Совместная закупка 225 л б.у. французский и Американский белый дуб

Ksyusha, нет ли в планах продажи бочек в живую, со склада в Москве?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

petrovwich, это если будут излишки в поставке, как в прошлый раз, то может быть, а так склада нет, передерживали на газоне у шамана

Не , подожди. А как же хересные бочки. Херес же крепче сухого вина , да и держат его дольше.Gabriel 61, 16 Янв. 18, 09:38

На счет хересных бочек у меня предубеждений нет. Но и опыта нет, они, как правило , стоят подороже. В планах приобрести такую бочку. Но у меня есть щепа из хересной бочки, правда еще руки не дошли попробовать настоять на ней уже выдержанный
в бурбонной бочке продукт. 

Я основываюсь на личном опыте с винными сысоевскими бочками и чужом , Rust уде выдерживал свой виски в больших (более 100 л) бочках из-под красного вина. Результат положительный , можешь пообщаться с ним по поводу вкусов. Недаром он еще 5 бочек заказал.  Что касается бурбонной бочки . то тоже имею опыт .Gabriel 61, 16 Янв. 18, 09:38

Я буду рад, если заблуждаюсь. Повторюсь, мне не так жалко денег, как времени.

По поводу этой , 225 литровой бочки. Нормально она отдает колер , как с винными , так и с дубовыми тонами. Заливал перед НГ , страницы две назад выкладывал фото с двухнедельным образцом , можешь посмотреть.Gabriel 61, 16 Янв. 18, 09:38

Я видел это фото. Было бы здорово, если бы ты хотя бы раз в три месяца выкладывал отчет по выдержке в этой бочке.
Свою я все же буду продавать. Кстати, она у меня обожжена хорошо. Видел сообщения от коллег, которые отмечали , что полученные бочки практически не подвергались обжигу.

Кстати, она у меня обожжена хорошо. Видел сообщения от коллег, которые отмечали , что полученные бочки практически не подвергались обжигу.Дринкинс, 16 Янв. 18, 10:04

У меня тоже темная , правда я особо не разглядывал , может и от красного вина . Но по запаху обжиг вроде не ниже среднего.

Вопрос 1

Бочки наши на улице пустые при минут 10-11 как ? Храниться в смысле ? Под навесом. Или действовать, как в вопросе 2 ?

Вопрос 2

Сломал аппаратуру, не успеваю. Что если туда литров по 20 залить для повышения внутренней влажности ? Будет толк ? Те занесу уже домой и по 20 л в каждую (2 их у меня)сергей7070, 15 Янв. 18, 23:05

Мне то скажите что-нибудь ))). А то боюсь за девочек своих 225-килограммовых )

Мне то скажите что-нибудь ))). А то боюсь за девочек своих 225-килограммовых )сергей7070, 16 Янв. 18, 11:51

Тут уже писали толковый вроде совет (сам по нему сделал) - если маловато пока продукта, то замотать в стретч-плёнку и залить сколько есть, а потом доливать до 70 литров, после этого плёнку можно снять. Я 25 литров сейчас налил 65 %об. и дальше потихоньку доливаю. Но я её всё-таки перед этим проверил и водой залил.

А если есть чутка совсем продукта для заливки - его же можно еще и разбавить до минимальной спиртуозности, чтобы вода не скисала,залить и обмотать пленкой а потом, зная сколько и какой спиртуозности залил, уже добавлять крепкого и довести до нужного % на выдержку.

сергей7070, Сережа,  я специально для тебя сейчас заехала к ребятам(Тот самый и hhhhh56). У них стрят 4 шт, в помещении, оть и намочили, но жарко, уже с одной свалились обручи. На мороще, я думаю она тоже подсознет, если будешь заливать продукт в малых количествах, положи ее так, чтобы ты ее мог катать и смачивать ей разные бока, по несколько дней, потоу уже установишь на стеллаж

Смотрю я на фото бочек в теме и понимаю что нам отправили 10 самых черных, хоть бы разбавили пополам...

При чем одна чистая но на ней не хватает обруча, как то это можно решить?

mva999, сфоткай мне и померить надо обхват, я постораюсь решить. А по светлости тоже сфоткай

Ksyusha, если из моих краев кто то будет интересоваться бочкой, то дай знать, я уступлю свою

Вот что под руками

mva999, ну у ребят наверна такиеже, как у тебя, не светлее

Добавлено через 1мин.:

Дринкинс, хорошо

Ксюш, спасибо.

mva999, чем утор покрасил?

 сергей7070 
Доктор наук



Мне то скажите что-нибудь ))). А то боюсь за девочек своих 225-килограммовых )



Тёзка!

я однажды уже где то здесь на форуме писал, но для тебя повторюсь
моя первенькая такого объёма досталась мне по случаю в подарок
тупо стояла у корефанов на попа добрую дюжину лет под навесом пустая
она им тоже досталась нахаляву в подарок на презентации вин, служила там барной стойкой
я сошкурил белую краску, загнал на место обручи, провощил, ибо воска у меня немеряно, залил водой и через сутки перестала писикать с верхнего при хранении торца
сейчас заливаю в неё литр первака с каждого погона, не шаманю с головааастиками
о течи и речи нет

спасибо и тебе.
но... не хочу воды туда ни грамма, тк те, кто уже залил и даже не проверил, не получили ни одной капли.
второе. а зачем первак заливать что-то не въеду никак ))). просто для хранения ? тогда все равно головы в древесине накапливаются ?

спасибо и тебе.но... не хочу воды туда ни грамма, тк те, кто уже залил и даже не проверил, не получили ни одной капли.второе. а зачем первак заливать  что-то не въеду никак ))). просто для хранения ? тогда все равно головы в древесине накапливаются ?сергей7070, 16 Янв. 18, 17:16

ну и сам тогда меня пойми
бочка неизвестного происхождения, на 8 обручей и крашеная белой краской
пока сдирал, чистил, и стояла дюжину лет пустая
водой залил просто посмотреть и через сутки слил, как течь перестала
а про первач, то мне просто претит камланить с бубном вокруг головастиков, хай томытся надцать лет, а там подывымся шо цэ такэ
ЗЫ не в тему
Серёж, а ты случаем у Винского не трёшься, а то чегойто твоя аватарка мне напоминает

эксцентриковая шлифмашинка с кругом 240единиц в помощь.
чуть сдвинуть обручи. пройти шлифовалкой.
пару десятых мм снимется, будет чистая и красивая древесина.
забить обручи на место.
на время двигания обручей, я бы наверное стянул стяжкой для автомобильных грузов. ну чтоб ничего не разошлось. а то пыли набьется между ламелей.
да и обручи назад ставить будет легче.

далее вощить, наверное лучше с льняным маслом. или просто воск. хз как лучше.
я в кастрюльке растапаливаю его, наливаю на дерево прогретое уже феном... и погнали.

думаю через день трудов, будет блестеть как у кота яйки.

остальные будут плакать "а чё нам такие черные приехали..."

У ребят сегодня лазила по бочкам, клевые. И запах обалденный,  не хуже хересных,  одна не форматная француженка, вот от нее сильно прет виноградными тонинами, было бургундское красное. Но ароматы все очень достойные.