Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .

АФГ 67, 0.5 литра. Просто решил перестраховаться что-ли.

долго кипятя белки, кислоты и спирт - это за гранью разумногоАФГ 67, 19 Нояб. 25, 15:25

Это ошибка.
Все прореагировало что могло и вышло.
Примерно.

Это ошибка.DIMA1965, 19 Нояб. 25, 19:30

DIMA1965, ты, наверно, по коньякам больше. там это благо, как знаю.

gxtkjdjl, виски в аламбики тоже долго кипит

(0,5л с 5 лАФГ 67, 19 Нояб. 25, 15:25

Головы 5-7% от обьема АС . С 5 л бражки АС - 500 г головы 25-35 г (ну лан бери 100г )

что зря продукт переаодить?

Был на работе. Мб не правильно изложил в тексте. Но после выгона браги получил 19 литров 26% СС, а потом уже 1,2,3,4 погоны.

Но после выгона браги получил 19 литров 26% СС, а потом уже 1,2,3,4 погоны.Дима из Искитима, 20 Нояб. 25, 00:16

Пшеничный самогон 5-кратного перегона я бы попробовал

Сколько сортировки из 19 л СС получилось в итоге?

АФГ 67, 6.3 литра 38%. Щас обдумываю действия.4 погон СС ( наверное) был лишним. 2 погон надо было обрубить раньше на 50% в струе, чтобы покрепче навалка была в 3 погоне.

попробовал три рюмки- очень мягко, сладко пока во рту держишь, закусывать не хочется, мб что-то отдаленное на пшеницу ( муку) чувствуется. Теперь вопрос- не ожидал такого хорошего результата, аж страшно, не мог я там чего вредного наварить?Дима из Искитима, 19 Нояб. 25, 11:25

Скорее всего прихватил в предхвостьях изоамилацетат, он на ХОСах на последнем перегоне хорошо синтезируется.
Головную достаточно отбирать на первом и последнем перегоне.

Sergnikow, Ну почитал про него, если это он, то сильно плохого не увидел. Ну прям к ХОСу не отношусь, наверное. Выгоняю на 4-5 день как начинает в осадок брага выпадать. Или что неправильно понял?

Добавлено через 26мин.:

Хотел понять какой продукт будет получатся. Делал аля Бурбон с НДРФ понравился ( в сравнении с Джим Бим). Теперь после эксперимента хочу сделать так аля Бурбон, а из пшеницы НДРФ.

Вообщем так. Уточненная технология. Брага 48 кг кукурузы на 200 л бочку. Ферменты + воронежские дрожжи, ХОС. Аквариумный обогреватель 200 Вт. 14 дней, брага готова. 1 перегон СС 37%. Сс заливаем, получаем 57%, следующий перегон 73%. Заливаем в колонну 50 см 3.5 на 3.5 спн. Отбираем головы покапельно, ещё пол литра на ректификацию для вернячка. Остальное гоним. Держа спиртуозность 89-90 %. До 80 градусов в баке в паровой зоне. Остальное дожимаем на ректификацию. Все.

Добавлено через 2мин.:

То, что было отложено на ректификацию можно выгнать в 92% , останется вкус лёгкий исходного сырья.