Ярославль и окрестности.

С наступающим

Всех с прошедшими праздниками.
Подскажите пожалуйста, какой выход 40% спирта с одного килограмма солода ячменного считается нормальным?

Около 400 мл

какой выход 40% спирта с одного килограмма солода ячменногоIhtiandr, 08 Янв. 15, 20:08

400 мл 40% это мало, в районе 600 мл, даже больше. Я говорю про тело. Без голов и хвостов.

400 мл 40% это мало, в районе 600 мл, даже больше. Я говорю про тело. Без голов и хвостов.podarok24, 09 Янв. 15, 10:07

У меня получалось в первом прогоне грамм по 600 , но гнал до 10 %. После второго прогона соответственно меньше. Сейчас гоню сахарно-фруктовую, с зерновыми некогда возиться.

400 мл 40% это мало, в районе 600 мл, даже больше.podarok24, 09 Янв. 15, 10:07

Это с чисто солодовой? Без добавления несоложенки?

признаться честно с чистого солода никогда не делал, поэтому прошу прощения, если ввел в заблуждение. Последнее время работаю на несоложеке с ферментами.

Чисто с солода получить 600 мл тела снятого при втором погоне от 75 до 57 и разведенного до 40 затруднительно. Речь идет о готовом продукте. Но если жаба давит, можно и 800 снять, вообще не вопрос.

Мне с чистого солода больше нравиться чем с ферментов, но выход да, в два раза меньше, что компенсируется высоким качеством напитка.

Так сколько выход готового к употреблению  продукта считается нормальным с чисто солодовой бражки?

у меня с твоего солода (с прошлого года) выходит около 400мл односолодового вискаря. Сколько считать нормальным - не знаю. Солод солоду тоже рознь, да и крахмала в нем мало. На этом же солоде кукурузный бурбон показал выход в 2 раза! больше. Т.е несоложенку он осахаривает хорошо, а вот сам себя уже слабо. Мало в нем сахара. Есть две пятилитровые дубовые бочки, так чтобы заполнить их, на оду бочку ушло 17 кг солода (типа скотч), а на вторую 8кг - типа бурбон. Обе залиты крепостью 65° обьемом 4,5л. Нетрудно посчитать, что с обеих выйдет по 7 литров 40-градусного вискаря, ну и небольшие потери на долю ангелов. 7литров делим на 17кг солода - получаем 411мл готового продукта с 1кг при условной себестоимости 77 руб/1 литр.
В тытубе видел как народ хвалится аж 450мл АС с кг солода, ну что тут сказать...рекордсмены однако..
Сейчас у тебя солод свежий, нужно взять, попробовать. Думаю выход больше будет. У того срок уже на исходе был.

Ihtiandr,не осталось ли на продажу кг двадцать молотого солода? Буду весьма признателен!

Так сколько выход готового к употреблению  продукта считается нормальным с чисто солодовой бражки?Ihtiandr, 09 Янв. 15, 12:07

с твоего солода вышло 430мл. АС на втором погоне. Головы 250мл. с 10 кило солода. Гнал до 55-и в струе.

Всем привет! Со старым-новым годом!
Замляки, может кому надоел аппарат или  есть лишний из кеги?

Всем привет! Со старым-новым годом!
Замляки, может кому надоел аппарат или  есть лишний из кеги?markopolo78, 13 Янв. 15, 20:47

Без тенов на газ...

ты купить хочешь?

Поменяю солод ячменный молотый на что нибудь вкусное и домашнее.....

Д.Воробей,  Спасибо большое за презент.... в выходные дегустацию устрою.

Вино есть вкуснейшее смородиновомалиновое?

смородиновомалиновоеadoctor, 15 Янв. 15, 10:50

Пойдет. По какому "курсу" обмен?
ПыСы. у моих детей скоро день рождения, хотелось бы что то для взрослых дядей на стол поставить...