Как выглядит наше готовое пиво.

      Зеленое пшеничное брагопиво плотностью 8.5% , приготовленное с нарушением технологий за четверо суток - с повышенной горечью , в общем не лезущее ни в какие стандарты ...Было сварено специально для летнего шашлыка и выпито весьма быстро и радостно . Но пару бутылок удалось сохранить ... 

Внешний вид просто великолепен!

      Зеленое пшеничное брагопиво плотностью 8.5% , приготовленное с нарушением технологий за четверо суток - с повышенной горечью , в общем не лезущее ни в какие стандарты ...Было сварено специально для летнего шашлыка и выпито весьма быстро и радостно . Но пару бутылок удалось сохранить ... 
gogolzmej, 30 Авг. 12, 19:47

Gogolzmej,я варю пшеничное посветлее,а у тебя цвет поинтересней,сбрось засыпь.

Сулейман, Дело в том , что я не использую покупной пшеничный (литовский ) солод , а использую свой . Карамельный пшеничный ( как уж получился , немного похож на карамельный )и просто пшеничный 1\1, оба мягко зажарены примерно до цветности мюнхена . Так же немного мюнхена и немного карамельного добавляю . Выкручиваюсь как могу - у нас выбор не большой . Наверное надо карахель правильнее добавлять , но я его в глаза не видел ...

      Зеленое пшеничное брагопиво плотностью 8.5% , приготовленное с нарушением технологий за четверо суток - с повышенной горечью , в общем не лезущее ни в какие стандарты ...Было сварено специально для летнего шашлыка и выпито весьма быстро и радостно . Но пару бутылок удалось сохранить ... 
gogolzmej, 30 Авг. 12, 19:47

Вкусняшка! Прям выпить хочется!

       Покопался сегодня Гимпом в старой колхозной этикетке . Мне нравится , просто так и универсально . Цвет можно подкорректировать ...

Юра, а где же брендованная уточка? Все смотрю на верх бокала с лева, что то просматривается в виде клюва, а что это, может - орел?

Кент, Так это может кому понадобиться , универсальная штука ...С уточкой сейчас вожусь .

или чем заполнить ? Горечь (ibu) не хочу ...gogolzmej, 02 Дек. 12, 01:07

А спирт? Ну, или хотя бы FG.

       Остановился на таком варианте , без англицизма обойтись не смог .." bottle-conditioned " по русски как-то не звучит . Зато все сразу объясняет . Не надо писать что непастеризованное , ни даже живое !

мое первое ячменное пиво на закате, пять минут назад снимал.

Kriek довольно таки свежий. Мутноват
В основе кислый вайцен+вишневый сок

pivovarkld,
А я уж подумал, что реально ламбик

Да чем не ламбик? Вишневый сок добавлялся на вторичку. Ну только брожение разве что не спонтанное. Да в наших сырых палестинах ну его.

pivovarkld, Не, ламбик - это одно, вайцен другое Хотя по вкусу могут быть похожи. Жаль я давно был в Калининграде и не знал про таких пивоваров

Ну в принципе что б не отходить от аутентичности (самому смешно). Назову его Hefe WeizenKirsch Bier.

В следующий раз на вторичку с брусничным морсом пойдет =)

Kriek довольно таки свежий. Мутноват
В основе кислый вайцен+вишневый сок
pivovarkld, 24 Дек. 12, 20:49

Пена сказочная.

Пена сказочная.Агроном, 25 Дек. 12, 11:48

Ну с пеной в пиве вообще проблем нет. Для пшеничного всегда делаю полтора часа паузу на 65 градусов, потом 72 градуса, в течении 72 гр. делаю отварку и на фильтрацию.

Хотел 4 слоя на фото вышло 3

Попытка 1

Попытка 2

Как наливал так сказочно?????