Воронеж ! Ты то гонишь ?

 Заказывай.А то скоко их там ещё есть в наличии. Всегда представлял для промышленного производства бочки большей вместимости. Век живи - век учись.

Друзья, кто-то речь про клюква свежую по 100 р кг поднимал?
Я бы взял килограммов надцать

кончилась клюква. Ящиками разошлась.
Вчера видел на рынке Димитровском - от 120 до 150 руб/кг. Спросил откуда. Сказали "из Сибири"
ЗЫ будет еще - свисну, но не раньше 16 октября.

Всем привет!
Заказываю у Маковки дрожжи Изиферм, пишет, что на почте маленькие коробки кончились...
На хвоста никто не хочет сесть?  типа дрожжиков или ферментов???
SGUN, 24 Сент. 13, 21:35

Ну так что? Организовываемся?

Ну так что? Организовываемся?
JHammer, 04 Окт. 13, 14:01

да он на след день в большой коробке и отправил...
завтра получать буду, со среды посылка на почте лежит
давайте так - кто что желает, описывается в форуме, а кто может поспособствовать - делают списки
я на шесть бочек счёт получил
оплачу в начале недели
по приезду отпишусь

пысы
могу дать на попробовать А  и Г
малтифлора немного
изияерм ещё не получил

 Было бы чудесно попробовать )) Если будут излишки - прикуплю на пробу, для меня все культуры дрожжей в новинку. Надо определятся методом проб и ошибок.

Ребята, поясните дилетанту, что за чудо Изиферм? В чем прелесть этих дрожжей? Чем они лучше? Или ткните носом в ссылочку. Я гоню или на Сафлевюр или на Воронежских спиртовых. А за одно уж и про малтифлор поясните, если не трудно.

Евгений, зайдив в раздел продажа,  там Маковка продаёт ферменты, дрожжи, чипсы дубовые
я с планшета пишу, не знаю как ссылки копировать

а вобще и мальчик и изиферм - это винные дрожжи
плюсы - работать начинают с весьма низких температур, вообще для них 18-20 оптимальный вариант, не дают вони никакой, работают до 15-16 градусов спирта в браге
минус - бродят дольше
я изик взял по рекомендации Габриэля, в подвале у меня градусов 16-18, хочу зимой холодными заторами плотно заняться.

изиферм получил

ребята, я работу поменял, теперь с 8 до 17
собой не располагаю
счет на бочки выписал, но пока не оплатил
8 920 410 09 39

Сергей

Сергей, если не против - вечерком на неделю я звякну - если есть возможность чуток изиферма прикупил бы на пробу. Если это не затруднит.


Илья.

  Сергей, а за какой срок почта доставляет заказ на дрожжи ? И как результаты по малтифлору , из первых рук , так сказать. И если нет особых претензий к нему, то почему выбор сместился к изиферму, только ли из за устойчивости к низким температурам ?

Кто знает, где купить виномер в городе?

buffalo, Володю1970 побеспокойте. он вообще на них перешел...(Малтик)

Молтифлор и Изеферм юзаю около двух лет.Разницы между ними не обнаружил не какой,хотя на зерновых Мултик работает чуть-чуть быстрее а на фруктовых и винограде без разницы. У винных дрожжей есть свои плюсы и минусы.Из минусов,более длительное время брожения,обязательно нужна минеральная подкормка,я имею в виду сахарную брагу.Супервит несколько сокращает время брожения на зерновых,на фруктовых без разницы.Из плюсов,более широкий диапазон температуры при брожении,от 14 до 40 гр,набраживает меньше вонючеров,длительный срок хранения,низкая цена. Объясняю про цену.Хлебопекарных требуется на флягу 1 кг по цене 50 рублей.ЧКД на 5 литров сусла нужно 1 гр,то-есть на флягу 8 гр.При средней цене на ЧКД 3000 рублей за килограмм,соответственно 8 грамм стоят 24 рубля.Но использовать ЧКД на сахарной............моветон.Дрожжи заточены под фруктово-ягодное и виноградное сырьё.ИМХО.

Молтифлор и Изеферм юзаю около двух лет.Разницы между ними не обнаружил не какой,хотя на зерновых Мултик работает чуть-чуть быстрее а на фруктовых и винограде без разницы. У винных дрожжей есть свои плюсы и минусы.Из минусов,более длительное время брожения,обязательно нужна минеральная подкормка,я имею в виду сахарную брагу.Супервит несколько сокращает время брожения на зерновых,на фруктовых без разницы.Из плюсов,более широкий диапазон температуры при брожении,от 14 до 40 гр,набраживает меньше вонючеров,длительный срок хранения,низкая цена. Объясняю про цену.Хлебопекарных требуется на флягу 1 кг по цене 50 рублей.ЧКД на 5 литров сусла нужно 1 гр,то-есть на флягу 8 гр.При средней цене на ЧКД 3000 рублей за килограмм,соответственно 8 грамм стоят 24 рубля.Но использовать ЧКД на сахарной............моветон.Дрожжи заточены под фруктово-ягодное и виноградное сырьё.ИМХО.
Калеваныч, 15 Окт. 13, 19:50

+ стомиллионов
С приездом!
Каюсь, бочки только седня оплатил
по дрожжикам мои скромные впечатления:
малтик для фруктов супер - никакой вонючести, брагу можно (но не нужно) использовать как винцо
стоИт 180 л изабеллы и добиваю еще 200 - аромат супер

изик нераспечатанный
сахар однозначно саф во всех проявлениях или пакмайя
до сих пор стоИт ползатора холодного на муке на малтике - не киснет и не дображивается - седня месяц

  Сергей, а за какой срок почта доставляет заказ на дрожжи ? И как результаты по малтифлору , из первых рук , так сказать. И если нет особых претензий к нему, то почему выбор сместился к изиферму, только ли из за устойчивости к низким температурам ?
buffalo, 13 Окт. 13, 21:56

привет!
последний заказ от Маковки пришел за 9 дней
изика решил просто попробовать, вроде как с 14 градусов работает

Кто знает, где купить виномер в городе?
funduk, 15 Окт. 13, 09:04

купил на алиекспрессе 2 рефрактометра - на брагу и на спирт, цена вопроса по 25 баксов приблизительно

Всем привет!

Друзья, а не организовать ли совместный закуп питерских бочек? я бы 2-3 штуки взял
они от пяти штук по 1000 рублей продают плюс пересылкаКалеваныч, 28 Сент. 13, 10:36

я бы тоже одну прикупил, если не поздно....

еще посоветуйте, начал процесс приготовления браги из ячменя (из сахара содержащего сырья опыт есть), прорастил (сухой вес 1,5 кг на 20 л. воды предполагается+2 кг сахара), тут же (прям из ящика) через мясорубку пропустил, в кастрюлю и до 60 градусов довел ( и так около часа при 60 градусах).
Вопрос: правильно ли делаю или нет, а то информации много, а практики нет... гнать буду через мх-мини.

Ребята, я правильно понял из всего вышесказанного? Если я занимаюсь исключительно сахарной брагой, то с Молтифлором и Изефермом мне заморачиваться нет смысла?

купил на алиекспрессе 2 рефрактометра - на брагу и на спирт, цена вопроса по 25 баксов приблизительно
SGUN, 15 Окт. 13, 22:07

Рефрактомеры для браги и рефрактомер для спирта отличается? Какой подойдет для вина?