Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

Думаю если не на этой неделе, то на следующей.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Ну вот, дорогие коллеги, я тоже получил свою стеклянную колонну ХД-2 с медной тарельчатой вставкой. На выходных планирую перегнать 25 литров СС из виноградных выжимок на чачу. Нужен небольшой хелп. Основные вопросы. 1. На скольки тарелках порекомендуете перегнать сырец для сохранения исходного вкуса (я планирую на 4-х, но колеблюсь 4 или 5)? 2. Алгоритм работы. На какой мощности отбирать головы/тело? Куб на 3,75 кВт. Я планирую разгон на максимуме, потом работа на себя на 2 - 2,2 кВт (исходя из паспортных характеристик ХД/4-2500ПК, хотя она у меня сырец на 3 кВт перегоняет стабильно и без малейших косяков). Головы отбирать на 1,5 кВт, а потом переходить на крейсерский режим в 1,75. Подскажите, у кого уже есть опыт работы на этой колонне, всё верно?

Кстати уже как год использую свой дефлегматор, длинна димрота 6 метров, на мощности 1200 Вт. счетчики воды даже не крутятся, холодной остается сантиметров пять....

игорь223, Игорь, еще в декабре, когда брал вертикальный дефлегматор в представительстве в Краснодаре, видел подобный новому, это из опытных образцов был?

Нет, то был хд/3 с переваренной на кламп молочкой

Loki75, Пока делал на колонне ХД-2, только один перегон СС (исходник - варенье). Разгон на 3квт. Далее перешёл на 2 квт, на этой мощности и вёл весь перегон. Работа на себя минут 15, отбор голов 120 мл\ч. Отбор тела 1400мл./ч. 5 медных тарелок, для меня ароматики достаточно. Главное, как я понял не превышать отбор над подаваемой мощностью.

Loki75,

я планирую на 4-х, но колеблюсь 4 или 5)?Loki75, 04 Апр. 18, 12:06

Дистиллят потом в  бочку или пить в белом виде? Я для бочки Виноградный сырец перегонял на 3-х тарелках, с дефом ХД-2, под колонной УПО для слива вонючки. Очень душистый дистиллят 89% крепости.
В другой раз попробовал на 2-х тарелках при той же схеме сборки. Крепость 87% и ещё ароматнее. В обоих случаях первый литр был самый душистый, отобран с ФЧ 3-3,5, после повышения температуры на 0,2°С уменьшал отбор до ФЧ 4-4,2.
И держал температуру постоянной. Параллельно понемногу увеличивая отбор флегмы с УПО.
DVL прав,

Главное, как я понял не превышать отбор над подаваемой мощностью.DVL, 04 Апр. 18, 22:12

И держать его в пределах 0,8-0,9 от подаваемой мощности.

Добавлено через 4дн. 8ч. 59мин.:

tin48,

использую свой дефлегматор,tin48, 04 Апр. 18, 16:42

А разве это не ХД-3 на фото?

Сегодня первый раз перегонял на ХД-2.  Куб-ПБ-колонна колпачковая-ЦП-Дефлегматор ХД-2.
46 литров залил с крепостью 32%. Головы отобрал с лихвой 700 и 750 мл. А вот с телом какие то непонятки. По рассчётам должен был получить тела почти 11 литров. А в реале получил 6 литров.Дальше ПБ улетел за 90 градусов по температуре и буквально за 10 минут уже под 97 стал. замерил в пробирке что капает в конце- крепость 89%. Дефлегматор горячий как плита для жарки.Вода в обратку после охлаждения идёт холодная. Разогрев ставил на 3 кВт.Час с лишним работа на себя .Потом перевёл на 2кВт и отбор голов.Потом тело. Всё как учили в автошколе + соплеменники советовали как с ПБ работать(когда закрыть при отборе тела и т.д. по температурам).После всего открыл крышку буфера -там флегма вроде есть,не до краёв ,но есть. Устроил себе День рождения )))
Вопрос на засыпку : куда улетели 5 литроф НДРФ ? )))Может в ТСА (дефлегматор не справляется ) ?
На старом Антоныче с колонной выходило чётко 11 литров НДРФ крепостью 93%  . Здесь что то вообще понять не могу куда что девалось .
Есть мысли ? Может я что неправильно сделал ?

САМОСВАЛ, с днем рождения!
Для анализа ситуации нужны скорость отбора голов, тела и температуру ПБ,  после которой уменьшал отбор тела. Запах спирта из ТСА при работе на себя присутствовал на 3кВт(ПБ и ЦП работают при 2,5 кВт) ? Нужна ещё спиртуозность в кубе после погона - у меня почти вода 2-3%.

САМОСВАЛ, с днем рождения!Rosh, 09 Апр. 18, 20:10

Спасибо !
Я всё записывал.Завтра разложу по полкам и напишу.

Верх дефлегматора должен быть прохладным или еле еле теплым вверху при работе. И не забывай на дефлегматор нужно давление воды выше чем на антоныча там сопротивления не от димрота не хилые. И после сборки аппарата туда дунуть надо для поиска утечек (отв закрыв соответственно). Да и термометрам старайся верить после их проверки.

Верх дефлегматора должен быть прохладным или еле еле теплым вверху при работе.pev, 10 Апр. 18, 04:24

 Вода нормальное давление было .В димрот дул аж чуть перепонки не лопнули-продувается ,не особо,но продувается. А дефлегматор был весь очень горячий. С чем связано не пойму. В субботу буду ещё экспериментировать.Посмотрю как там получится.

Надо дуть в отв для термометра при собранном аппарате имхо.

Дальше ПБ улетел за 90 градусов по температуре и буквально за 10 минут уже под 97 стал.САМОСВАЛ, 09 Апр. 18, 19:47

ИМХО, такая вещь (резкий рост температуры в ПБ), может свидетельствовать об завышенном отборе продукта.
Флегмы в буфер возвращается мало. Уровень жидкости в буфере падает ниже перелива в огрызок. Огрызок перестает барботировать. Более горячий кубовый пар не сдерживаемый барботирующим огрызком, шустро греет буферный градусник.

Когда будешь

... всё записывал...
... разложу по полкам...САМОСВАЛ, 09 Апр. 18, 20:24

отчитываться в цифрах, попробуй соотнести рывок буферной температуры с кубовой температурой.
Потому, как настораживают следующие моменты.
Ты якобы отобрал только половину тела от запланированного

По рассчётам должен был получить тела почти 11 литров. А в реале получил 6 литров.САМОСВАЛ, 09 Апр. 18, 19:47

А в кубе уже минимум 97°С, что соответствует остаточной крепости навалки около 4% объемных. Уж очень значительные нестыковки в цифрах.

И собственно о самих цифрах.
Читаю.

Дефлегматор горячий как плита для жарки.САМОСВАЛ, 09 Апр. 18, 19:47

Любой поисковик услужливо подскажет, что температура для жарки примерно от 150°С и выше. А температура кипения воды около 100°С. То бишь, если в твоем кубике кипела бы чистая водица (не осталось ни капли продукта) то и в этом случае, ДЕФ таки бы не прогрелся до "жарочной температуры".
Поаккуратнее впредь с цифрами...

Свалился с температурой 39,2. Отойду немного напишу подробно как отбирал, Сорри.

Делал первый перегон на тарелках. Удовольствия получил уйму от красоты барботажа, но как водится, первый блин комом.
Гнал СС, полученный из риса на кодзи. Сырец из браги перегонял на прямотоке через 1 медный пыж.
АС в сырце 6 литров. разбавил до 30 градусов и погнал на 5 тарелках.
Работа на себя 30 минут, температура стабилизировалась.
Затем покапельно отбирал 500 мл голов (прямо 5 часов где то и отбирал).
Потом погнал тело. у меня индукция 2,2 КВ, скорость отбора поставил 30 мл. в минуту, а значит 1800 мл. в час.
Отбирал пока не надоело уменьшать отбор игольчатым краном, чтобы температура в ДЕФе стояла стабильно. В итоге тела отобрал 3720 мл. спиртуозностью 88 (какая в начале погона была, такая и в конце). потом погнал хвосты, отобрал 2 литра 55%. Хвосты вроде начал отбирать, когда в кубе уже за 93 перевалило, но меньше 94 еще было.

Разбавил тело до 40 градусов. Отдыхать не дал и попробовал слегка охладив.

Мне вкус не понравился. Конечно мягкий очень, почти не пахнет, но вкус СЭМа значительный, после 3 рюмки четвертую уже не хотелось.

Думаю подпустил хвостов. Хочу перегнать еще раз, посмотреть что получится.

Вопрос. Какой посоветуете алгоритм перегона в данном случае. Ведь большинство голов я уже спустил.
т.е. прошу совет сколько голов откинуть еще раз, и сколько на хвосты пустить. может скорость отбора тела убавить? ведь киловаты китайские, да и куб с царгой пока не утепленные.

Gleb_volgograd, Выдержку минимум 2-3 месяца на щепе/в бочке посоветую.

Gleb_volgograd, Выдержку минимум 2-3 месяца на щепе/в бочке посоветую.Kasperys, 10 Апр. 18, 17:25

Тоже такой вариант рассматрвиаю, но бочки пока нет, щепу можно конечно попробовать, добавить более крепкого дистиллята градусов до 45, и щепок.
А рис вообще ставят в бочку? Достойное что-нибудь может получиться?

Gleb_volgograd, отбор тела однозначно завышен- 2,2кВт китайских примерно 1.6 наших(проверь ваттметром, у меня индукция китфорт 2 кВт Китай  =1,45квт наших. Другая плита Airhot 3,5квт врет в большую сторону). Для 1,6кВт(в идеале)  нужен отбор примерно 1,2-1,3л/ч. Работал на колонне 8 раз - ниже 91% не удалось получить. Про теплопотери: куб не утеплен-улетели 250вт,КПД плиты 90%-ещё 160вт, вот считай отбор.
Рис на щепе замечательно получается.

Самогон из сахара в бочку ставят, а из риса и подавно. Я отбираю ХОС из риса до 89 (тоже 5 тарелок) и то завышает термометр по факту ниже. Чтоб до этой температуры дойти кучу раз делал сейчас 0 промахов. Что стоит пустить на оборотный 1 литр "лишнего" продукта, а потом его же и получить. Минус небольшой потери на разогрев 1 литра, но плюсов больше. И ещё отдых зерновым необходим как воздух. Тут было пьешь вкусно через неделю, блин ,а через две думаешь нафига пил сейчас вообще нектар. Конечно везде ИМХО, но правда пробуйте. PS А в стеклянной колпачковой хорошо видно хватает флегмы или нет, для убеждения уменьшаешь чуть мощность и смотришь пустеют ли тарелки.