Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

На Украине закон не одобряет.North-west, 14 Июля 13, 14:47

Мягко сказано, лучше не связываться, принимай меры по устранению запаха, отбор в закрытую посуду, если есть ТСА, за форточку.

North-west, Сильный запах - это только от не герметичной системы. При чём и теряешь продукт на испарении. Гоню, прям в офисе,за перегородкой, дык запах напрочь отсутствует.( повторяюсь... ) На приёмную ёмкость поставил такой фильтр.

На ТСА поставил такой

  И пересмотри ВСЕ соединения , в смысле качество прокладок. Ни где не должно сифонить.

Кто-нибудь адаптировал алюминиевый бидон для варки на индукционной плите?
Достаточно вставить второе дно из толстого стального листа внутрь бидона?

запах сильно ощущается. Что если вызовут?North-west, 14 Июля 13, 14:47

придется налить )).
...Как вариант - вытяни трубку с ТСА в вытяжку

Здравствуйте! Не ругайте строго, знаю что вопрос не совсем в тему, но на сейчас испытываю проблем с регистрацией на профильном форуме.
Потому и обращаюсь сюда, дабы тут много людей , кто имел дело с абсентом.
И так - суть!
25.06.2013 Я возвращался с отпуска на авто из Алматы. Презжая Балхаш, решил заехать в Биктау-Ата(горный массив). Там я попал на цветение некой травы(она там растет в больших количествах)...запах и аромат от нее - ЭТО ВОЛШЕБСТВО! Короче поговорив с местными узнал, что это сорт какой то хитрой полыни (она на фото 3 правда уже подсохла пока до крайнего севера доехал). Набрал ее пол багажника ...много...Чем навлек на себя не здоровый интерес пограничников, как с казахской, так и с нашей стороны...но это к делу не относится)))))
По приезду выгнал на РК Игоря 6 литров спирта, и пока в отпуске, решил замутить абсент(первый раз).
Все мои попытки идентифицировать казахскую полынь по фоткам в инете, успеха не имели....вроде оно...да вот все таки не похоже...
Купил аптечную и первые 2 литра спирта замутил по классическому рецепту на аптечной.
А тут возле дома вдруг увидел другую полынь (фото 2). Тем более у нас на севере она вот вот зацветет....и ее очень много у нас.
(у нее цветы темно фиолетового цвета....НЕ ЖЕЛТЫЕ)
ВОПРОС:
1. Что есть за полынь собранная в казахии (фото 3) ? И пригодна ли она для абсента?
2. Что есть за полынь , растущая возле моего дома?(фото 2) ? И пригодна ли она для абсента?
3. Получится ли при аптечной полыни (фото 1) что то похожее на абс???
Рецепт абса классический с форума.
Спасибо!

Ой! Что то я с фото намудрил....
фото 3 - верхнее...полынь из казахии
фото 2 - среднее ...полынь, что нашел в ЯНАО ...под окном
фото 3 - аптечная ...
Спасибо!

Сильный запах - это только от не герметичной системы. При чём и теряешь продукт на испарении. Ни где не должно сифонить.
Аквалюб, 14 Июля 13, 15:30

Система герметична, но дистилят капает в банку через лейку с ватным фильтром. Попробую купить силиконовый шланг и приспособить банку с крышкой. В Эпицентре какие-то есть шланги.

В Эпицентре какие-то есть шланги.North-west, 15 Июля 13, 01:51

омневаюсь что в эпицентре есть силиконовые шланги, скорее надо заказывать, посмотри, например здесь:http://www.ukrpromexport.com/index.php/pricelist-ukrpromexport

Кто-нибудь адаптировал алюминиевый бидон для варки на индукционной плите?
Достаточно вставить второе дно из толстого стального листа внутрь бидона?
SONiC24a, 14 Июля 13, 16:46

Чисто теоретически, эффективность нагрева железки очень быстро падает при удалении от индукционной поверхности. Миллиметра алюминия между плитой и стальным листом может оказаться уже слишком много. Так что, теоретически, "второе дно" надо прикреплять снаружи.
На практике не проверял.

Прочитал,что для герметизации куба используется тесто с солью.Подскажите,если не трудно,зачем соль?

Прочитал,что для герметизации куба используется тесто с солью.Подскажите,если не трудно,зачем соль?
JVOROBEY, 15 Июля 13, 15:04

Да просто замажьте тестом.
Про соль первый раз слышу))

ВОПРОС:
1. Что есть за полынь собранная в казахии (фото 3) ? И пригодна ли она для абсента?
2. Что есть за полынь , растущая возле моего дома?(фото 2) ? И пригодна ли она для абсента?
3. Получится ли при аптечной полыни (фото 1) что то похожее на абс???dimedrol, 14 Июля 13, 23:50

Так попробуй на вкус каждый сорт, и получишь ответ.
Если они горькие, то пойдут, ничего лучше не найдешь.

В окраску горькую полынь не клади- получишь напиток масковских мазохистов, найди около дорог зеленую не горькую, похожую на снимке №2.

Здравствуйте, коллеги =)
А давайте взбодрим тему про турбо_дрожжи [сообщение #11739744] . Я туда отписал, чтобы вопросы не плодились. Предлагаю там и обсуждать.

Прочитал,что для герметизации куба используется тесто с солью.Подскажите,если не трудно,зачем соль?
JVOROBEY, 15 Июля 13, 15:04

А ты попробуй замесить. Тесто очень пластичное получается

 dimedrol, я не ботаник, но сдается мне, что на снимке 3 2 не полынь. Я ее и в ХМАО никогда не видел, а ты в Салехарде нашел...

Второй раз гоню дистиллят из абрикосов,первые 300гр-крепость 65%,далее 50(2 литра),далее 45-40%(следующие 1,5литра).Браги 35л,сахара добавлял 3,5кг,выбродилась.Это нормально,или где-то косяк?Спиртометр правда дешевый за 6 грн,может врет...

JVOROBEY ,я так понял вопрос по количеству,полученного продукта,с 35 литров абрикосовой браги,у тебя получилось 300гр-крепость 65%,далее 50(2 литра),далее 45-40%(следующие 1,5литра),общий выход 3,800 гр,маловато даже очень,ты ведь недобрал хвостов,тем более ты про хвосты ничего не написал,фруктовую брагу нужно было больше отжимать,пока в струе не будет хотя бы 10%,недобрав хвостов,ты тем самым,недобрал самую ценную часть фруктового дистиллята,плюс еще бытовой спиртомер может врать,и еще ты не написал сколько всего абрикос было в браге,но скорей всего ты все таки,не добрал приличную часть хвостов.

Хвосты я не отбирал,в браге было ведро абрикос,я их подавил руками перед закладкой.Подскажите,я могу довести дело до конца-брага еще в кубе.

JVOROBEY,А до какого конца то ты довести хочешь, Джек? Добрать остаток из барды? Наверное да. Есть желание, добирай хвосты. Только определись куда ты их потом денешь. В новую отбродившую брагу добавить можно.

Прочитал,что для герметизации куба используется тесто с солью.Подскажите,если не трудно,зачем соль?JVOROBEY, 15 Июля 13, 15:04

Лучше золу добавить. 1:1 с мукой. Мука в тесте работает как клей, а зола помогает лучше заполнять все щели и легко отделяться. Как закончишь перегонку намочи стыки холодной водой и сразу чистить.