Ярославль и окрестности.

Bacchus, может не заметил [сообщение #12900581]
Да Иркутск...

Haime, дрожжи, наше всё! Пользуй правильные дрожжи и всё будет!!! Про дрожжи писал выше пару страниц.

Вкус довольно сложный,один раз попробовал и уже ни с чем не спутаешь)))По обеим рецептам делал. Разливал 2015 го года выпуска в декабре, напробовался. На спирте очень жёсткий. На сэме мне больше по душе. Рецепт где гвоздики и корицы много грамм, пока выпирает здорово!!!Сказали, что ещё через годок выровняется и будет шибко гАрмонично)))Vasili4, 08 Янв. 17, 00:08

Спасибо, вкус и так очень выразительный, но сравнивают "обыватели" )) кто с чем.

Пользуй правильные дрожжи и всё будет!!!oNyar, 08 Янв. 17, 21:48

Использую воронежские и бекмаю, на них уже много ставил и проблем не было раньше.

а почему настаиваешь на 70%, а не на 40?Haime, 30 Дек. 16, 19:51

потому что есть спиртовая экстракция и есть водяная.

3axap, верно, не заметил, благодарствую...

Haime, Тогда фаза Луны не та
Нет, на самом деле, раньше частенько недобродило бывали, сделал гидромодуль 1 к 4.5-5 и поменял дрожжи, больше такая проблема не повторялась. Удачи в этом нелегком деле!

Севодня перегнал зерновой в СС.получилось 280 ас.с килограмма .Это нормально?????На ферментах,бродило 9 дней при 18 гр.ячмень,пшеница,кукуруза.все дробленка.

бродило 9 дней при 18 грСергулек, 11 Янв. 17, 15:32

Слишком мало. Не меньше 2 недель и температуру повыше. У меня за 2-2,5 недели при 24-25гр. выход примерно 350АС (дробленка пшеница/кукуруза 40/60)

Сергулек, ХОС, ГОС, полуГОС??

3axap, гос

Слишком малоDJKin, 11 Янв. 17, 16:06

почему это мало? наоброт - слишком долго. у меня 3 дня, максимум 4 и перегоняю. только температура почему такая низкая? у меня до 34 повышается первые 2 дня.

Жеха, первые дни да,30.потом 18...

сколько дрожжей сыпешь? и какие?

Жеха, дрожжи хлебные турецкие вроде.на 6 кг.сухого сырья.12 чайных ложек.

я на 10-12 кг сыплю 100гр пакмаи. почему так долго бродит? может варишь мало?

Добавлено через 2мин.:

хотя я долго не вывариваю - 30мин максимум - терпения не хватает)))

Жеха, брожение впринципе закончилось на 5 й.деньбулькало раз в 10 минут.но я подержал еще немного.варил как следует..

Добавлено через 57мин.:

А ферменты кто как закладывает.???? И в каких количествах?(желательно в ложках)))

Сергулек, может фермент

А ферменты кто как закладывает.?Сергулек, 11 Янв. 17, 17:18

ы дохлые? там же есть к ним развесовка. где-то на форуме проскакивает

Всем привет. 
Подскажите кто знает,  где лучше посмотреть вакуумный насос.,  чтобы по городу в холостую не колесить.

Господа!
Есть кто с руками, в смысле сваять шлем луковицу и шею из меди? Лист 1 мм меди есть.

И в каких количествах?Сергулек, 11 Янв. 17, 17:18

Полезная штука
[Калькулятор заторов (Эх, замесим!...)]