Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Всем привет и с наступающим праздником нашей родной и непобедимой Армии.Перегнал яблочный сок и получил СС. Сейчас решил перегнать СС.Начал разбавлять его до 40% и случайно добавил в него Головы от предыдущего гона.Примерно 1 литр на 20 литров подготовленного продукта.Я рассчитал ,что мне надо слить 560 мл.голов.Что делать? Может голов побольше слить,или вообще перегнать весь объем второй раз?

Lazy Cat, [Дробить или не дробить первый погон.]
[Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых]
Здесь полезно почитать.

Добавлено через 1мин.:

голов побольше слить,или вообще перегнать весь объем второй разклим, 20 Февр. 16, 17:00

Добавлено через 4мин.:

После разведения водой до 30% планирую второй дробный перегон и залитие в бочкуLazy Cat, 20 Февр. 16, 16:46

Головы отбери покапельно с мочалками и подачей воды в дефлегматор. Как головы отберешь- утепли царгу и перекрой охлаждение в дефлегматоре. Отбирай тело по запаху.

Lazy ты похоже гонишь на ректиф.колонне?если так то с нее ты получишь напиток без вкуса первоначального сырья.нужно гнать на обычном прямоточнике тогда вкус сырья останется вот тебе ссылка о чаче [Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.]

всем здорова..
опять беда мужики.. купил сегодня индукцию Endever-IP14..
нихренанепойму..
куб добровар-35. залил где-то 15л браги, поставил гнать..
2кВт таймер (хороший кстати) 23-59 поставил.. прошло 15 мин. - ошибка Е5 перегрев поверхности..
думал глюк, перезапустил - Е5
нашел плитку крамическую напольную 30х30 подложил - Е5
снизил мощь до 1800 - е5
1600 - е5
1400 - е5
гоню сейчас на 1200.. уже 25 мин.. пока хорошо.
вопрос накой мощь 2кВт?
второй ЧЯДнТ?
все варится... если можете подскажите вовремя..

У тебя куб непосредственно на индукционке стоит?

У тебя куб непосредственно на индукционке стоит?
Настырный мардвин, 20 Февр. 16, 17:27

да, только подложил плитку напольную м\у..(между плиткой и кубом)

Попробуй под куб по краям подставки поставить, а индукцию под него подсунуть, чтобы между ними зазор был.
Х.з. может поможет

Kup_TT, я не внимательно смотрел - какой у тебя куб и какое у него дно? Не все кастрюли годятся для индукции.

Настырный мордвин.Я не понял.Кому были твои ссылки.Мне или Lazy Cat. Хочу повторить свой вопрос.Может кто не понял. Я перегнал СС из сока.Стал второй раз перегонять и случайно влил в куб  на 21 л разбавленного до 40% СС литр Голов?Что сделать? Снять голов побольше  и пить или еще раз перегнать весь объем (22 литра)

клим, при второй перегонке снять побольше голов.

Снять голов побольше  и пить или еще раз перегнать весь объемклим, 20 Февр. 16, 17:51

Я не пойму в чем для тебя различие. Головы при перегонке снимаются. Или ты хочешь перегнать без отбора голов?

Клим если ты сейчас второй перегон делаешь отбери голов больше и ориентируйся по запаху, капни на ладони разотри и нюхай как запах ацетона пройдет,отбирай тело.а если собрался делать третий перегон то как обычно.

Спасибо всем.Я так и сделал.Чуть больше голов снял,хотя они уже и не пахли.Но для безопасности снял побольше.Всем спасибо и с наступающим

Kup_TT, я не внимательно смотрел - какой у тебя куб и какое у него дно? Не все кастрюли годятся для индукции.
Яхтсмен, 20 Февр. 16, 17:45

такой..

Хочу поставить первую зерновую брагу, из зерна есть только пшеничный солод, ржаной самодельный и рожь зерном. Если сделать 50/50 рожь пшеница нормально выйдет чтоб белым пить или столько ржи слишком много?

Dendy имхо ржи лучше 30 а пшеницы 70.рожь дает больше жесткости

прошло 15 мин. - ошибка Е5 перегрев поверхности..Kup_TT, 20 Февр. 16, 17:22

что то странное. Я бы подумал, что плитка неисправна. Попробуй на другой посуде с индукционным дном. Если так же будет, иди меняй или сдавай.

такой..Kup_TT, 20 Февр. 16, 18:17

По фото могу понять, что блестит. Но ничего не понимаю про дно. Для индукционок специальное дно надо из ферромагнетика. На кастрюлях пишут или штамп ставят, что для индукции.

По фото могу понять, что блестит. Но ничего не понимаю про дно. Для индукционок специальное дно надо из ферромагнетика. На кастрюлях пишут или штамп ставят, что для индукции.
Яхтсмен, 20 Февр. 16, 19:11

у меня доброваровский куб на 35л.
хар-ки:
НЕ РЕКЛАМА !!!!!!!
Перегонный куб 35 л (нерж) с крышкой под 21 мм
Комплектация
- Перегонный куб 35 л (подходит для индукционной плиты)
- Крышка с отверстием 21 мм, оснащенная предохранительным клапаном
- Силиконовая прокладка
- Барашки из термостойкого пластика - 5 шт.
- Сливной кран
Описание
Куб выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 (немагнитка). Толщина стенок не менее 1 мм, дна не менее 2 мм, крышки не менее 1,5 мм. Дно из пищевой нержавеющей стали AISI 430, обладающей ферромагнитными свойствами, что позволяет использовать куб на индукционной плите.
Горло диаметром 12 см, силиконовая прокладка толщиной 4 мм, фланцевое соединение на 5-и барашках, что обеспечивает надежное крепление и не пропускает пар. Барашки капролоновые – не нагреваются, можно откручивать сразу после перегонки.
Куб оснащен штуцером для цифрового термометра со щупом. Высокая точность измерений температуры внутри куба и минимальная погрешность в отличии от аналоговых биметаллических термометров, которые показывают температуру крышки или стенок куба (термометр в комплект не входит). Куб может использоваться без термометра - штуцер закрыт заглушкой.
На крышке перегонного куба расположен предохранительный клапан - обеспечивает безопасность процесса перегонки, предотвращая возникновение избыточного давления.
Куб может использоваться в качестве емкости для брожения, для этого необходимо докупить крышку для брожения (с отверстием под гидрозатвор).
Технические характеристики
• Куб: нержавеющая сталь AISI 304, толщина стенок не менее 1 мм
• Дно куба: нержавеющая сталь AISI 430 толщиной 2 мм (подходит для индукционной плиты)
• Диаметр горла: 120 мм
• Ручки: дерево, влагостойкие
• Размеры: высота 67 см, диаметр 26.5 см
• Вес: 5.8 кг
• Гарантия: 5 лет

Дно из пищевой нержавеющей стали AISI 430, обладающей ферромагнитными свойствами, что позволяет использовать куб на индукционной плите.Kup_TT, 20 Февр. 16, 19:23

Вот и ответ.

Яхтсмен, Я не понял. Какой диагноз? Куб вроде как подходит для индукции. Во всяком случае по заявлению производителя.

Добавлено через 2мин.:

Я сам кубом от Магарыча на индукции первое время гнал. Работало все. Хотя там дно еще то..))) Правил его киянкой иногда .