержкой исключительно в акациевых бочках так же известны. В частности "Heiss Sauvignon Blanc Acacia Barrique Beerenauslese" из Австрии, "Redaelli de Zinis Poggio Belvedere" из итальянской Ломбардии, "Quivira Winery Sauvignon Blanc" из Калифорнии (США). Акация является достаточно традиционным материалом для винных бочек в Хорватии, где в таких бочках выдерживают белую Мальвазию.

Две недели стоит в тепле +35*С , цвет прикольныйGabriel 61, 11 Янв. 18, 22:04

А что с ароматом? Цвет, ладно, сделаем.

стопа по закупке не было?
надо одну штуку "Бочки хересные, слиты ноябрь 2017 цена в Москве 19000 руб"
но оплатить смогу только в понедельник

бочки после восстановления и обжига, как новенькиеKsyusha, 11 Янв. 18, 15:34

Почему как? Обжиг вутренней поверхности опять?

А что с ароматом? Цвет, ладно, сделаем.podarok24, 12 Янв. 18, 18:32

Дим , не поверишь. Аромат круче , чем ХО. 

Вроде как после трех лет выдержки нужные эфиры образуются. Не , но в Ксюшиных бочках за 15 дней.