Встреча самогонщиков в Н. Новгороде 04 ноября 2017

но для этого у нас времени не было.LARGUS, 09 Нояб. 17, 22:15

быть супер. я чачу принёс, но она разбавлена была в этот день- Короткевичу и уксусу дал понюхать и на стол даже ставить не пытался- так обратно и попёр.Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 20:39

  Помню ее!Через недельку хороша была бы.Я вискарик такой же принес,ну просто был не готов к встрече!Извините!Тот что выдержался до нормального состояния уперли весь!А на встречу я как смог из банки собрать так и принес.
  Зато про мою кедровую 1000 лет выдержки ни слова!

дык и я о том же, что надо по группам встречи устраивать. я вот пиво не умею варить но пробовать в состоянии. кто то в чаче не понимает, и не захочет с ней возиться- дегустировать, только зерновые! так и надо собирать заявки не только кто что выставляет, но и кто что дегустировать ХОЧЕТ.
а иначе- шляпа!


вот перо чачу обещал- нашёл

вот молодой, а уже серьёзный! и не тушуется правду взрезать! крут, как ни крути!Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 22:20

Доктор ман был самый яркий!На фото видно!А я посоветую чтоб напитки были приятными делай не выше 40%, я уже давно на друзьях испытал.Иначе когда 12 ти перстную кишку обжигает- не хорошо! Впечатление сразу меняется о напитке!

Добавлено через 5мин.:

дык и я о том же, что надо по группам встречи устраивать. я вот пиво не умею варить но пробовать в состоянии.Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 22:30

  У меня с пивом один разговор давно. После чужой вечеринки либо русич либо охота крепкое в холодильнике с  вечера,чтоб паутру инсульта не вышло.
Другое не понимаю.Вода водой!Тока пузо тянуть.Извините пивовары!Но свое сварить хочу.потом.

либо русич либо охота крепкое
Другое не понимаю.Вода водойUKSUS 52, 09 Нояб. 17, 22:34

Ну я же говорю ,не созрел ещё до благородных дистиллятов и культуры их употребления.

Понятно что свое узнаешь ,но еще и совесть должна быть .НЕ ЗА ПРИЗАМИ ЕХАЛИ
Своему больше 9 балов не поставил,хотя под себя его делаю .В 2013 году чудо получилось ,но выпито все

У меня с пивом один разговор давно. После чужой вечеринки либо русич либо охота крепкое в холодильнике с  вечера,чтоб паутру инсульта не вышло.UKSUS 52, 09 Нояб. 17, 22:34

ну не,  НЕСОГЛАСЕН!

не созрел ещёLARGUS, 09 Нояб. 17, 22:47

согласен.

Добавлено через 2мин.:

тарантулл,
я до события писал, именно твоими словами. счас в ночь ниахота искать. ТЫ СКАЗАЛ.

.НЕ ЗА ПРИЗАМИ ЕХАЛИтарантулл, 09 Нояб. 17, 22:54

Однозначно нужно летом собираться с ночёвкой,что бы продигустировать не спеша а самое главное обсудить все достоинства и недостатки напитков.

с ночёвкой,LARGUS, 09 Нояб. 17, 23:05

лишь бы здоровья на всю ночь хватило

LARGUS, Сам понимаешь недостатки свои.Говорил вишня норм так она место и заняла  -)))
А вот у Габриэля попробовал виски  и понял к чему надо стремится

А вот у Габриэля попробовал виски  и понял к чему надо стремитсятарантулл, 09 Нояб. 17, 23:09

Да-а уж!!! Высший пилотаж!!! Ну ни чего,и мы скоро не хуже сделаем!!!Зато есть к чему стремиться.

Если бы дегустаторов было больше оценка была бы более объективнаяAlex52, 09 Нояб. 17, 13:40

где и кто этому учит))) когда отпуск брать?))

это всё смахивает на махание кулаками после драки!
не готов, за месяц все знали;
а судьи кто - да зритель самый главный судья, а всё остальное костыли!
Виски...барабанная дробь, занавес, гаснет свет.

Вы так серьёзно относитесь к этому шуточному соревнованию?? и всерьёз говорите о дегустации?? Представьте, что останется от наших напитков на настоящем конкурсе. Хватит, полно!

Вы так серьёзно относитесь к этому шуточному соревнованию?? и всерьёз говорите о дегустации?? Представьте, что останется от наших напитков на настоящем конкурсе. Хватит, полно!rmaks, 10 Нояб. 17, 07:16

Молодец Максим!!! Хорошо сказал!!!  А то вон как,чуть ли не до драки. 

то нет ли риска, что они будут свои вина узнавать и максимум ставить?Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 22:20

Ну это как совесть подскажет. Если кто то считает что цель мероприятия это получить диплом - это одно (можно и забодяжить). А если целью считать приобретение дополнительных знаний и опыта для улучшения своего труда - это другое. Выбирать вам.

А вот у Габриэля попробовал виски  и понял к чему надо стремитсятарантулл, 09 Нояб. 17, 23:09

  Да уж тут без вариантов!Виски неповторимый!

Добавлено через 2мин.:

Ну это как совесть подскажет. Если кто то считает что цель мероприятия это получить диплом - это одно (можно и забодяжить). А если целью считать приобретение дополнительных знаний и опыта для улучшения своего труда - это другое. Выбирать вам.Alex52, 10 Нояб. 17, 08:31

  Плюсану!

дык тут нет секрета перед обчеством.

опрессованный после вина жмых винограда был залит сахарным сиропом на хорошей воде. заправлен ЧКД (на всякий случай) пижаж как вину два раза в день и бродило 20" С пока не выбродило  . и шапка устала подниматься ;-) слил, опрессовал (слегка) и на холод на осадок. снял где то 8% браги по спирту и гнать. головы- первый раз убрал 150-200 мл. отогнал до 40% потом хвосты. отдохнуло неделю в подвале. затем развёл другой хорошей водой ( для браги не годится) повторно пошёл гнать- обалдел  
думал 200 гр с 20 л куба  неее слил 400 потом тело и после 90* в паре- хвосты. отдохнуло день- пить ужо надо развёл и принёс.

не надо было. счас отдыхает ужо, пусть ещё постоит. разбавлю и потом ещё постоит , мож и в бочёнке ;-))Доктор Ман, 09 Нояб. 17, 21:59

Как ты с ней нежно. У меня все проще. 9-10 литров раздавленного винограда (пюре), невызревшего, кислого + 25 литров воды + 5 кг песочку, нагрел до 30-40 градусов, песок размешался слил в бродилку и заправил Сафспирит Фрут и под гидрозатвор и забыл на 1-1.5 недели, пока время появилось. Перегнал на медном прямотоке....вышло 6 литров 30 гр СС (головы беру, около 100 гр, хотя не знаю зачем, но очень вонючие). К 6 литрам СС добавил 3 литра СС перегнанного ржаного пива, в итоге перегнал 9 литров на пустой медной БК, головы около 110 гр, а дальше как и говорил жадничал, до 97 в кубе, дабы наполнить 3х литровую бану. Развел все до 40...все.
Черносмородиновый дист....это в начале было черносмородиновое вино на Лалвинах (дрожжи)....кислющее вышло. 10 литров. Жалко было 2 раза....Сразу поставил на БК, но не тут-то было, и температура скакала, еле наскреб 90 гр голов, а потом вообще не смогало колонну пустую продавить парами (из трубки кубовой, где термометр валит пар, а из колонны тихо капает). Остановил процесс, поставил прямоток, выгнал. Постояло неделю на щепе и все. Это была проба ставить БК сразу на брагу...эксперимент показал что так нельзя.
Черносмородиновое, мне больше нравилось, чем чача (ИМХО)
Сейчас Яблосэм бродит, 10 литров пюре антоновки, 3 кг сахару и около 800 гр декстрозы, 25 воды, дрожжи Сафспирит Фрут....замучиваюсь шапку плотную постоянно опускать...

Перегнал на медном прямотоке.Trotil, 10 Нояб. 17, 09:06

перегнал 9 литров на пустой медной БК,Trotil, 10 Нояб. 17, 09:06

вот видимо в чём секрет вкуса- медь для фруктов.

а долго 9 л СС гнать на бк, до хвостов , ну допустим 91-92 *С ?


Добавлено через 7мин.:

9-10 литров раздавленного винограда (пюре), невызревшего, кислого + 25 литров воды + 5 кг песочку, нагрел до 30-40 градусов, песок размешался слил в бродилку и заправил Сафспирит Фрут и под гидрозатвор и забыл на 1-1.5 недели, пока время появилось. Перегнал на медном прямотоке....вышло 6 литров 30 гр СС (головы беру, около 100 гр, хотя не знаю зачем, но очень вонючие). К 6 литрам СС добавил 3 литра СС перегнанного ржаного пива, в итоге перегнал 9 литров на пустой медной БК, головы около 110 гр, а дальше как и говорил жадничал, до 97 в кубе, дабы наполнить 3х литровую бану. Развел все до 40...все.Trotil, 10 Нояб. 17, 09:06

в заголовок! просто и эффективно, как ЛОМ!

Вы так серьёзно относитесь к этому шуточному соревнованию?? и всерьёз говорите о дегустации??rmaks, 10 Нояб. 17, 07:16

Да, действительно это был пробный шар. И поэтому я сделал дегустацию открытой что бы люди потренировались в проведении, познакомились со своими соперниками, пригляделись к их напиткам. В общем что бы имели представление о процедуре. Так что воспринимайте прошедшую дегустацию с долей иронии.
Основное впереди. )))

долей иронии.Alex52, 10 Нояб. 17, 14:52

Аронии :-)))))

Основное впередиAlex52, 10 Нояб. 17, 14:52

когда ужо? так то сегодня уже снова пьЯтница!