Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

Лицензионная защита от копирования)).
Не даром же перед санкциями наши кричали, что весь посевной материал импортный.  Я все понять не мог зачем постоянно покупать?

вопрос возник такой - из 10 литров двойного наделал настоек - при употреблении их смешивать можно? Внутри тела)) Основа вроде одна.

А в чем проблема то? Пиво с водкой мешаем на ура, коня с шампусиком тоже, а здесь то чего страшного?

Пенсионер09, Чтоб пьянствовать с открытым забралом)) Понимая последствия, ну и мы в ответе за тех кому налили( почти по Экзюпери))

Уважаемые Форумчане подскажите? Собираюсь перегонять густые браги все почти готово при нагреве куба и перегонке использовать дополнительную конфорку  под кубом это должно ускорить разгон и при перегонке сократить расход пара????? Заранее Благодарен...

ches11 густые браги гонят паром для предотвращения пригара, и как следствие появления трудноудалимого неправильного запаха. Поставив куб на газ для разгона ты можешь получить именно этот пригар, имеено можешь получить. Хочешь рискнуть - пробуй. Я к примеру ХОС, кукурузный, бухаю в бак не фильтруя и гоню на газу, не пригорает, бак толстостенный.

Бурбулятор по идее должен со дна все поднимать паром как мешалка отверстия у меня направлены вниз???

по идееches11, 20 Сент. 15, 22:14

Странный ты .Тебе же сказали возможные последствия. Хочешь делать, так чего оправдания искать ,просто делай .Не хочешь делать, так паром гони.

Я имею ввиду пар плюс газ вдабавку я фото добавил?

я фото добавил?ches11, 20 Сент. 15, 22:35

Да. Делай, потом отпишешся.

ches11, попробуй включить газ только после закипания бака. Но будь готов выливать брагу(сырец) и драить бак

Добрый день, хочу поставить брагу на пшенице осахаривание ферментами А и Г с помощью парогенератора и чиллера, вопрос такой: - зерно пшеницы в заторную емкость целиком сыпать или размолоть? Перед тем как размалывать нужно в воде замачивать и всплывшие зерна удалять, или это только для солода делается? Размалывать в мелкую труху или достаточно раздробить?

ser7318, Если ферментами осахаривать ,то раздробить, чем мельче, тем быстрее и больше набродит ,если солодом осахаривать, то 25% прорастить, а остальное раздробить.

раздробить, чем мельче, тем быстрее и больше набродит ,texnar, 21 Сент. 15, 09:52

а замачивать или промывать зерно перед дроблением нужно будет или можно не заморачиваться и дробить как есть?

ser7318, как есть

И еще один вопрос: - сбраживать буду на сухих инстантных дрожжах Ангел, сколько на 8кг дробленки нужно этих дрожжей? И нужно ли дрожжи предварительно разбраживать?

замачивать или промывать зерно перед дроблением нужноser7318, 21 Сент. 15, 10:07

Если сильно хочется, то провей его.

ser7318, 10гр на кг кладу сухие, разбродить нужно если не уверен что дрожжи хорошие, а если пользуешся, то можно и не разбраживать.

10гр на кг кладу сухие, разбродить нужно если не уверен что дрожжи хорошие, а если пользуешся, то можно и не разбраживать.texnar, 21 Сент. 15, 14:22

Спасибо, а то смутило вот что [Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода] , пункт 5. На 4 кг зерна уходит 11 г сухих дрожжей САФ или Левюр, или 60 г прессованных.
 

ser7318, Может и меньше можно, но мне риск скисания, страшнее перерасхода дрожжей-чем быстрее они затор захватят, тем меньше шансов у молочных бактерий.