Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Граждане - товарищи! Помогите советом! Стоит брага сахарная, Сахар 10 кг, дрожи 80гр СафЛевюр и 22 гр СафМомент гидромодуль 1:5 (ну так получилось). стоит 5-й день, брожение почти остановилось, t° 24. на вкус сладкая почти как в самом начале. Можно ли её оживить - подогреть или добавить ещё дрожжей? 5-го День рождения, ну не в магазин же бежать  =((((

Ocula, вообще странно, надо бы искать причину. Но подогрев думаю поможет ускорить дело.

Может холодно в доме? Попробуй долить воды и дрожжей свежих разброди и добавь...

Попробуй долить водыDedok56, 29 Апр. 16, 11:16

доливать некуда =( полная бочка -(
Дрожжи попробую добавить (а сколько примерно? 20, 50 гр) и куплю сегодня аквариумный подогреватель, насосик аквариумный есть.
Спасибо за советы!


Добавлено через 1мин.:

Может холодно в доме?Dedok56, 29 Апр. 16, 11:16

в доме 23°

Сахар 10 кг, дрожи 80гр СафЛевюрOcula, 29 Апр. 16, 06:59

Я думал что на кг сахара надо 20-25 сухих дрожжей... у тебя а у тебя их 2 раза меньше нормы ....

или "спиртовых" 1 пачку на 10 кг сахара,и будет тебе счастье.Пчёл, 29 Апр. 16, 11:35

кинуть сей час? они не заснут? в браге же есть уже спирт

. у тебя больше чем в 2 раза меньше нормы..Unknownuser, 29 Апр. 16, 11:29

правильно ты говоришь! я промазал с дрожжами! А если сей час 100 грамм дрожжей я разведу в 10 литрах воды + килограмма три сахара, и через день - два смешаю этот затор с первым затором. Так можно?

Просто раздели затор. добавь воды и дрожжей...

Просто раздели затор. добавь воды и дрожжей..Dedok56, 29 Апр. 16, 11:51

гидромодуль увеличится - это не страшно?

гидромодуль увеличится - это не страшноOcula, 29 Апр. 16, 07:53

Нет, просто гнать будешь дольше...

 

Ocula, если сейчас поставишь заново литров 20 с подогревателем, подкормкой и надёжными дрожжами, да бултыхать будешь, то за три дня выбродит до возможности перегнать.
Оживлять труднее, но параллельно можно и это сделать.
Совет на будущее: к следующему дню рождения поставь брагу 7-8 мая... Не издеваюсь. Ты не представляешь, что выдержка со спиртным делает...

Народ, подскажите, пожалуйста, новичку.
Тренировался на сахарной браге месяц. Перегонял: первый раз - быстро без деления; второй раз - головы 10% от АС, хвосты после 43% в струе. Гнал на этом:

Накопилось немало продукта. Т.к. головы на такой конструкции качественно отобрать у меня не получается (то по капле, то струйкой пробивалось), решил перегнать всё ещё раз.
Вопрос: как при третьем перегоне отбирать головы, тело и хвосты?

Ну и чтоб два раза не вставать... Можно ли на ТЭНах перегнать зерновую брагу?

prix324, отбирать головы по мерзкому запаху. Как только будет не столь мерзким, начинать брать тело. В покапельном режиме, ес-сно.
В канализационной трубе у тебя змеевик спрятан? Если да, то весьма вероятно, что из-за наклона происходит накапливание спирта в некоторых витках. Отсюда и проблемы с отбором голов, похожие на твое описание.

Сиди уж... нельзя на ТЭНах.

Вопрос: как при третьем перегоне отбирать головы, тело и хвосты?prix324, 29 Апр. 16, 08:45

так же и отбирай. Многократная дробная дистилляция ни что иное как ректификация.

Подскажите пож
Вода из под 3х ступенчатого фильтра, разбавил сэм. До этого пробывал на малом количестве. Реакции ни какой. Постояло до утра, закинул щепу. Прошло 5 суток, на дне появились хлопья в небольшом количестве.
Всё таки вода не подошла? Как убрать хлопья, углём фильтровать не хочу, перегонять лишний раз? Или можно отфильтровать как то через мех фильтр?

Как убрать хлопья, углём фильтровать не хочу,Bulatik0099, 29 Апр. 16, 16:00

Подожди пару дней пока окончательно осядут и слей

Bulatik0099, а температура какая и сверху не плавают белые маслянистые комочки? У меня такое было при дубовых кубиках и 10С примерно на улице. Хлопья как от тополя пух. Если бутыль тряхонуть, они пропадают. Сивуха это скорее всего, не отфильтруешь. Перегонять только.

на дне появились хлопья в небольшом количестве.Bulatik0099, 29 Апр. 16, 16:00

Оставь как есть до конца выдержки, всё осядет.

Bulatik0099, а температура какая и сверху не плавают белые маслянистые комочки? У меня такое было при дубовых кубиках и 10С примерно на улице. Хлопья как от тополя пух. Если бутыль тряхонуть, они пропадают. Сивуха это скорее всего, не отфильтруешь. Перегонять только.Garik80, 30 Апр. 16, 01:27

Сверху ни чего нету. Гнал дробно на БК, это первое тело по запаху спирт. Так что сивуха исключаю
Перемешивая хлопья не уходят, поплавают и быстро в осадок

на дне появились хлопья в небольшом количестве.
Bulatik0099, Вчера в 16:00
Оставь как есть до конца выдержки, всё осядет.Slava 61, 30 Апр. 16, 01:46

Да придётся не трогать, а так через день собирался открывать банку и пускать воздуха. Теперь уж пусть стоит так

Перемешивая хлопья не уходят, поплавают и быстро в осадокBulatik0099, 30 Апр. 16, 08:27

Тогда отфильтруется.