Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Ничего смешногоGnezd2, 14 Нояб. 16, 01:47

Улыбнуло с утра.

Добавлено через 3мин.:

Аэрометр тонет.Gnezd2, 14 Нояб. 16, 01:20

Чтобы он корректно давал показания, нужно брагу фильтровать, дегазировать и довести Т до 20С.

Чтобы он корректно давал показанияЗеленый змей, 14 Нояб. 16, 02:00

Ээээ... а разве брагу ареометром меряют?
Там же не только спирт, но и ещё всякой дряни немеряно.

брагу ареометромKotische, 14 Нояб. 16, 02:17

Угу. Еще он может называться сахарометр или винометр .)

Добавлено через 1мин.:

Ну или хз как это по-русски. На предмет сахара, вобщем.

Угу. Еще он может называться сахарометр или винометр .)makh, 14 Нояб. 16, 02:20

Это тоже без полезная вещица, брага с газами и его показания не верны.

Брагу перед измерением дегазируют.

Только сахарная брага.
Не согласен. Считаю для оценки прогресса процесса подходит. Вопрос какой он- у меня шкала 0-20%сах = 110 мм.
Понятно что воздушными пузырями и корабли поднимают- долго на него смотреть не надо( пузырьки стряхивать ).
Ноль можно проверять на воде с температурой браги. В конце 0 или -1 % . Мелкие магазинные на любителя- лучше не брать.

Если уж на то пошло,сто процентно удалить газы с браги для измерений,дрель с каким нибудь рукоделием вместо сверла,в помощь.

Васил,  А, если в середине процесса брожения, будет ли процент АС совпадать? В бочке и баночке.

Кстати,что бы как можно быстрее решить исход борьбы за трупики дрожжей,между СО2 и гравитацией,тоже такое устройство подойдёт,с поправкой на объёмы браги.

Рюрик1955, ааа да скорее всего,будет совпадать!!!

Васил, Ускорения дображивания с дрелью не произойдёт?
Как повлияет растворённый газ на плотность?

А зачем вообще спирт в браге измерять? Об этом никто не задумался? Может не стоит фигней заниматься изначально?

А зачем вообще спирт в браге измерять?texnar, 14 Нояб. 16, 09:51

Как один из методов контроля окончания брожения раньше применял. Сейчас виномеры валяются без дела.

Рюрик1955, Если перемешивать каждый день то 100% быстрее выбродит. А насчёт плотности,надо узнать,возможно какой то прибор измерительный,сделан с учётом этих самых пузырьков,а какие то нет.

раньшеЗеленый змей, 14 Нояб. 16, 09:54

В этом и дело Сахарную на вкус проще проверить, зерно по гидрозатвору .

Добавлено через 1мин.:

какой то прибор измерительный,сделан с учётом этих самых пузырьков,а какие то нет.Васил, 14 Нояб. 16, 09:56

Нет таких

Послушайте технаря, Паша дело говорит.

texnar, а если 100% удалить газ из браги,возможно точно измерить?

ареометром можно померить начальную и конечную плотность
потом по таблице теоретическую градусность посмотреть
только это лишние телодвижения, имхо
осветляющуюся брагу любой новичек определить сможет хоть зерновую, хоть сахарную

а если 100% удалить газ из браги,возможно точно измерить?Васил, 14 Нояб. 16, 10:16

Кроме газа придется удалить ещё целую кучу веществ, влияющих на точность измерения
Сахаромер относительно точно измеряет раствор сахара в воде. Спиртометр относительно точно покажет смесь спирта и воды. Но в браге ещё куча различных эфиров, кислот, высших спиртов, имеющих различную плотность. Вот если ещё и их удалишь тогда померяешь.

А я опять

Не согласен. Считаю для оценки прогресса процесса подходит.Рюрик1955, 14 Нояб. 16, 09:04

Не говорю что им постоянно пользуюсь. При смене дрожжей,уменьшении ГМ. Даже две рядом стоящие разные ёмкости с разной температурой. Спички лучше?
Встречал что с опытом делают многое с закрытыми глазами. Без опыта советую видеть что происходит.А какой%- только дистилляцией через полученный АС.
Ареометр самодельный- из киндерсюрприз.
Васил, я про технику измерений, не про ускорение брожения. Если скажем ты плеснёшь в пробирку 1 мл. и опустишь термометр- чью температуру он покажет? Ареометром мерить- инструкцию почитать, много нового. А ещё есть измерения с разрушением образца. Или про СС- определить наличие яда можно ядом.
Попадались вопросы- брага молчит- что делать? и только под пытками- сколько воды, сахара и тд.

Рюрик1955,

Васил, Ускорения дображивания с дрелью не произойдёт?

Да мне тоже показалось что,вопрос не твоего уровня знаний,а что ты имел в виду?объясни пожалуйста.