Как выглядит наше готовое пиво.

можно очень много выпить без последствийgogolzmej, 03 Февр. 13, 20:44

в отличии от барливайна и бельгиша

Юра,я могу и крепенького немало выпить без последствий

.Правда в последние несколько варок(в погоне за %)закладывал ещё и сахар,так если хорошо пивка с вечера попить,то на утро голова бо-боо

.

Юра,а КП какая была?И как оно,на что похоже?Сулейман, 03 Февр. 13, 20:46

   У меня оно получилось совершенно случайно , две третьих смывки , фильтрат от хмеля добавил - все собрал для основы самогона . А потом подумал , сделаю ка экстралегкое . Добавил пены из бродильника и сбродил при 17 примерно . И неожиданно получилось хорошо . А , хмеля на сухую горсточку бросил . Конечную плотность не замерял - ибо вообще не был уверен что это пить можно будет ..
    На что похоже , это сложнее . Нет аналогов ...Может точно как раньше на розливе ? Но очень давно ...

На что похоже , это сложнее . Нет аналогов ...Может точно как раньше на розливе ? Но очень давно ...gogolzmej, 03 Февр. 13, 21:01

Интересно, будем попробовать А то как революционеру, в перевес жидкому промышленному, хочется поплотней постоянно сварить
Такое пиво думаю в жару отлично пойдет, когда ведрами хлебать охота

boreyzms, Именно так , летнее пиво ! Плотность конечно можно и чуток повыше 7-8 . Да и выдержать месяцок тоже на пользу будет ...

Такое пиво думаю в жару отлично пойдет, когда ведрами хлебать охотаboreyzms, 03 Февр. 13, 21:21

Да,хочется пивка попить,а получается после шестой бутылки, утром картину восстанавливать приходится .

Не скромничайте , почитайте Гашека про бравого Швейка.Они там пиво ведрами хлещут, я раньше думал как? Брал магазинного литров пять, после второго литра ввнутрь протестовали желудок и мочевой.Сейчас 2 литра влегкую, ваще без последствий и не скажу,что трезв, бывает и наутро бултыхает.

когда мир был молодым, а я уже старым, мы с приятелем за ночь 18 литров выхлестали. вроде жигулевского. у него под окном бочка такая желтая всегда торговала.

Ты сравнил.Мы студентами ведрами от бочки пиво таскали.Переезжая с квартиры на квартиру с нами кочевали совдеповские пивные бокалы, это была наша основная посуда.

Можно выразить свое отношение к нонешнему магазинному пиву. Немного фантазии и пара фломастеров.

 

staut, пятница?

      Праздную сегодня год моему трипелю . Вкусссссссс, запах !!!!!!!!!! НП 21% , сааз , 530 дрожжи ... Бутылка шампанская полуторалитровая ...

      Праздную сегодня год моему трипелю . Вкусссссссс, запах !!!!!!!!!! НП 21% , сааз , 530 дрожжи ... Бутылка шампанская полуторалитровая ...
gogolzmej, 02 Марта 13, 23:12

Подробный рецепт в студию!

gogolzmej, и как такую пену получить?

pivovarkld, Да рецепт обычный бельгишь , пилс, мюнхен , немного карамельного и просто сахарной карамели . Пауза одна 67 градусов ...Хмель горький и сааз , дрожжи wlp 530 . Плотность и время творят чудеса . И еще большие шампанские бутылки ...

pivovarkld,  Пауза одна 67 градусов
gogolzmej, 03 Марта 13, 15:36

Как долго?

pivovarkld, Да рецепт обычный бельгишь , пилс, мюнхен , немного карамельного и просто сахарной карамели . Пауза одна 67 градусов ...Хмель горький и сааз , дрожжи wlp 530 . Плотность и время творят чудеса . И еще большие шампанские бутылки ...
gogolzmej, 03 Марта 13, 15:36

Аплодирую стоя!

hunter79, пауза 80 минут , но думаю и часа бы хватило . Густой затор , пилсенский солод . Я уже и не помню почему так долго держал .

Аплодирую стоя!Агроном, 03 Марта 13, 22:52

Да ладно , такое пиво сварить элементарно ,просто выдержать надо вот и все ..

Да ладно , такое пиво сварить элементарно ,просто выдержать надо вот и все ..gogolzmej, 03 Марта 13, 23:32

Дык Агроном и апплодирует твоей выдержке

Пшеничное (50% пшеницы это пшеничное?) Из домашнего солода. Выдержка она же карбонизация 5 дней. Пена не стойкая, быстро оседает. Следом сделал аналогичную варку,но уже солод купил пшеница+ячмень (пилсен). Поначалу показалось, что из покупного солода вкуснее, теперь думаю может показалось ?  Буду терпеть чтоб хоть что то осталось на 21 день ))