в прошлом году брал на бабяковском рынке виноград. взял с соседом поддон (килограмм 400 вроде было. точно не вспомню) не понравилось. пока перебрал, осталось половина. он у них уже мхом покрылся. сверху два-три ряда посмотришь вроде нормальный, а внутри сплошь "пенициллин". сейчас эти продаваны переехали с бабяковского рынка поближе чуть, в район ГАИ областного на Левом берегу (почти напротив автомойки заезд к ним). В этом году пока ни разу не заезжал к ним, но телефон есть. если кому надо в личку скину контакты.
ZIL131
Научный сотрудник
село Малая Приваловка
2.6K 1.1K
Отв.5841 21 Дек. 16, 05:47
Заплесневевшие ягоды использовать нельзя! Загнётесь от микотоксикоза. Воронеж ! Ты то гонишь ? Остальные регионы. Региональные форумы.
Miroschnik
Профессор
Пескоград
2.4K 668
Отв.5842 21 Дек. 16, 14:54
Земляки, подскажите, есть где в Воронеже кофежаровня? Т.е. заведение где можно купить свежеобжареный кофе... Хочется сравнить, так ли велика разница, на мой вкус, между свежеобжаренным и магазинным кофе в зернах... Благодарен за советы!!!
Cranium
Профессор
Воронеж
3.1K 1K
Отв.5843 21 Дек. 16, 15:02 (через 8 мин)
Miroschnik, а если сырой купить и самому обжарить?
Miroschnik
Профессор
Пескоград
2.4K 668
Отв.5844 21 Дек. 16, 15:17 (через 16 мин)
а если сырой купить и самому обжарить?Cranium, 21 Дек. 16, 15:02
Нужна чистая, новая сковорода, время и толковый сэнсэй...
Мои рецепторы не чувствуют же разницы между спиртом одинарной и двойной ректификации...
Да и не понятно,может я и не уловлю разницы вкуса кофе , между магазинным и свежеобжареным... Нужно пробовать...
Халк
Специалист
Воронеж
163 28
Отв.5845 21 Дек. 16, 23:33
между магазинным и свежеобжареным...Miroschnik, 21 Дек. 16, 15:17
начни с малого, купи хороший магазинный))) в Метро продают Cellini Classico, 1 кг около 2000 стоит, попробуй, он вкусный.... жарить нужно тоже хороший кофе)
uсropchik
Научный сотрудник
Плюк
3K 3.5K 1
Отв.5846 22 Дек. 16, 00:36
Халк, Боюсь,что с кофем как и со всеми остальными продуктами сейчас,жестокое наипалово. Вот я беру зерновой,недорогой.Вкусно,кофе как кофе,с растворимым не сравнить. На работу покупаю недавно,уже помолоты,т.к. кофемолки нет на работе. Завариваю,запах супер,вкусный,яркий,как от кофемашины. Думаю,почему от свежепомолотого так не пахнет????А потом смотрю а внутри пакета какая то пластмассовая "таблетка".Отрываю ее от упаковки,а на ней мелко написано "Арома" или что то подобное. Ясно,что это эсенция,искуственный ароматизатор.Поэтому и пахнет так ярко. Возможно и кофе за 2000р ароматизируют и мы не понимающие в этом нихрена,будем думать что он вкуснее,чем дешевый.
Халк
Специалист
Воронеж
163 28
Отв.5847 22 Дек. 16, 08:03
будем думать что он вкуснее,чем дешевый.uсropchik, 22 Дек. 16, 00:36
Не будем думать, а он реально вкуснее! И изжоги нет. (у меня). Я раньше Лаватсса брал, но это вкусный. И не у нас фасуют, что тоже немаловажно! И цена не причём. Название запоминай) увидишь за 100 ру его, скажи)
asolo
Доктор наук
Воронеж
509 189
Отв.5848 22 Дек. 16, 10:13
Земляки, у кого есть в загашнике щепа дубовая, не поделитесь ли?
Ну и если кто планирует закупаться щепой - присоединюсь.
MCL
Магистр
Воронеж
202 257 6
Отв.5849 22 Дек. 16, 10:32 (через 20 мин)
А сколько надо? У меня было маленечко. надо посмотреть.
funduk
Доцент
Воронеж
1.4K 660 2
Отв.5850 22 Дек. 16, 11:57
asolo, какая степень обжарки нужна? Была мысль тоже заказать...
SGUN
Профессор
Воронеж
19.2K 6.5K 2
Отв.5851 22 Дек. 16, 12:04 (через 8 мин)
asolo, есть с полбанки сильной обжарки от Маковки трехлитровой вкусная, могу отсыпать
asolo
Доктор наук
Воронеж
509 189
Отв.5852 22 Дек. 16, 14:34
Да надо немного, граммов 50-100. Да можно и меньше. Но из-за 10 граммов ехать как-то нерентабельно.
Алексей, если покупать возьму средней обжаржки
Сергей, возьму сколько не жалко будет, только придумать надо как встретится. Для меня Подгорное - только если спецом в выходной ехать.
Всем откликнувшимся спасибо
Upd. Купить можно и разной обжарки. По сколько минимум Маковка отгружает?
SGUN
Профессор
Воронеж
19.2K 6.5K 2
Отв.5853 22 Дек. 16, 15:59
asolo, работаю на Левом берегу на Димитрова иногда по городу перемещаюсь можем пересечься
SGUN, Димитрова, блин, тоже не вариант. Далеко ли меня, не успею в перерыв.
Ладно, придумаю как-нибудь.
По 250 возьму 1-2 пачки, смотря по цене
Добавлено через 6мин.:
funduk, Алексей, ну что будем заказывать у Маковка? Я собираюсь щепу брать и ферменты. Или ферменты лучше не у него? Сам будешь рулить закупом или мне заморачиваться?
funduk, Леш, а мне понравились завтра отсыплю на попробовать
Добавлено через 1мин.:
завтра будет заочная дегустация виски и перцовки 18 часов начало
Калеваныч
Академик
Усмань
4.2K 4.1K 5
Отв.5858 22 Дек. 16, 20:41 (через 21 мин)
по ферментам скажуSGUN, 22 Дек. 16, 20:21
Заказал себе по наводке Валерона жидкие ферменты.Говорит пользоваться намного удобней,и нет специфической вони.Стоят дороже,но по осахаривающей способности,то на то и выходит.Сейчас стоит на обычных ферментах,после нового года поставлю на жидких,сравню по выходу и удобству.
SGUN
Профессор
Воронеж
19.2K 6.5K 2
Отв.5859 22 Дек. 16, 20:48 (через 7 мин)
Калеваныч, Юр, расскажешь потом я дал ссыль на то что пробовал лично