Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

хорошую водкуStrike01, 26 Янв. 19, 13:32

ну я бы не был так категоричен😊 знаю человека, который с сахара, на провальных тарелках, с 2х перегонов с автоматикой, делает водку перманентно входящую в призы на наших чемпионатах

>>> Полезные мелочи с AliExpress

делает водку перманентно входящую в призы на наших чемпионатахKINNJA, 26 Янв. 19, 19:41

Не спорю, она может быть питкая и вкусная,но не по госту.
Ректификаторы же дотошные, если занялся спиртом то у большинства, цель- максимально чисто и с минимальными потерями

На БКУ 9 серии, при отборе голов выходит сообщение "НЕП", это что означает? Раньше не было такого.

"НЕП", это что означает?Rыжый, 26 Янв. 19, 20:49

НЕП - непрерывно! Т.е. время выставляется от 1 до 24 часов или НЕП.

совмещать тарелки с СПН не очень: на большой мощности СПН захлебнётся, на малой - тарелки нормально работать не будут.Timmy, 26 Янв. 19, 00:23

Всё работает безо всяких проблем.
У меня внизу L500 с пятью тарелками, а на ней колонна из двух царг хд/4 1200.
Поставил бы колонну из 11 тарелок, да высота потолка не даёт.
У тарелок удерживающая способность много лучше, чем у насадки. Они стоят на страже и не дают всякой баке пролезть из куба в насадочную колонну. А у насадки укрепляющая способность выше. В тандеме они прекрасно работают. На выходе получаю спирт 97,2% об.
У тарелок хд-2 большой диапазон рабочей мощности. Даже на 500 ВТ вдуваемой мощности барботаж идёт на всех тарелках. А уж на киловатте, на котором работает хд/4 проблем вообще никаких.

Сахарная, при комнатной температуре 3-4 дня бродит, максимум и выход гораздо больше, самое то на спиртStrike01, 26 Янв. 19, 17:13

Да пишут, что бывает 3 дня бродит, но не конкретно в моём случае, минимум 5 дней было один раз. ХОС при определённых условиях тоже бродит 6 дней. А выход с рисом практически идентичен сахару (на одинаковых дрожжах). Да забыл один из главных плюсов сечки рисовой это цена 20 руб за кг.

pev, не понятна мне причина длительного брожения у некоторых на форуме, скорее всего низкий гидромодуль.
Сахар самый дешевый в прозрачных пакетах из сетей, дрожжи воронежские и вода из лейки душа 35°. ГМ 1:5 Стабильно за 3 дня выбраживает. Выход 0.6 АС с 1 кг.
Раньше еще мин. подкормку добавлял и гравицапу ставил, за 2 дня готова была.
Извиняюсь за оффтоп в теме..
С Днем Рождения кстати!))

pev, не понятна мне причина длительного брожения у некоторых на форуме, скорее всего низкий гидромодуль.
Сахар самый дешевый в прозрачных пакетах из сетей, дрожжи воронежские и вода из лейки душа 35°. ГМ 1:5 Стабильно за 3 дня выбраживает. Выход 0.6 АС с 1 кг.
Раньше еще мин. подкормку добавлял и гравицапу ставил, за 2 дня готова была.
Извиняюсь за оффтоп в теме..
С Днем Рождения кстати!))Strike01, 27 Янв. 19, 12:38

Тоже самое делал я состав тот же, но то-ли вода такая, то-ли бутыль чистоты не той, то-ли миклофрола не-та ну никак менее 5 дней. Сейчас минимум на варенье делаю. Спасибо за поздравление.

один из главных плюсов сечки рисовой это цена 20 руб за кг.pev, 27 Янв. 19, 12:03

Где такие цены? дешевле 80р не видел, а сахар 40р

Добрый вечер. Я начинающий винокур.
Имею оборудование хд2, пока гоню дистиллят, хочу попробовать пар мацерацию, посоветуйте, что лучше преобрести - вставку джин корзины или экстрактор сокслета? По вставке очень мало информации вот и не могу определиться.

Zeisee, джин корзина не предусматривает варить ингредиенты в кубе.
Экстрактор - возврат вкусоароматики и эфирных масел в куб. Далее в зависимости от рецепта напиток готов в кубе(кедровка и пр.) или требуется дальнейшая дистилляция.
Есть темы и рецепты про экстрактор и джинку - поиск в помощь .
Если есть время на эксперименты нужны и джинка и экстрактор.
Ещё есть тема ароматные спирты под вакуумом - тоже есть над чем подумать.

Rosh, да, принцип понятен, скажем так, что проще и практичнее для начинающего винокура?

Zeisee, джинка просто насыпать ингредиенты в необходимом количестве(рецепты в профильных ветках) и перегнать до 91-93* в кубе :делаю типа джин, абсент, мятную, "смородиновку", вяленые помидоры и пр.,используя сортировку 65%.
ЭС также просто засыпать ингредиенты, но нужно знать время экстракции разных веществ, чтобы не хапнуть варёных тонов.
Поигрался обеими девайсами и под свои предпочтения остановил выбор на джинке.
Учитывай свои предпочтения в напитках - вещи не универсальные для разных категорий продуктов.
Многие перегоняют на джинке с засыпью ингредиентов СС с отбором голов и хвостов и довольны результатом.

repaD Ищи рис дробленый. В Москве с доставкой 1250р мешок 50 кг нашёл.

В Москве с доставкой 1250р мешок 50 кг нашёл.pev, 28 Янв. 19, 10:06

Ссылку можно?

Коллеги, приветствую! Принимайте новичка в свои ряды.

Два года пользовался обычным дистиллятором (пр-во Челябинск, куб 12 л, нагрев на спиральной эл. плите). Наконец-то приобрел оборудование ХД-2 – куб 37 л. с ТЭНом 3 квт. и вставкой для ПВК, царга нерж. 500 мм, 5 медных тарелок, вертикальный дефлегматор. Из автоматики для начала взял ХД-АКР плюс ЭТС -223 C/C v 2.0.
Дистиллятор решил не брать, пено/брызгоуносы ловил, знаю, что это такое и как этого не допустить. С рожью не работаю. Брагу в СС буду перегонять с использованием царги с пыжом из медной РПН.
Получать планирую в основном зерновые дистилляты, пока на Кодзи, со временем, возможно, докуплю мешалку и освою ГОС.
РМЦ пока решил не брать, когда созрею для ректификации, возьму РМЦД (надеюсь, уже будет в продаже) и автоматику 9 серии.
Спасибо Игорю и команде за классное оборудование, а коллегам по форуму – за то, что делитесь своим опытом.

Я тоже начинающий, но кажется регулятор мощности нужен обязательно для перегона сс, 3квт много для 5 тарелок.

3квт много для 5 тарелок.RedkiyS, 28 Янв. 19, 22:19

В каком плане много?

В плане что вонючки проскакивают в отбор

В плане что вонючки проскакивают в отборRedkiyS, 28 Янв. 19, 22:27

А, ты не путаешь подаваемую мощность и скорость отбора?