Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Хвосты с перовго погона более жидкие, со второго маслянистые и не капают, а льются тоненькой струйкой и пахнут слабо,tixoxod-4x4, 27 Янв. 12, 19:18

Упс.Не правильно сформулировал вопрос,но Сергей ответом ввел все в нужное русло.Я тож пока картошку помешивал уже задумался о концентрации масел но:

со второго маслянистые и не капают, а льются тоненькой струйкойtixoxod-4x4, 27 Янв. 12, 19:18

а у меня то не то,что литься,а вообще

капать перестали.
 

Значит кончились

а у меня то не то,что литься,а вообще  капать перестали.oleg.st, 27 Янв. 12, 19:30

Это потому что температура кипения повысилась, так как спирта в кубе почти не осталось, усиливай нагрев.

а у меня то не то,что литься,а вообще  капать перестали.oleg.st, 27 Янв. 12, 19:30

Предположу, что теплопотери в кубе настолько высоки, что не позволяют согреть кубовую жидкость для перевода её в пар (при сохранении текущего (слабого) нагрева)!

Это потому что температура кипения повысилась, так как спирта в кубе почти не осталось, усиливай нагрев.Boris b, 27 Янв. 12, 19:38

пока писал, тебе уже ответили проще))

так как спирта в кубе почти не осталось, усиливай нагрев.Boris b, 27 Янв. 12, 19:38

Стопте...капать перестало когда хвост весил 40% то есть чисто теоритически спирт там должен был быть.Я писал,что нагрев увеличил,так что даж забулькало в кубе,но это никак не помогло.

А не может вся закавыка заключаться в размерах бака?Он у меня ведь соракалитровый,а к концу погона в нем не больше пяти литров жидкости плескалось.Может такое быть,что пар уже не мог подняться к охладителю и тупо начал конденсироваться на стенках бака??

Утепляй куб, тогда узнаешь, да собственно там уже бороться не за что

да собственно там уже бороться не за чтоtixoxod-4x4, 27 Янв. 12, 19:47

Дык не из жадности,а чисто из любопытства.
Хотя лишняя рюмочка никогда не повредит

за эту рюмочку ты еще помаешься, а вот для общего развития не повредит

Коллеги подскажите. чё-то у меня в этот раз брага  не пошла. стояла долго, дней 10-ть. 4кг. сахара + 16л воды + 75гр. лефюр + 10-15гр. момент + пол чайной ложки мочевины + две ч. ложки суперфосфата. почему-то брожение не пошло, хотя дрожжи работали перед закладкой, через 2-3дня добавил еще 25 гр. дрожжей. пошел процесс. через 5-7 дней перчатка упала. осветлил на холоде бентонитом. немного отлил, согрел замерил ареометром - НОЛЬ!!!! попробовал, сладкая зараза!!!! что делать? исправить еще что-то можно?

Коллеги подскажите. чё-то у меня в этот раз брага  не пошла. стояла долго, дней 10-ть. 4кг. сахара + 16л воды + 75гр. лефюр + 10-15гр. момент + пол чайной ложки мочевины + две ч. ложки суперфосфата. почему-то брожение не пошло, хотя дрожжи работали перед закладкой, через 2-3дня добавил еще 25 гр. дрожжей. пошел процесс. через 5-7 дней перчатка упала. осветлил на холоде бентонитом. немного отлил, согрел замерил ареометром - НОЛЬ!!!! попробовал, сладкая зараза!!!! что делать? исправить еще что-то можно?
Алекс Рингман, 30 Янв. 12, 12:09

Дрожжи скорее всего говно. Левюр сейчас такой и идет зараза. Пачка нормальная пачка говно. Слей с осадка, подогрей,  добавь дрожжей только других не из этой партии, укатай и в тепло.

исправить еще что-то можно?Алекс Рингман, 30 Янв. 12, 12:09

Попробуй пакмайя, не плохие дрожжи.

скоко дрожжей надо сейчас? снял с осадка , вышло почти столько же, т.е. около 17л. и сахар добавлять? хотя она и так сладкая

а по дрожжпм. вроде брал в приличном супер маркете.. перед закладкой развел тепленькой водичкой , заработали как вулкан, перло знатно. а потом ВСЕ.  я грешу на мочевину и суперфосфат. не переборщил? и вообще , где почитать о взаимоотношениях этих ингредиентов и раствора?

Алекс Рингман, добавь сахар если емкость позволяет. Ну и воды как положено. Органолептика лучше будет. Хотя я и на барде ставил тоже пойдет не выливать же добро. А дрожжи сперва разброди в малом объеме сусла. Посмотри как заведутся. Если нормально, то вноси как положено на твое количество сахара. Подкормки брось (если пользуешься).

Бона я исправил пост.
Какой смысл добавлять сахар, если он там есть? По сути , это же слегка сбродивший сахарный сироп.

Бона я исправил пост.
Какой смысл добавлять сахар, если он там есть? По сути , это же слегка сбродивший сахарный сироп.Алекс Рингман, 30 Янв. 12, 13:07

Ну дык надо и писать сразу что у тебя бродила и невыбродидло. А то сперва одно пишешь потом добавлешь подробности...
Алкоголь есть? Выделение газа есть? Если есть алкоголь и брага кисло-сладкая, идет (слабенько) газ, то у тебя классический недоброд. Тогда подогрей немного и укутай. Пусть еще с недельку постоит, добродит.

в том то и дело. в КОВШЕ  дрожжи работали, а как перелил в бутыль с сиропом и подкормкой остановились.

 Разница температур в ковше и в бутыле с сиропом могла угробить дрожжи (температурный шок).

в том то и дело. в КОВШЕ  дрожжи работали, а как перелил в бутыль с сиропом и подкормкой остановились.Алекс Рингман, 30 Янв. 12, 13:42

Сколько времени разбраживал?

Разница температур в ковше и в бутыле с сиропом могла угробить дрожжи (температурный шок).Tim Wanderer, 30 Янв. 12, 14:01

Согласен.

Алекс Рингман, сделай заново как я сказал Что теперь причины то выяснять?

"Что теперь причины то выяснять?"
Что бы в будущем не косячить.

Наиболее вероятна версия о "температурном шоке". Нужно,чтобы разница температур была минимальной. Успехов в будущих опытах, коллега )))