Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Кстати, пользуясь случаем - зачем охлаждать пар при дистиляции? Ведь пар конденсируется и на горячих поверхностях, какой в этом смысл с точки зрения физики процессаSaad, 02 Февр. 12, 22:13

Саад, а ты хоть что нибудь читал на фруме о дистилляции? Судя по вопросам- не читал. СОВЕТ-почитаи.

Вот я и спрашиваю, может ли из сахарной браги при перегонке образоваться новые вещества, в результате чего неправильная перегонка может дать более опасный напиток, чем сама брага. В этом случае я пил бы ПОКА лучше брагу. ...
Кстати, пользуясь случаем - зачем охлаждать пар при дистиляции? Ведь пар конденсируется и на горячих поверхностях, какой в этом смысл с точки зрения физики процесса?Saad, 02 Февр. 12, 22:13

Сначала думал разъяснить, но после последней фразу понял что бесполезно...
Поэтому скажу так: самому лучше ничего ни делать, прочитай инструкцию к аппарату, которые есть в продаже на форуме (сайте) и закажи готовый. А то по травишься сам и других покалечишь...

Ну если так то зачем эти действия?
Boris b, 02 Февр. 12, 23:47

Ты у меня спрашиваешь? Это я хочу у знатоков спросить зачем эти действия.. Просто дистиллят стекает как с охлаждением так и без, но по инструкциям нужно охлаждать, меня просто интересует в чем разница (она ведь есть, раз НУЖНО охлаждать).

Саад, а ты хоть что нибудь читал на фруме о дистилляции? Судя по вопросам- не читал.

wimpex273, я правда читал.. 

Поэтому скажу так: самому лучше ничего ни делать, прочитай инструкцию к аппарату, которые есть в продаже на форуме (сайте) и закажи готовый. А то по травишься сам и других покалечишь...
SnakeFish, 03 Февр. 12, 00:54

Ну мне просто интересно, почему так? Ведь самогоноварение это не гумманитарные науки, тут все с математической точностью. Субъективных факторов, влиящих на результат нет, все факторы тут объективны. И если я потравлюсь так, то должна быть причина. Мой взгляд таков - если в браге есть вещества а, бэ, цэ, дэ, а в дистилляте есть все то же самое, но без дэ, значит брага вреднее дистиллята. Вот моя логика. Если я неправ, поясните в чем. А то только бла бла. Я могу быть неправ только в двух случаях - 1) в процессе перегонки образуются ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА, тоже очень опасные и в опасных кол-вах. Поэтому брага безопаснее того, что из нее получается при неумелой перегонке. 2) При ускоренном всасывании в кровь тех мизерных доз вредных веществ, которые содержались в браге, наступают намного более серьезные последствия, чем употребление их с брагой, так как концентрация вредных веществ в дистилляте возрастает, ведь количество самого раствора уменьшается, а вещества те же самые. Поэтому брага безопаснее того, что из нее получается при неумелой перегонке.

Неужели если ответы так просты, вы не можете просто сказать в двух словах, без приколов

Сначала думал разъяснить, но после последней фразу понял что бесполезно...
SnakeFish, 03 Февр. 12, 00:54

Если вы ничего не пытаетесь объяснить мне, то откуда знаете, что я непонятливый?

Ведь самогоноварение это не гумманитарные науки, тут все с математической точностьюSaad, 03 Февр. 12, 01:28

Опять мимо, можно получить замечательный напиток по показаниям хромофотографа, но он не скажет ничего о вкусности оного. Именно поэтому существует органолептический анализ, так сказать субъективное мнение спеца. И эти спецы работают на заводах и их берегут, потому что от их мнения зависит будущее компании производителя.
Правда, столько есть интересного в мире, но лучше разработки и прочее доверить спецам, пусть у них голова болит за органолептику (вкус) получаемого продукта.
Вам же лучше просто купить готовое и изучать способы облагораживания напитков полученных в домашних условиях.

в процессе перегонки образуются ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА, тоже очень опасные и в опасных кол-вах.
Saad, 03 Февр. 12, 01:28

Пей самогон и не парься, не ты первый гонишь таким способом. Конечно над качеством продукта с этими тарелками и кастрюлями сильно не поработаешь, но если не пить ведрами, то жить будешь

Конечно над качеством продукта с этими тарелками и кастрюлями сильно не поработаешь, но если не пить ведрами, то жить будешьтоварищ Ч, 03 Февр. 12, 01:52

Не совсем так... Чистый продукт хорош тем, что не наносит вреда организму, имеет малый период выведения из организма. А если продукт имеет разные излишества нехорошие, то эти излишества оседаю в печени, почках, мозгу и прочих удобных для них местах, начинаю пагубно сказываться на работе этих органов и всего человека в целом. Вот именно поэтому и стремятся умные люди получить "чистый кайф" без побочных осложнений. А Государство к этому не стремится, для него мы коммерция и "рабы", которые ему (государству) не нужны по мере нашей не трудоспособности... У каждого своя уникальная жизнь и никто не имеет права вмешиваться в её собственный ход!!!

Опять мимо, можно получить замечательный напиток по показаниям хромофотографа, но он не скажет ничего о вкусности оного. Именно поэтому существует органолептический анализ, так сказать субъективное мнение спеца. И эти спецы работают на заводах и их берегут, потому что от их мнения зависит будущее компании производителя.SnakeFish, 03 Февр. 12, 01:34

Так в том то и дело , что говорю то я о полезности (хотя в данном контексте следует говорить не столько о полезности, сколько о степени безвредности), а не о вкусности. Когда у меня будут деньги на вкусные спиртные напитки, я пойду и куплю. А непромышленным способом мне все равно не сделать того, что делают профессионалы на производстве.

Пей самогон и не парься, не ты первый гонишь таким способом. Конечно над качеством продукта с этими тарелками и кастрюлями сильно не поработаешь, но если не пить ведрами, то жить будешь

товарищ Ч, 03 Февр. 12, 01:52

Спасибо ) Нет конечно, как только сделаю нормальный аппарат и больше попрактикуюсь, напиток будет становиться намного чище

Saad, кончай треп ни о чем!  Тебе уже дали советы. Если хош и дальше флудерасить, то дуй лучше в раздел "флудилка".

как-то пытался найти ответ на вопрос: как можно исправить вкус мятной настойки в 40 градусов не перегоняя. Чего еще кинуть в нее, как настоять на чем-то, чтобы не было слишком резкого вкуса и мятной горечи?

Да мяту то наверное ни чем не перешибить. И вкус и запах ну очень сильные, разве, что стручковой ванилью, но по моему лучше не станет. Может в дальнейшем её в какие нибудь настойки добавлять.

dim_dimych,Кто то из прибалтийских коллег, советовал, для сбережения желудка от мяты, обязательно класть в настойку тмин, про количество ничего не было. А я бы кроме этого просто разбавил бы ее до нужной кондиции чистым самогоном. Но с тмином попробуй.

Это я советовал . Мятная мне нравится , но кишки от нее крутит . И в животе бурчит . А тмин уравновешивает немного . Можно ликер сделать , мята , тмин , дягиль - хорошая тройка . Так , градусов 25-30 -40-50 . Аперитив типа ...
У меня стоит такой давно , как перешел на виски и пиво - руки не доходят . Но если уж сам всплыл в разговоре , налью рюмочку попробовать  .........отстоял года полтора - весьма ничего себе ликер получился . А сделан на сахарной , правда четверного перегона .

dim_dimych, че мудрить то? Перегони и все!

bona, Думаешь ментола меньше будет ? 

Наверное, ментол, как более вонючая субстанция, большей частью в головах будет?

Тимур, На дистилляторе избавится не получится , пробовал .

Тимур, На дистилляторе избавится не получится , пробовал .
gogolzmej, 03 Февр. 12, 21:33

Т.е. можно сделать (заранее настояв на спирте) некий ментоловый-мятный "концентрат-эссенцию" без потери аромата при перегонке? Надо будет попробовать - стоят неск. пузырьков с настойкой...

Тимур, Мята отлично перегоняется . Я вообще из настоек только вишневку делаю , остальное перегоняю . Так , теперь вишневка всплыла в разговоре , тяпну рюмочку !

bona, Думаешь ментола меньше будет ?  ;)
gogolzmej, 03 Февр. 12, 21:27

Наверное, ментол, как более вонючая субстанция, большей частью в головах будет?
Тимур, 03 Февр. 12, 21:29

Так и есть раньше когда дефа не было  и сахарный гнал частенько так прикалывался. Утонченный Сэм получался. Особенно если постоит потом на какой нить ягоде. Я обычно на шиповнике делал.

Мята меня здорово выручала.. Обычно ложил немного в куб при втором погоне. Ну и если настоишь и потом перегонишь еще лучше получалось. Самогонный дух напрочь отсекало. Мятой тоже не воняло. говорю же утонченный такой вкус был. Только мята должна быть не перечной. Перечная отстой полный.