Форум самогонщиков Сайт Барахолка Еще по одной?

Опыт использования плодов и ягод наших северных широт

Форум Дистилляция Фруктовый самогон
1 2 3 4 5 5
TerminatorN2 Доктор наук Самара 919 223
Отв.80  24 Июня 19, 14:40
ar302,
Отпишусь. Все зависит от того, как дикари отработают. На малине дней за 10 в прошлом году весь сахар слопали. На ежевике и садовой клубнике с месяц стояла. Время покажет.

Добавлено через 27дн. 15ч. 16мин.:

ar302,
Перегнал. Бродила долго, около 3 недель. Запах лесной клубники чувствуется хорошо. Конечно, не так, как малина (она самая пахучая на мой взгляд), но все же угадывается.
В этом сезоне делаю следующим образом: на ПК включаю дефлегматор, головы и хвосты собираю и перегоняю дробно два раза, тело от первой перегонки миксую с продуктом от второй перегонки. Общий градус порядка 85*. Дальше разбавляю до 40* Органолептика богаче, чем просто от двух перегонок.

То, что осталось от ягод снова залил сиропом - посмотрим, что получится.
ar302 Доктор наук Москва 784 244
Отв.81  22 Июля 19, 23:53
TerminatorN2, ягоду давил в пюре?
TerminatorN2 Доктор наук Самара 919 223
Отв.82  23 Июля 19, 04:41
Нет, не давил. Засыпал как есть.