Воронеж ! Ты то гонишь ?

Я солод для пива покупал  крайний раз в Воронеже В "Вита-С" на Хользунова, д.10А  Чешский нормальный солод.
Правда они щас торгуют от мешка, раньше можно было купить покилограммно.

Прорастил ячмень, за двое суток практически готов, думаю завтра утром смолоть его уже...
может и нафиг пивной белый солод на дистиллят, зерно мне просто так привозят...
Никаких сложностей не вызвало, в двух ситах люминевых легко прорращивается по 2 кг
4 кг солода зеленого (по сухому весу) достаточно , что бы осахарить 20-24 кг несоложенки...
да и  на односолодовый затор прратсить проблем то в общем нет, пока один затор бродит солод растет.
Походу откажусь я от белого солода.

Naruto, а чем молоть будешь?
Отпишись потом про впечатления от помола зеленого солода.

никто не пробовал солод коптить торфом?или просто обжаривать торф и добавлять при перегонке?

Kristinka, Я пробовал коптить, но не торфом, а обычной ольховой щепой. Для аутентичности получения скотч виски торф должен содержать большое количество йода. У нас такого торфа нет. Есть предположение, что можно при копчении добавить немного ламинарии (морской капусты), но оно чисто теоретическое и  пока не подтвержденное практикой. Если интересно как я коптил солод, то вот видео

Я солод для пива покупал  крайний раз в Воронеже В "Вита-С" на Хользунова, д.10А  Чешский нормальный солод.
Правда они щас торгуют от мешка, раньше можно было купить покилограммно.yozhman, 26 Апр. 15, 15:34

Ценник не подскажешь?

ну хз в садовом магазине надо поинтересоваться насчет торфа, солод вроде только зеленый коптят, а так чтобы не заморачиваться с копчением солода, мне коллега один подсказал секрет, мол покупаеш торф в садовом магазине и поджариваеш его в казане пока не уловиш аромат копчености и добавляеш при перегоне. Мужики кстати говоря никто невкурсе где купить под семена качественное зерно?солод же делают из зерна?у меня в деревне много брошенных полей рядом с моим участком, я подумываю распахать вокруг эти поля и засеять кукурузой и зерном в следующем году

Kristinka, по моему проще купить готовое зерно, чем засевать пару огородов возле себя, затем следить чтобы его всякая дрянь не поела, затем собирать это зерно, молотить и что-то  там еще нужно делать для того, чтобы получить пару мешков зерна, которые на птичке рублей 300-400 стоят за мешок. На дизтопливо для трактора больше уйдет.

да у меня в деревне просто напасть КРОТЫ!!эти твари сжирают все на своем пути, мне один агроном сказал что если почву постоянно обрабатывать, они сами уйдут, кроты мол не любят часто обрабатываемую почву а зерном или кукурузой засеять просто как вариант, трактор у меня свой личный, жрет 1л бенза на 1 сотку земли + -, на птичке лучше ничего не покупать, самый лоховской рынок в городе, цены бешеные и все самого низкого качества что ни возьми, Животных там продают все заразные больные, сахар не сладкий, сколько раз покупал муж там сахар и делал сахарную брагу, выход был где то -30% от обычных нормальных результатов, Бутылка русская четверть дешевле пятихатки не подходи и то вся будет замызганая состояние БУ, в гугле можно и подешевле найти и будет новая, продукты все втридорога, картошка с проволочником, саженцы деревьев никакие не приживаются, зерно там покупали чтобы сделать пшеничный самогон на диких дрожжах, так брага вся пропала недобродив, так что коллеги даже не знаю....

Kristinka, по моему проще купить готовое зерно, чем засевать пару огородов возле себя, затем следить чтобы его всякая дрянь не поела, затем собирать это зерно, молотить и что-то  там еще нужно делать для того, чтобы получить пару мешков зерна, которые на птичке рублей 300-400 стоят за мешок. На дизтопливо для трактора больше уйдет.Alexserin, 27 Апр. 15, 15:04

а вы сами делали солод из зерна?

Kristinka, да, конечно. Все зерно брал там. Рожь, пшеница, ячмень, овес проросли хорошо, вот только кукуруза не очень.

Alexserin, Сань кукуруза и не прорастёт если только чуть чуть. Они продают кукурузу прошедшую термообработку.

kums,  да?! Во дела. А где взять для проращивания кукурузу?

Добрый вечер соседи, собираюсь в Воронеж на птичий, подскажите, в какой день лучше приезжать? Покупать курочек буду.
Планирую на 2 или 3 мая.

А где взять для проращивания кукурузу?Alexserin, 27 Апр. 15, 17:11

А зачем проращивать кукурузу?
Кукурузный солод не может осахарить даже сам себя, недостаточная активность амилазы.
проращивать только крахмал терять, имхо.

Naruto, бурбон хотел сделать. А откуда информация что амилаза кукурузного солода не может осахарить свой крахмал?

подскажите, в какой день лучше приезжать? Покупать курочек буду.andrey974, 27 Апр. 15, 19:18

Лет двадцать на птичку езжу,голубей,птичек,рыбок,кошков,сабаков вижу постоянно,а вот курей редко.Может ещё какой рынок в Воронеже для живности есть?Работает Воронежская птичка по выходным,как по праздникам хз.
А вот в Липецке на центральном рынке,по выходным,видел и курей,и гусей,и много всякой другой живности.

мне тут ребята - птицеводы подсказали, что у меня в Подгорном продают зерно и комбикорм
кукуруза типа 7 р за килограмм, дробленка немногодороже

в четверг буду выходной, заеду, посмотрю

Калеваныч, Пару лет назад был на Воронежской птичке, был поражен ассортиментом, хочу еще раз съездить. Липецкий ЦР это полная жопа, машину за километр ставить надо.

andrey974,
да и у нас теперь проблематично запарковаться стало

Липецкий ЦР это полная жопа, машину за километр ставить надо.andrey974, 27 Апр. 15, 21:40

Ну дык и в Воронеже близко не подъедешь.На птичку езжу не столько что либо прикупить,сколько поглазеть,потолкатся,с народом потрындеть.Иногда что нибудь купишь,и сам не знаешь зачем,просто понравилась вещица и всё.