Ярославль и окрестности.

Пойдет. По какому "курсу" обмен?Ihtiandr, 15 Янв. 15, 11:11

я да же растерялся сразу, предлогай. А для взрослых всё в процессе настаивания и выдержки. Кальвадос примерно через месяцок можно уже попробовать. Можно и сейчас употреблять, но вкус пока не раскрылся. Сам репу чешу, когда к столу нести что то надо

Только что отзвонился товарищ, которому я брагу для виски затирал. Итог: было использовано 11 кг солода для 57 литров браги. на выходе получилось 5 литров продукта. по 454 мл на 1 кг исходного сырья. Вроде неплохо получилось.

я да же растерялся сразу, предлагай. Аadoctor, 15 Янв. 15, 12:49

Ну я тоже так сразу не могу цену назвать, я ведь не знаю твоих расходов и трудозатрат.
Солод у меня молотый по 45 р.
А так, хотелось бы чего нибудь 40% к 31 января

15 кг ягод (80% смородина + 20% малина) на 20-и литровую бутыль, плюс 4 кг сахара за 2 захода. Выход 18 литров вина. Канители много. Себестоимость литра около 200р.Это без стоимости трудозатрат, они как бы не в счёт, не на продажу ведь делал. У меня в бутылках из под шампанского с этикеткой. Реально оцениваю готовую продукцию как 4 бутылки вина на 20 кг солода.

4 бутылки вина на 20 кг солода.adoctor, 15 Янв. 15, 13:19

Договорились.
На когда молоть солод?

давай на субботу. 4 бутылки хватит? или двойную партию?

Объем бутылок какой?

стандартная шампанское, 750 крепость 12-14%

давай пока 4шт., а то ты меня без солода оставишь...

 

договорились

стандартная шампанское, 750 крепость 12-14%adoctor, 15 Янв. 15, 13:35

Вкус как характеризуешь? сахара сколько?

полусладкое, вкууууууууусное. Дамы просто в восторге, да и мужское население не оттащишь. В магазинах такого нет. Одно плохо, уходит быстро

Поменяю солод ячменный молотый на что нибудь вкусное и домашнее.....

Д.Воробей,  Спасибо большое за презент.... в выходные дегустацию устрою.
Ihtiandr, 15 Янв. 15, 10:34

Результаты дегустации в студию ! Конечно в личку. Большое спасибо за солод.Аромат впечатляет,руки просятся в дело.В выходные ДР супруги,потом в путь !

Ihtiandr,для взрослых могу предложить Латгальский. Даже не в смысле ченча ,а дегустации и резюме. Остальное у меня,ну наверное, кроме наливок не готово к суду обшественности.

Латгальский.Д.Воробей, 15 Янв. 15, 20:32

А кто это?

Настойка на Сэме.
 

Что-то она меня разочаровала,эта настойка

Настойка на Сэме.Д.Воробей, 16 Янв. 15, 00:45

может передержал?Отдавала сильно корой...

DO,возможно передержал.Я настаиваю 10 дней и не менее 10 дней отдых.Отклонения от рецепта Мариса два: Сэм-45% и добавляю 25шт изюма.                                                                                                                                                                                                                                      Но об этом наверное лучше в профильной ветке.

Коллеги-земляки, подскажите, где в Ярославле можно купить уголь БАУ-А,или в избытке у кого есть? Может в Москву кто мотается, заказал бы килограмм.

Если ты сэм собрался чистить - купи фильтр Барьер с угольным картриджем (там именно этот уголь) и не изобретай велосипед.