Совместная закупка 225 л б.у. французский и Американский белый дуб

Kirills, джек это Теннесси виски, он отличается от бурбона тем, что проходит фильтрацию через уголь до и после выдержки, так что тебе нужна новая обожжённая бочка из американского белого дубаЕвгений КнА, 20 Янв. 18, 17:19

99 процентов россиян не отличит бурбон от теннессийского , и ржаного американского виски. Виски делает бочка.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

А вот еще вопрос: Допустим ангелы выпили со временем № количества продукта, что нужно доливать? Тот же продукт, что и лил изначально, или спирт (или НДРФ)?

А вот еще вопрос: Допустим ангелы выпили со временем № количества продукта, что нужно доливать? Тот же продукт, что и лил изначально, или спирт (или НДРФ)?somik1, 20 Янв. 18, 18:42

такие бочки используют профи и держат иногда по многу лет, но и бочек в каждой партии немеряно
а посему они периодически освобождают одну из бочек, разливая её в остальные
у нас такой возможности нет, и я тупо лью свежак

и я тупо лью свежакSVTcherny, 20 Янв. 18, 18:50

И я тоже.

А вот еще вопрос: Допустим ангелы выпили со временем № количества продукта, что нужно доливать? Тот же продукт, что и лил изначально, или спирт (или НДРФ)?somik1, 20 Янв. 18, 18:42

Вопрос очень прост. (Каламбурчик)
Если заливка в бочку 65% (а меньше для виски я бы не советовал) , то через год 50-литровая бочка в среднем теряет -2литра. доливаем водой. Если на 5 лет , то - 10 литров , долили 10 литров воды , крепость в среднем должна быть на уровне 55%, при хранении в домашних условиях с зимней сухостью. 

Вопрос очень прост. (Каламбурчик) Если заливка в бочку 65% (а меньше для виски я бы не советовал) , то через год 50-литровая бочка в среднем теряет -2литра. доливаем водой. Если на 5 лет , то - 10 литров , долили 10 литров воды , крепость в среднем должна быть на уровне 55%, при хранении в домашних условиях с зимней сухостью.Gabriel 61, 20 Янв. 18, 22:18

как по мне, то очень правильное и мудрое решение
с падением градуса получается немного другая экстракция и конечный продукт только обогатится вкусом
вот для этого и читаю форум, действительно жемчужины бывают, всё гениальное-просто

А вот еще вопрос: Допустим ангелы выпили со временем № количества продукта, что нужно доливать? Тот же продукт, что и лил изначально, или спирт (или НДРФ)?somik1, 20 Янв. 18, 18:42

я делаю продукта больше чем на бочку, рядом с бочкой стоит банка с сыьем. Но дабы зрелый продукт не разбавляться сырым раз в два три месяца сливаю с Бочки объём аналогичный тому что в банке и заливаю тот что стоял в стекле. Тем самым доливаю продуктом с аналогичной выдержкой

В,пятницу будет аукцион на бочки из под белого хереса и красного вина

Это хересные бочки, вот такие светленькие,  250 л, стояли под хересом в современном помещении с климат контролем, херес под воздушной подушкой, для дыхания бактерий

Кто хотел, присоединяйтесь на резерв

В,пятницу будет аукцион на бочки из под белого хересаKsyusha, 22 Янв. 18, 12:26

Добрый день, это аукцион на те бочки, что мы оплатили?

вандал, этого я вам точно не скажу, какой-то объем бочек есть в Литве, а какие-то бочки будут покупаться,  и это не 17 бочек, это сотни, просто прислали информацию, что будет закупка, а по фоткам я уточню, не перепутали они фотки

Если анализировать фото, то бочки абсолютно новые и объёмом больше трёхсот литров

Добавлено через 14мин.:

Уточнила, это бу бочки, действительно чистые, т.к выдержка была в современном помещении с климат контролем, действительно белый херес 5 лет в них жил

Скрин внизу сообщения


И винные вот такие будут закупать

Добавлено через 2мин.:






Вот еще прислали предложение

Добавлено через 2мин.:




vinokurny, ну прям глаз-почти алмаз!!!! Они оказывается 250 л, херес стоял в них с воздушной подушкой

Ksyusha, Бочки из американского дуба из под вина и из под бурбона. А из под чего предлагаются бочки, из французского дуба?

Сейчас идет переписка на бочки из под риохи, очень симпатичные, если по объемам закупки согласуют, они из французского дуба, через час,полтора буду знать. Сегодня китом отправляют кому-то бочки маленькие, кому не знаю, вечером будут номера отслеживаний буду выкладывать сюда с фамилиями, у меня в личке не раскопать.....

С не

Сегодня китом отправляют кому-то бочки маленькие, кому не знаю, вечером будут номера отслеживаний буду выкладывать сюда с фамилиямиKsyusha, 24 Янв. 18, 12:34

Ждемс с нетерпением

Ksyusha, А в каких вкуснее получается виски, бурбон, из французского или американского?

у меня в личке не раскопать..Ksyusha, 24 Янв. 18, 12:34

Мои три то есть в списке? Чтобы потом не рыться в истории - можно сразу выяснить?

Андрей Пав, есть
Kirills, американский дуб считается более жестким деревом, хорош для длительной выдержки, французский более пористый, ароматный, хорошо отдает в напиток и цвет, и аромат...чтобы сказать где лмчше, это никто не скажет, пока не будет две бочки с одним продуктом, одной закладки и долгих лет выдержки. Не надо заморачиваться, главное в напитке, его автор, все в твоих руках, как ты осахаришь, какие смеси ты составишь, как ты сделаешь отбор и что сумеешь отжать, какие дрожжи выберешь,  и если то,что накапает в твое стекло, как сырец, тебе понравится, то никакая бочка не испортит, только приукрасит и облагородит.
Нельзя думать,что если в бочку из под Джек дениелс налить кукурузу сброженную на хлебных дрожжах, ты получишь прекрасный теннеси.
Магия в мастерстве ремесленника. Сырье, технологии, оборудование, купаж и выдержка.

Ksyusha, Нет ещё информации из под риохи, фото, цена?

Закупка будет