Вихревые тарелки.

Тогда через эксперименты.
Основные составлящие: скорость и количество пара,
проходная площадь отверстий, высота факела,
отсутствие брызгоуноса на следующую тарелку,
количество флегмы на тарелке. И так далее и тому подобное.....

Только как это все увидеть, если тулово колонны из железяки?

Кстати, в той статье, которую мы с Котищщем мусолим, факельный режим характеризуется как неправильный, чрезмерный. Так же, как и пленочный - недоделанный. А вот как правильный называется - не помню, но фотка красивая - толстая шапка пузырей на тарелке. Там колонна у ученых стеклянная, однако...

...опять сомнения закрадываются по поводу тарелок в душу. И по поводу сарсапарилы тоже. Прикинь, мы хотим взять аромат сырья (скажем перегоняем виноматериал) - и при этом начинаем ограничивать крайне пропарку браги до сарсапарильных секунд.
Правильно ли это в принципе?!??

Ты о непрерывном процессе или о периодическом?

О периодическом, строго о периодическом.
Непрерывный процесс дома считаю извращением )))

Прикинь, мы хотим взять аромат сырья (скажем перегоняем виноматериал) - и при этом начинаем ограничивать крайне пропарку браги до сарсапарильных секунд.игорь223, 10 Марта 10, 22:26

Это, как раз нестрашно. Нижняя часть сараспариллы работает в точности как оычный дистиллятор. Очистка идет как раз в верхней части, но меняя ФЧ от нуля до бесконечности ты ей управляешь. Отключи возврат флегмы и получишь обычный дистиллятор, только брага не будет кипеть час.

Как эквивалент - плескаешь в бак маленькую порцию браги, которая улетит в секунды, потом чистишь бак, плескаешь следующую и т.д. до победного конца.
Это и будет аналог нижней части сараспариллы.

Если говорить о переодическом процессе,
тогда не понял вопроса о сокращении времени пропарки
браги до секунд. И с конструкцией этой сар..сас.пар.сориллой
плохо знаком.
завтра к вечеру скайп прицеплю, можно обсудить подробно.

и получишь обычный дистиллятор, только брага не будет кипеть час.Rudy, 10 Марта 10, 22:49

Совершенно верно. Вот меня и мучает вопрос - а хорошо ли это с точки зрения извлечения ароматики?
Для получения СР здесь может быть некое преимущество - чем более "нейтрален" СС, тем легче колонне. При получении же дистиллята - аопрос, однако.
Впрочем, нужно натурально пробовать, очевидно. Вот только зерновую брагу в насадочную сарсапариллу ТОЧНО нельзя подавать в сколько нибудь значимых обьемах. Без вариантов....

Боюсь, что если работать непосредственно с зерновой брагой, то и с тарелками возникнут проблемы. Может озаботится фильтрацией (грубой) или отжимом? Вроде на промышленных колоннах эта проблема не стоит.

Проточный вапарной модуль надо делать.

Типа спирали Селянина.

Тогда тяжелый случай. А как ты ее из кега через узкое горлышко выковыриваешь? Ложкой ?

Каша слишком густая. Сергей 1972, 11 Марта 10, 17:17

Так ты что, спирт из гущи выгоняешь ?

 На промколоннах вопрос стоит неостро, поскольку там дырки в тарелках соответствующих размеров. И, тем не менее, сделаны лючки, через которые периодически работяги могут залазить внутрь!!! колонны и чистить лопатой, ггг.

Дробленка действительно бывает крайне густая, фильтровать можно, но это потери спирта.
И потом, я ж самогон хочу делать. а не ректификат...

Если варить арнаутку или полтавскую
то они развариваются в жижу. В 50л баке
гущи на дне на две ладони.

 Получается - твердые сорта лучше развариваются? Так хлебопекарская мука из них вроде не делается.

А если кукурузу? )))
Даже если крупорушкой на сите с очком в полтора миллиметра делаешь - обязательно пару целых бубушек в дерть уронишь. По крайней мере у меня так всегда (((
А потом насос клин ловит, даже после разваривания....

Если сделать установку с вакуумным пропаривателем, то можно спирт хоть из середины батона выгонять.

Идея в следующем:
1. Вакуумируем емкость и напускает туда насыщенный пар.
2. Пар конденсируется, греет содержимое.
3. Закрываем пар, начинаем откачку.
4. За счет собственной теплоты часть спирта испаряется и улетает в конденсатор.
5. Идем к пункту 2.

На тех температурах, о которых ты пишешь, можно безо всякого пара работать, тенами на днище куба.
Кто о чем, а вшивые о бане ))))

ТЭНом ты хоть тресни из середины батона спирт не добудешь!

Мешалка будет много дешевле, чем возня с паром... но, друг мой - это не наш метод, это - ваш метод )))