Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Подскажите пожалуйста как мне лучше отобрать головы, у меня куб на 50 л.Алкоземцес, 17 Окт. 14, 18:05

Покапельно . Т.е. отбираешь головы со скоростью 1 капля в секунду . Периодически нюхаешь и решаешь когда увеличить отбор - должно прекратить пахнуть ацетоном. Утеплять не нужно .

Самогон стал чуть мутным, слегка молочного цвета..LUK, 17 Окт. 14, 12:55

LUK, поставь продукт в холод. Осветлится гораздо быстрее, чем при комнатной Т°С.

Сем помутнел после того как я его разбавил с 82* до 40*, во тогда он и помутнел. Вчера попробовал сэма.Вернусь чуть назад, головы отберал аргон.тер в ладонях, нюхал, аромат яблок абалдеть, хвосты отсек даже чуть раньше. Так вот пить это не возможно, вкус яблок и рядом не понятно что, очень тяжелое, вообщем уже третий раз ставлю и получается одинаково. Перегонял через Катюшу, может аппарат не тот. Кароче пить не возможно, яблоки были антоновка.

Сем помутнел после того как я его разбавил с 82* до 40LUK, 18 Окт. 14, 20:11

Разбавляй до 45 и мутнеть не будет. Ещё лучше отсекать хорошо головные и хвостовые. Да и водичку надо подбирать для разбавления.

может аппарат не тот.LUK, 18 Окт. 14, 20:11

тут скорее комплекс, там чуток не то, там чуток вместе и набирается. невозможно пить. а вот что стабильно получается одно и тоже это хорошо, надо копаться что исправить и все бут ок

Воду купил Святой Источник им же и разводил. Головы отобрал больше чем надо не жадничал, и хвосты отсек раньше чем надо. Но напиток не вышел.

гони еще раз. воду смотри что бы минерализация была меньше 4г на л, да не в воде тут дело. чем то засрал, скорее хвостами.

Делаю третий раз, получается одно и тоже. Ставил в эвро бочке, бочка пластиком не пахне, даже сечас нюхал, пахнет яблоками. Результат одинаков. Дрожжи были саф-велюр. После второго перегона, напиток был 82*, хвостов быть не должно. Тут еще что то. Не знаю.

Голову отбирал в течении часа, тут не должно проскочить, до хвостов не дошло.

бочка точно не при чем, хвосты, изоамил есть во всем прогоне, на катюше их не отделить. ты прекращал брать на какой крепости в струе?

Воду купил Святой Источник им же и разводил.LUK, 18 Окт. 14, 20:34

Попробуй просто воду с под обратно остматической очистки и до 45.

гловы отбирать надо на медленном газу, по 50 мл в час, скорее изики проскочили

зеленый,

воду смотри что бы минерализация была меньше 4г на л,зеленый, 18 Окт. 14, 20:37

   

        Норма минерализации на питьевую воду не более 
        1г/л. Вода с анализами О,7-1г/л считается жесткой для питьевой воды. Вода с анализами более 1г/л относится к классу минеральных вод.Иногда, в виде исключения, к классу питьеевых относится вода с анализами до 1,5г/л (когда в населенном пункте нет другой воды).
      Разбавлять нужной мягкой водой,с минерализацией
менее 700мг/л









     

блин 0.4гл обшибся

Может антоновка не годится для этого. Или  Катюша не годится для перегона. Но обычный сахарный сэм получается нормальный. Аппарат скоро заменю. Вообще что то не так

если сбродило-выгналось то подходит антоновка. фиг знает, по обрывкам инфы не понять да и вкус словами не опишешь.

Головы отбирал как надо,  в течении часа очень медленно, тер в ладонях, аромат яблок. Но в итоге , не получилось. Напиток полоное  г.

Рецепт был такой. 15кг яблок, 10л воды, 3 кг сахара (Русский Сахар), 50г Саф-Велюра. Яблоки помыл, вырезал середину, взял тока мякоть, все блендером превратил в пюре. Бродило 10 дней, брагу перемешивал, разбивал шапку. Брожение прошло, выставил на балкон, мезга утанула, слил сок, перегнал. Вышло, пить нельзя.

больше вопросов ко 2 перегону. на какой крепости тело перестал брать?

У меня выход продукта был не большим, после 2 перегона забрал всего 800грамм, головы отбирал в течении час, вопросов к ним нет. тер в ладонях, аромат только яблок,  тело законил отбирать на 82*.