Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

СЭМагонщик,

Не развариваю же.

Уважаемые,нужен совет\купил 3кг изюма для еды и забыл из пакета вынуть.Иизюм пророс грибами(похоже на плесень)только пахнет грибами.Можно его в брагу(через помыть)где-то читал не помню где,что если была плесень (она не вымывается)т брага пахнет ею?

Если изюм покрылся плесенью его лучше выкинуть на фиг так как. Плесень - это плесневые грибы,  микотоксины  которые обладают токсическим эффектом даже в чрезвычайно малых дозах.  Оптимальными условиями, обеспечивающими развитие этих плесневых грибов, являются  повышенная температура (около 30°С) вкупе с повышенной влажностью (около 85%). По этой причине в случае появления плесени на продуктах, даже при соблюдении правил их хранения, рекомендуется целиком выбросить данный продукт, а не счищать или пытаться смыть с него плесень. Хотя плесень и развивается на поверхности, но вырабатываемые ею токсины могут проникать довольно на большую глубину в продукт. Отсюда вывод, здоровье дороже!

Я бы изюм помыл в горячей воде, раскрошил , добавил сахара, воды , дрожжей и сделал брагу. Двойная перегонка творит чудеса. В детстве мы заплесневелый изюм ели, обтерев его об штаны. Никто не помер.

ею токсины могут проникать довольно на большую глубину в продуктborn78, 10 Апр. 15, 19:05

а если компот .хотя бы (((

Я бы изюм помыл в горячей водеНиколай 1953, 10 Апр. 15, 19:29

А если поварить в кипятке минут 5.

Mungash, Твое здоровье тебе и решать, добавляя всякий мусор в брагу лучше ее не сделаешь.

А если поварить в кипятке минут 5.СЭМагонщик, 10 Апр. 15, 19:59

Страшны не сами грибы (плесень), а продукты их жизнедеятельности, вырабатываемые яды. Плесень кипятком можно убить (но не всякую и не быстро), а вот произведенный яд - вопрос. Так стОит ли рисковать?

Твое здоровье тебе и решать, добавляя всякий мусор в брагу лучше ее не сделаешь.born78, 10 Апр. 15, 20:01

выкинул.сегодня провел 2перегон ,4литра тела.думаю,что с ним делать.

Дедушка Самогонщик, это сокращенные названия Микробиологических ферментов, применяемых на форуме для осахаривания крахмалосодержащего сырья. Поиск рулит.

Некоторых не устраивает качество спирта после одной перегонки.
alzay74, 10 Апр 15, 15:38
Это тех, кто жадный, ленивый и вечно спешащий. Соблюдай технологию, отбирай по 10% голов и подголовников, гони тело на уполовиненном отборе и не будет смысла заморачиваться с каким-то там процентом окисления спирта. Если говорить о последнем, так это вообще неостановимый процесс. Так что же, ректифицировать постоянно?nesdoc, 10 Апр. 15, 16:16

А что тогда называется- спирт сырец

А что тогда называется- спирт сырецfaroy, 11 Апр. 15, 21:46

так это э продукт перегонки браги...

ак это э продукт перегонки браги...kotovik, 12 Апр. 15, 00:54

так это и есть первый перегон

так это и есть первый перегонfaroy, 11 Апр. 15, 22:01

в колхозе имело название первак

в колхозе имело название первакzapchem, 11 Апр. 15, 22:04

Перваком всегда назывались первые капли, нравились потому что рубили хорошо, народ и думал что первое самое что ни на есть лучшее))) А кто то водку назвал перваком и радуется))) Новое название ещё не придумали, хвосты)))

японский городовой!
залил в куб брагу поставил на огонь. Разгоняю с открытой крышкой.. что-то плесенью пахнет..
куб видать не помыл прошлый раз, и в нём завелась плесень. Что делать? сразу вылить? или отогнать, потом дистиллят вылить?

breee3, если потом на РК, то и гони.

71lelik, пока нет РК, но в планах есть. Могу похранить до появления оной.

breee3, сделай двойную дистилляцию, должно все быть нормально. у меня раз было похожее на диких дрожжах (пшеница) после второй дробной все было нормально

после второй дробной все было нормальноalm, 12 Апр. 15, 11:51

на дробной получается где плесень отсекается? в головах, хвостах, кубовом остатке?


Добавлено через 2мин.:

В ЛС советуют закинуть соли и соды и поддержать с открытой крышкой при высокой Т. Закинул.. держу..