портер - начало

Сусло фильтруется не через отверстия, а за счет оболочки(шелухи) ячменяRust, 13 Нояб. 11, 21:28

я вот все думаю,а если на дно положить соломы ржаной или сена.слой  будет фильтрация хорошая или нет?. Ведь с тарину так делали

vag377,В старину еще в лаптях,ходили и с луком охотились.

и с луком охотились.Сулейман, 11 Дек. 15, 16:39

Пусть кладет, чо ты? Ну, творческий человек, почему не воплотить мечты? Езжай, покупай тюк соломы и тюк сена, чтоб исключить муки выбора. Про то, что при этом ручей должен быть, не забыл? Охлаждение тоже ж должно соответствовать....Расскажу в личку, как легко сделать ручей в отдельно взятой квартире.;)

vag377, Фильтрация будет хорошая. Если есть солома а нет филтра можно смело делать. Ещё ветки можевельника, может ещё чего.

vag377, Лучше нарежь солому и смешай с затором, а то при размешивании намотается на весло и будет не фильтр, а тряпка.

Подскажите, в портер добавляют несоложёнку? или это уже не канонично будет?

 никто не запрещает ) добавить - овес и ячмень ...

Натрахаешься ты с мешочками..... Это только с виду просто все так с ними.
Делай фильтровальную систему из любых трубок какие можешь найти (шприцы, люминевые трубки, медные, пластиковые, металлопластиковые) - и будет тебе щасте.FlashSighter, 14 Нояб. 11, 07:34

У меня 2 фильтр-системы: одна самодельная медная, одна производственная из нержавейки + базука. А варю в мешке. Удобнее и быстрее. Не нужно заторник от дробины освобождать, мыть. Вынул мешок и готово. С чего ему быть мутным, когда мешок специальный, пивовареный. Фильтрует чище дробины.

варю в мешке.GoodwinXX, 20 Окт. 20, 07:45

а отварки густой части как делаешь? Добавление жжёнки после осахаривания? Экстракцию в мешке и без него не сравнивал?

а отварки густой части как делаешь?Балтика, 31 Окт. 20, 11:25

Откладываю в кастрюлю и прямым нагревом. Потом возвращаю в заторник с мешком.