Кто какими дрожжами пользуется?

АФГ 67, сегодня забирал дрожжевой стартер брагман ром на дачу и опять словил запах энантов на всю прихожую, до этого разгонял все лето ВЕ-256 (попробовал для бурбона по совету коллеги) - такого не было ни разу

запах энантов на всю прихожуюdee, Вчера, 17:49

Ну и как они пахнут?

Ну и как они пахнут?neva2012, Вчера, 17:51

Как пахнет ромашка ? Как выглядит красный ? Как слышится ля-диез минор ? Надо один раз понюхать, увидеть или услышать. Чем то напоминает детское мыло, если тебе это что-то даст. Энанты в чистом виде я получал переэтерификацией кокосового масла этанолом, если что, тоже было очень интересно как они пахнут

dee, да я брагманами не пользуюсь. Я так, свои наблюдения изложил)))

Начинал (наверное как и все) с хлепобеков, потом перешел на турбо. Все устраивает, но для избавление от ВПП (этот едва уловимый запашок аптеки или больнички) приходится делать второй рект крепкой навалки. Где основная проблема - неснижаемый остаток, приходится или индукцию или чем-то заполнять бак (стеклянными шариками).

Вопрос - на хлепобеках этих ВПП меньше? может там и не надо делать рект крепкой навалки? (а тупо покрыл ТЭНы и все).
Понимаю, что на хлебопеках больше кислот и голов будет генериться, но от них легче избавиться, чем от ВПП ...

Добавлено через 1мин.:

Чем то напоминает детское мыло, если тебе это что-то даст.dee, Вчера, 17:53

Думал там ассоциации - луговые цветы (что-то типа вкусно пахнущее).

neva2012, турбо идут с подкормкой, азотная подкормка может снизить сивуху в двое, плюс рассы дрожжей могут отличаться тоже раза в два по сивухе

Добавлено через 1мин.:

Думал там ассоциации - луговые цветы (что-то типа вкусно пахнущее).neva2012, Вчера, 17:58

запах специфический и точно не цветочный, замешай грамм по 10 растительного масла и спирта плюс пару крупинок щёлочи, будут тебе энанты

турбо идут с подкормкой, азотная подкормка может снизить сивуху в двое, плюс рассы дрожжей могут отличаться тоже раза в два по сивухеdee, Вчера, 18:00

Сивуха да, но с ней на колонне просто бороться. А вот ВПП турбо не больше генерят? )чем хлебопеки).

neva2012, сивуха глобально это все высшие спирты, пропанолы и бутанолы которые ВПП, только изоамилолы НПП

Вопрос - на хлепобеках этих ВПП меньше?neva2012, Вчера, 17:58

Если воронежские считать хлебопеками, то сивухи у них больше чем у турб, а голов меньше, это неоднократно подтверждено многими, в т.ч. таблбрагом, в целом по моему опыту у хлебопеков меньше фруктовости (груша, банан, ананас), и думаю тут не обходится без участия ВПП, но если говорить именно за аптеку, то тут зависимостей от дрожжей не замечал, а вот от сахара есть, думаю также как и овощи это в первую очередь обусловлено сырьем. Честно говоря давно аптеку не ловил, но я пошел путем ужесточения режима (двойной рект, хоть и не крепкий, но ФЧ10-30), возможно поэтому

Я по твоей наводке проверил все ангелы что ты тут рекламировал, ни одни не держат перегрев, о чем я и предупреждаю, не всем это актуально, многие наоборот утепляют, но тем кому актуально надо это учитывать.svarnoy, Вчера, 15:44

Каким образом ? Я все лето гоню только на них , все нормально , твои бредни мало кому интересны.

Кнопочку нажал.svarnoy, Вчера, 15:44

Не особо интересно .

Askold, замечено, что Митл от слова "брагманы" возбуждается и тут же начинает нахваливать Ангелы))). Но, как известно, одному нравится арбуз, а другому — свиной хрящик))))АФГ 67, Вчера, 17:30

Я не люблю когда врут .

замешай грамм по 10 растительного масла и спирта плюс пару крупинок щёлочи, будут тебе энантыdee, Вчера, 18:00

Не будут. Посмотри состав "растительного масла". Даже на кокосовом там в основном лауриновая кислота. Эфиры С8-С10 - до 15%. Но тут дело еще в чем растворены ЭЭ. Этиллаурат относится к ЭЭ, но аромат у него слабоват.
Одно дело аромат в растворе этанола 23% и другое дело в эфирах С12-С18.
Самое интересное, все знают что эфиры маскируют ВС. ЭЭ особо этим отличаются и пожалуй в этом их главная заслуга, а не аромате.