Как выглядит наше готовое пиво.

alexey_z, Сырость в погребе постоянно(вода близко), может по этому прохладно.

Американский янтарный эль, на Чинуке. Клон Arrogant Bastard. Ничего так получилось, ароматно.

Детский эль

Добавлено через 2ч. 51мин.:

Сварен в день защиты детей

Хотел что то типа дункеля, не дожарил немного пшеничный солод и по привычке потянулся за специями (кориандр, гвоздика, душистый перец и имбирь с цедрой)

Кто сказал,что красного пива не бывает?Караред делает чудеса...  IMG_20150703_183042  IMG_20150703_183048

Я сказал. И это не красное :-)

Ну тогда сезонное... IMG_20150703_172220  IMG_20150703_174246  В левом бокале сусло кипело 1 час.В правом бокале сусло кипело 2часа 30 минут.Пиво одно и тоже.Разница налицо.

cimus, красивые цветочки Прицел поправь, фокус не на пиве

American Pale Ale на каскаде в конце варки и сухим охмелением тем же каскадом

Щас облепиха как видите в фокусе почти созрела.Ведра два будет.По три кг на 20 литров сусла,в зимние холодные вечера самое то...Поставил с вечера черносмородиновое 60 литров,благо смородины в этом году много.

American Pale Ale на каскаде в конце варки и сухим охмелением тем же каскадомVint321, 04 Июля 15, 12:43

Красота!  "Дайте два!"

сухим охмелением тем же каскадомVint321, 04 Июля 15, 13:43

Мне каскад не нравится...Как и магнум.На горечь да.Но на сухое охмеление что нибудь оригинальное,например Симкое или Кристалл на крайний случай.Кстати Кристалла Бахнул 50 грамм+теннангера 50 грамм на аромат в черносмородиновое.Сухое охмеление конечно -это круто.Но еще не пробовал.


Добавлено через 5мин.:

Кстати дубовая щепа дает офигенный аромат.Я поджарил на сковороде некоторые до черного цвета и тут же пока горячие ополоснул водой.Эту щепу вместе с офигенно-ароматной водой из под щепы добавил в сусло.Думаю получится ништяк..

Для тех кто не верит:))alexey_z, 20 Июня 15, 15:04

это фотошоп. а докажи что нет

лагер еще молодой на w34/70

еще молодойAzazel, 09 Июля 15, 19:46

А уже так осветлился))). У меня редко так получается.

Пшеничное быстропиво. Утром розлив, после обеда- дегустация. 3% алкоголя, НП 10; КП 4,5- вкусное.

Maistra, почему так быстро? Трубы горят? )))
Интересная у вас архитектура, напоминает среднеазиатский кишлак - нагромождение трапецивидных зданий.

ALBU72, Ты никогда не пробовал пшеничного вот такого, можно сказать из ферментера? Не всегда бывает вкусно, но если попадается то мало что остаётся через две недели. А пшеничное я почти не варю, да и вообще в жару стараюсь не варить. А тут засада, лёгкое пиво кончилось, вот и хвастаюсь что получилось. Первое пшеничное в этом году. 

А архитектура так сказать 5-9 этажки, всё по стандарту. https://www.google.com/...280&bih=865

Maistra, а я завтра такое разливаю, НП 10.8%, КП 4 алк 3.5 тоже пшеничное

ALBU72, Ты никогда не пробовал пшеничного вот такого, можно сказать из ферментера?Maistra, 10 Июля 15, 21:07

Как же не пробовал, пробовал. Прям из ферментера, пока оно ещё пенится и сладковатое. Для пшеничного лучшая фаза.