Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

игорь223, я мож не в теме, а ты чо в Якутии то делаешь. Ты ж ростовский парень. Сорян, если пропустил.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

На атмосферной —нет, не будетигорь223, 14 Нояб. 21, 19:06

Жаль, я до последнего надеялся и верил...

я в хозмаге паронитовых купил и все. Заказывать одни силиконовые, так доставка ляжет и будут стоить как чугунный мостzippo75, 12 Нояб. 21, 11:47

До 17 ноября доставка по акции бесплатно, если сумма свыше 5 т.р.
Постоянно пользуюсь такими акциями , вот и сейчас кое что заказал для набора своей мечты

Иван Абрамов, сумма до 1000 руб. Поэтому в пролете.

Жаль, я до последнего надеялся и верил...sersaz, 15 Нояб. 21, 01:38

Не совсем понимаю, на что ты надеялся?
На то, что можно перегнать на атмосфере ароматную сортировку на НБК? Так и можно, безусловно
На то, что она будет по качеству такая-же, как и под вакуумом? Нет, безусловно не будет

На то, что она будет по качеству такая-же, как и под вакуумом? Нет, безусловно не будетигорь223, 15 Нояб. 21, 10:08

Игорь223, а насколько большая разница между ароматными спиртами перегнаными под вакуумом на НБК и прямотоком?

Сам перегоняю прямотоком под вакуумом, вот думаю стоит ли НБК ХД4 под вакуумом попробовать...

Corvin72, я не могу тебе сказать количественно, так сказать.
Опыта немного пока, пару перегонок.
Аквавит, который я делал, по сравнению с прямоточным вакуумом ПОКАЗАЛСЯ мне явно насыщеннее и почти явно несколько чище, гармоничнее по ароматике

Ну и отдых напитка гораздо быстрее заканчивается, если подачу подогнать под уровень 40-43% крепости в струе, это уж совершенно точно.))

Сейчас вернулся к джиновой теме — повторю эксперимент с нбк, отпишусь

Не совсем понимаю, на что ты надеялся?
На то, что можно перегнать на атмосфере ароматную сортировку на НБК? Так и можно, безусловно
На то, что она будет по качеству такая-же, как и под вакуумом? Нет, безусловно не будетигорь223, 15 Нояб. 21, 10:08

Я писал ранее, что перегнал ароматный спирт на НБК, настоянный на лимоне. Гнал около 40% в струе (температуру не помню!). Я называл это мацератом, но ты меня стойко убеждал, что это все же дистиллят, но не суть. Суть в том, что этот, пусть будет дистиллят, "из-под крана" показался мне и нескольким независимым дегустаторам фешенебельным напитком! Но простояв около недели в стекле его просто невозможно стало пить! Разница была кардинальной. Мы с тобой это обсуждали, ты говорил, что впервые встречаешь ситуацию, когда напиток после отдыха стал хуже... Ну и пообещал повторить мой эксперимент...
Ну а то, что напитки с атмосферы и из-под вакуума имеют разницу во вкусе, наверное и ежу понятно, но вот твой эксперимент с рассылкой пробников никак не приблизил меня к пониманию этого! Вот совсем никак. Фруктовые напитки я вообще не рассматривал, потому что в них полный нуб, ориентировался только на зерно/солод вакуумные - ну в принципе как тебе не зашел мой ром из сахара-сырца тростникового, так и эти напитки не зашли мне. Понимаю, о вкусах не спорят! Ну дайте кто-нибудь хотя бы лизнуть достойнейший вакуумный зерновой дистиллят, чтобы переломить во мне этот атмосферный стержень!

Ну дайте кто-нибудь хотя бы лизнуть достойнейший вакуумный зерновой дистиллят, чтобы переломить во мне этот атмосферный стержень!sersaz, 15 Нояб. 21, 12:54

Только моё личное мнение. У вакуума нет конкурентов при изготовлении ароматных водок, мацератов, джинов и т.д. Он очень хорош на фруктах. А вот зерно лучше по "дедовски". Атмосферные тарелки для белого и такой же аламбик/алькитара для бочки.

А вот зерно лучше по "дедовски"DeadCanDance, 15 Нояб. 21, 13:46

перегоняю бражку на вакууме и органалептическая разница с атмосферным сырцом огромная. Запах вакуумного более свежий и без признаков температурной обработки.

перегоняю бражку на вакууме и органалептическая разница с атмосферным сырцом огромная.alexander76, 15 Нояб. 21, 13:50

Слишком много переменных. Железо, навыки, сырьё... Это как зерно на Кодзи и ГОС. Когда ГОС-напиток из солода опытного винокура с аппаратом стоимостью глубоко за тысячу долларов начинают сравнивать с Кодзи на кормовом зерне человека, у которого Beйн-6 и пол года практики. И делают вывод - Кодзи ерунда.

У вакуума нет конкурентов при изготовлении ароматных водок, мацератов, джинов и т.д. Он очень хорош на фруктах. А вот зерно лучше по "дедовски". Атмосферные тарелки для белого и такой же аламбик/алькитара для бочки.DeadCanDance, 15 Нояб. 21, 13:46

Дима, ты предопределил мой выбор! Все-таки моя шея голову к аламбику чаще поворачивает, чем к вакууму. Теперь я выдохнул свободно!

И делают вывод - Кодзи ерунда.DeadCanDance, 15 Нояб. 21, 14:39

Кодзи и рис (ХОС) - созданы друг для друга!

перегоняю бражку на вакуумеalexander76, 15 Нояб. 21, 13:50

Из чего?

Слишком много переменныхDeadCanDance, 15 Нояб. 21, 14:39

делаю ГОС на муке и осахариваю солодом, реже- односолодовые по белой схеме. С сахаром не работаю. Имею ПВК на 50 литров. Вакуумом гоню прямотоком, второй погон на атмосфере.

...

У вакуума нет конкурентов при изготовлении ароматных водок, мацератов, джинов и т.д. Он очень хорош на фруктах. А вот зерно лучше по "дедовски".DeadCanDance, 15 Нояб. 21, 13:46

Год назад я тоже так думал. И продолжаю думать - в отношении бочковых дистиллятов.
В отношении белых (или выдержанных на щепе) поменял свое мнение буквально этой осенью - когда наткнулся на свои зерновые, сделанные в конце 2020 и начале 2021 года.
Сезон фруктов заканчивается, и этой зимой хочу "еще раз", уже на новом витке осмысления, подойти к вопросу зерновых и солодовых (я их различаю, кстати, как разные классы бухла))) дистиллятов.

Ребята подскажите что за ерунда, то каплями то струйкой. Мощность 1,7 уменьшил до 1,5квт и скорость с 900 до 550мл, не помогает. Давление стабильно с 7 до 6мм упало как Мощность уменьшил, температура между царгами 50 и 100см тоже стабильно 77,3. Как-то давно так было но один раз

kaimen1, тебе с такой подачей вопроса в Битву экстрасенсов.

скорость с 900 до 550мл,kaimen1, 21 Нояб. 21, 21:27

как уменьшал? Клапан который электроникой управляется? Или ...

Добавлено через 1мин.:

тебе с такой подачей вопроса в Битву экстрасенсов.zippo75, 21 Нояб. 21, 21:32

👍

тебе с такой подачей вопросаzippo75, 21 Нояб. 21, 21:32

Дробная ректификация. Куб хд2 как и все остальное, царги 50 и 100см с спн, цп, деф.

Добавлено через 1мин.:

как уменьшал?alexander76, 21 Нояб. 21, 21:32

Игольчатый кран камоцци. Мощность через рмц

Игольчатый кран камоцциkaimen1, 21 Нояб. 21, 21:35

мне кажется в нём проблема, я отказался от него, выставил покапельно - через 10 минут струя. Выкинул его, поставил эл. клапана и вопросов больше нет.