Как выглядит наше готовое пиво.

Как наливал так сказочно??Grand_Gall, 25 Дек. 12, 19:42

Тоненькой струйкой через пену. Снизу наиболее плотное пиво ну и дальше по убыванию.

Тут простейшая инструкция есть.

Тоненькой струйкой через пену. Снизу наиболее плотное пиво ну и дальше по убыванию.

Тут простейшая инструкция есть.


pivovarkld, 25 Дек. 12, 19:53

  Дааа,красота,ничего не скажешь,умеют буржуи....

6% ячменный , очень , очень ординарный биттер .   Дрожжи лондон эсб , хмель ИКГ . На удивление стойкая пена ... Начал пить на следующий день после розлива ...

goolzmey  Я всегда удивлялся стойкости пены в твоём пиве! ЭТО наверное из-за солода тобою приготовленного.А у меня Украинский покупной..Пена держится от силы 3-4 мин.,правда для эстетики хватает  . Только один раз проращивал ячмень (12кг),нае..лся и зарёкся.А пиво было вкусное и пенное.Это была моя первая Варка...

Evgeniys, Тут я сам обалдел ..6% - моча практически - а пена очень хорошая .

(12кг)Evgeniys, 02 Февр. 13, 19:39

Я меньше вполовину обычно проращиваю .

gogolzmej, фотка - класс. Аж слюноотделение началось, пойду пивка себе налью

       Первая партия экологического биттера 2013 года ...

экологического биттераgogolzmej, 03 Февр. 13, 13:33

Раскрой тему поподробней

boreyzms, Просто солод сам ращу из местного экологического зерна . Оно хоть и прорастает не очень дружно , и мыть его долго и отварки делать приходится .. Но получается вкуснее чем из доступных мне литовского\моравского солода . А пшеничный\ржаной самопал - солод просто премиум экстра класс. Хоть просто грызи ...

Начал пить на следующий день после розлива ...gogolzmej, 02 Февр. 13, 16:02

Юра,хочу тебя спросить,почему ты пьешь зеленое пиво,неужели не можешь накопить запас?

почему ты пьешь зеленое пивоСулейман, 03 Февр. 13, 15:05

Это секта!

Сулейман, Запас есть , и много пива я делаю по всем канонам . Например на последней фотографии вся партия идет на долгую выдержку .  Но что в этом интересного ?  А в  случае (6% очень ординарный биттер ) это даже  по всем законам кошрута - допускается пить сразу ! Посмотри в стилистическом руководстве( bjep) ординарные биттеры ...  

   А не так уж и давно в Германии продавали свежее пиво с повышенным содержанием дрожжей . Принес домой , долил воды и хоть варенье добавляй , хоть сахар  .

   Принимать долгую выдержку за аксиому я не согласен . Свежее пиво тоже имеет право на жизнь ! Особенно суперлегкое и пшеничное ...

6% ячменный , очень , очень ординарный биттер .   Дрожжи лондон эсб , хмель ИКГ . На удивление стойкая пена ... Начал пить на следующий день после розлива ...
gogolzmej, 02 Февр. 13, 16:02

  Пивко выглядит как в старые,добрые времена в пивбарах..Ээххх.

Принимать долгую выдержку за аксиому я не согласен . Свежее пиво тоже имеет право на жизнь ! Особенно суперлегкое и пшеничное ...gogolzmej, 03 Февр. 13, 15:21

Юра,не какой подоплеки в моем вопросе нет,просто спросил.

gogolzmej, Есть мнение что и ИПА можно пить свежим, я пробовал.

И оно было вкуснее чем сейчас, потому что теперь надо ждать пока созреет, а вот у свежего очень интерестный ярко выраженый вкус и аромат.

Пивко выглядит как в старые,добрые времена в пивбарах..Ээххх.Evgeniys, 03 Февр. 13, 16:37

Кажется я разгадал их секрет . Плотность поменьше ,хмеля тоже много не надо ..Но чисто солод , без никаких . 

Кажется я разгадал их секрет . Плотность поменьше ,хмеля тоже много не надо ..Но чисто солод , без никаких . 
gogolzmej, 03 Февр. 13, 20:34

  Так если поменьше плотность,то слабенькое по % выйдет

,да и горечь хотелось бы в пиве чувствовать не меньше 30.

то слабенькое по % выйдетEvgeniys, 03 Февр. 13, 20:39

Зато можно очень много выпить без последствий . 

  Так если поменьше плотность,то слабенькое по % выйдет

,да и горечь хотелось бы в пиве чувствовать не меньше 30.
Evgeniys, 03 Февр. 13, 20:39

У нашего всеми любимого "Жигулевского" по ГОСТу крепость была 2.6 - 2.8*,плюс разбавят,вот мы его,ведрами и пили .

Юра,а КП какая была?И как оно,на что похоже?