Встреча самогонщиков в Н. Новгороде 04 ноября 2017

ИМХО. у Рустама в 3-ем сообщении можноAlex52, 09 Нояб. 17, 16:30

Если честно не понял... Вообще в этой теме в шапке было бы самое место рецептам победителей на мой взгляд))

Да нет не спёрли!LARGUS, 09 Нояб. 17, 16:39

Он самый ))) А куда же он делся если остальные дугустаторы не смогли его распробовать?
вот он есть

И вот его нет, как и в остальных 2-х нормальных анкетах.

Вообще в этой теме в шапке было бы самое место рецептам победителей на мой взгляд))albertbolat, 09 Нояб. 17, 16:41

слишком большая шапка получится.

А куда же он делсяAlex52, 09 Нояб. 17, 16:51

Это надо у Арманьяка спрашивать,ведь от куда то он его принёс?!

НЕ в тему! Чтобы не ждать следующей встречи, или времени на ее организацию, можно ведь в частном порядке обмениваться определенными напитками, создать тему, типа : "Дигустации в частном порядке" и выкладывать свои напитки на обмен. Я думаю это будет полезно....ну а затем отзывы или по желанию.
Я думал услышу конструктивную критики на свой напиток, а не ВАХ!) У меня коллега унюхал хвосты, причем приличное кол-во, а напиток победил...да и сам знаю что их хватнул (жадина-говядина).
Так что-вот!

Так в Чаче они и должны быть)))albertbolat, 09 Нояб. 17, 18:10

Ароматы во фруктовых, вроде в головах? Нет? К тому же какие хвосты от сахарной...вонючеры....Правда у меня на дробной было добавлено 3 литра СС из перегнанного пиваса.

Добавлено через 2мин.:

А вот аромата мне не хватило....albertbolat, 09 Нояб. 17, 18:10

Виноград в этот год кислый был, пах зеленью....не те ароматы. Был бы прошлогодний, была бы бомба ароматов. Сегодня нюхал остатки в банке, раскрывается по мере хранения. Вы пили почти только ваыгнанную....но все-равно не то. Сейчас вся надежда на ЯблоСэм из антоновки, ароматы из бродилки атасс!

Дигустации в частном порядке" и выкладывать свои напитки на обмен.Trotil, 09 Нояб. 17, 18:06

формулировку " на обмен" исключить из описания. мена, вполне себе самостоятельная форма сделки - сайту по жопе дадут!!

Добавлено через 3мин.:

выкладываю сюда ссылку на скачивание фотографий!
https://yadi.sk/d/BSZwoNqS3PRdpy

" на обмен"rmaks, 09 Нояб. 17, 18:24

Ну это нада юристов подтягивать, дабы не во вред форуму)

А куда же он делсяAlex52, 09 Нояб. 17, 16:51

Ну вот и нашлась бутылочка! Фото №7320,7324 на барной стойке.

Ну вот и нашлась бутылочка!LARGUS, 09 Нояб. 17, 18:37

В следующий раз на цепь надо бутылочки сажать ))))

Alex52, Перенёс!

Я думал настоящий купаж, из разных вискарных спиртов (ржаных, ячменных, пшеничных, двусолодовых) Курага, изюм - это уже настойка, не виски. Ну или виски, в кавычках.Trotil, 09 Нояб. 17, 16:01

  Ну можно зерновой самогон отдельно настоять на перечисленных ингридиентах а потом смешать. Вкус то не изменится. Вы же не  едите оливье отдельно.... Колбаса,потом яйца.....и тд? Я знаю сколько.когда и чего применять-вкус.цвет и запах в напитке есть. Но это конечно не совсем видимо виски,прототип скорее.

...Нижний Новгород — важный экономический, промышленный, научно-образовательный и культурный центр России...
...работают 20 научно-исследовательских институтов и конструкторских бюро, а также пять академических институтов.....   
                                                                                                            Википедия 

________________________________________

Вы чё там, в НН, на встрече - пропьянствовали?
На фотах бутылки, стаканы,расчлененка в кастрюле.....
А где графики, схемы, панно наглядные.
Макеты разных аппаратов,
образцы узлов - где?!.....
Я  по колено в шоке!!!

Тем не менее еще раз спасибо UKSUS 52, задал мне определенный вектор для еще оного вида настоек.albertbolat, 09 Нояб. 17, 16:31

  Да как сказать настоек...Солод есть хоть и зеленый.Дуб есть хоть и не в виде бочки!По теории все сходится!Я почему то уверен что все именитые производители просто самогон чипсами закидывают и продают!Если по 5 и 10 лет выдерживать......Я хз сколько это должно стоить!Да ни сколько!Ангелы за это время все выжрут судя по расказам кто бочками занимается!А выдерживать напиток епт годами не наш метод,его надо сделать и выжрать просто нищадно!Иначе мы никогда зеленого змия не победим!

.Солод есть хоть и зеленый.UKSUS 52, 09 Нояб. 17, 20:05

В производстве берешь солод, засыпаешь в воду 62-65 градусов, держишь 1-1.5 часа до йодной пробы, фильтруешь и промываешь дробину? или как-то иначе, с ферментами? Просто хочу понять, виски у тебя, или настойка?! Без обид, но все нужно своими именами называть.

LARGUS,  хоть мы и два сапога пара, но здесь без всякого дружеского пиара- грю-мускат- бомба! жалко зачот мимо прошёл.

Trotil,+ действительно надо разделять где виски а где настойка
Это так можно еще концентрата из магазина для вкуса кинуть и все еще больше понравится

Этот мускат арманьяка только в одной анкете оценен самой высокой оценкой. Похоже его сразу и спёрли с дегустации, т.к. в других анкетах он не фигурирует.Alex52, 09 Нояб. 17, 16:23

тут кажется я знаю , чей хвост из- под одеяла торчит :-)))) мы им (мускатом) уже пьяненькие за баром угощались, автор дарил его другу другу, так сказать... не заметили, что дегустаторы в это время продолжали оценивать...  вот и пропал он из анкет. что уж вишнёвку попробовать только, дядь Саш, у тебя сил хватило- респект! и всем уважуха!

Добавлено через 9мин.:

albertbolat, тарантулл, UKSUS 52, Trotil,

по виски, чаче и настойке поддерживаю. настойка  уж, простите, термин! как и чача.
с тротилом несоглашусь насчёт чуть хвостов. вонючие непередавапемо через неделю могут пахнуть хлебом, виноградом, яблоком- сырьём. и в конечном напитке после разбавления и ! ОТДЫХА! быть супер. я чачу принёс, но она разбавлена была в этот день- Короткевичу и уксусу дал понюхать и на стол даже ставить не пытался- так обратно и попёр.

про чачу ТУ попалось на форуме- не могу найти. Только выжимки винограда после опрессовки вина на воде. его и кипятят перед брожением 20 мин!

грю-мускат- бомба!Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 20:23

Согласен,поддерживаю!!!

! жалко зачот мимо прошёл.Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 20:23

Да уж!!! А ведь мог бы и призовое место взять!!!