Стеклянная тара для сбраживания и хранения.

На скорую руку сколотил деревянные ящики под 20 литровые бутыли , носить  за деревянные перекладины вполне удобно. А вот купленный 50 литровый бутыль разбил в первый день, неудачная попытка намыть. Хорошо хоть пустой. Теперь либо 20 либо пивные кеги.

Свои решил чуть покультурнее оформить. Нашел в сарае б/у рейки, порезал, обжег горелкой, скрутил, пропитал олифой- вроде нормально получилось. Если еще сверху пару реек прикрутить, тогда бутыль можно и переворачивать прямо в решетке.

Чем заткнуть 20л стеклянную бутыль для длительного хранения вина?

Чем заткнуть 20л стеклянную бутыль для длительного хранения вина?lohmag, 05 Сент. 16, 14:22

В химмаркете продают силиконовые или резиновые пробки разного диаметра.

Чем заткнуть 20л стеклянную бутыль для длительного хранения вина?lohmag, 05 Сент. 16, 14:22

Вторичный пенопласт (мелкодисперсный плотный). Делается слегка коническая пробка. Отлично режется любым инструментом, обрабатывается напильником, шкуркой, сверлится (для ГЗ). Уплотняется обычным детским пластилином. Моется легко.

Вторичный пенопласт (мелкодисперсный плотный).CAMOBAP, 05 Сент. 16, 15:42

Имеешь ввиду экструдированный пенополистирол? Например, пеноплекс?

Закупил, стеклянный бутыли 25 лит 4 шт, 10 лит 2 шт 20 лит были, сейчас надо думать как защитить их, так как случай был, правда не СС, хранить нет проблем, но иной раз приходится перемещать.

Чем заткнуть 20лlohmag, 05 Сент. 16, 14:22

Приветствую. В аптеках есть антицилюлитные селиконовые пробки. 30-50 руб. Точно входят в диаметр горловины. это если под рукой ничего.

Приветствую всех!
Теплого гаража у меня нет, сарай тож холодный, квартира не очень большая. И если в ней будет стоять 5-6 двадцатилитровок, совсем тесно будет. Нашёл на АлиЭкспрессе ёмкости из нержавейки для брожения https://ru.aliexpress.com/...sAbTest=ae803_3 . 60 литров, сразу три двадцатки входит.
Кто что думает за брожение вина в нержавейке?

Приветствую всех!
Теплого гаража у меня нет, сарай тож холодный, квартира не очень большая. И если в ней будет стоять 5-6 двадцатилитровок, совсем тесно будет. Нашёл на АлиЭкспрессе ёмкости из нержавейки для брожения https://ru.aliexpress.com/...sAbTest=ae803_3 . 60 литров, сразу три двадцатки входит.
Кто что думает за брожение вина в нержавейке?Винодел Егоров, 15 Авг. 17, 13:34

Отходим от темы... Тем не менее своё мнение скажу.Люблю нержавейку и стекло, но считаю что для вина или браги не стоит так заморачиваться. сам в прошлом году, тоже в квартире по углам, ставил пять баков по 30л, стоимость 500-700рэ по разным магазинам. Если хочется большой объём. проще пластиковый ЦКТ купить, удобнее в использовании. В прохладном помещении можно аквариумный обогреватель приколхозить, к тому же ёмкости больше 60л при брожении сами выделяют немного тепла.
  Ещё раз повторюсь. нержавейка это хорошо, но ЦКТ удобнее и дешевле. ИМХО.

Я собственно не нашёл другой темы, про ёмкости для брожения из нержавейки. И так как у самого всё в стекле, решил написать здесь.
ЦКТ не думаю что удобнее. Его без подставки не поставишь. Опять же пластик, не хотелось бы, ну и вопрос герметичности.

Нашёл на АлиЭкспрессе ёмкости из нержавейки для брожения https://ru.aliexpress.com/...sAbTest=ae803_3 . 60 литров, сразу три двадцатки входит.Винодел Егоров, 15 Авг. 17, 13:34

Ох уж эта китайская нержавейка....
Два раза в разных местах покупал 20 л кастрюли из китайской нержавейки - раков варить.
Обе через полгода пошли во внутри ржавыми точками :-(
НЕ ВЕРЮ!!.... :-)

На странице, где продаются ёмкости, есть отзывы из России. Все почти в восторге. Конечно все отзывы только после получения и проверки. Если бы после полугодовой эксплуатации были....

Чем заткнуть 20л стеклянную бутыль для длительного хранения вина?lohmag, 05 Сент. 16, 14:22

В хозяйственных магазинах, где торгуют полиэтиленовыми крышками для обычных банок спроси крышку "майонезную" и будет тебе счастье!

Друзья, вот с такими банками http://hoztara.ru/...янная-25-литров будьте осторожны. Вещь удобная во всех отношениях - и объем, и гидрозатвор, и широкое горло, и стеклянная и переноска есть. Но! Кокается на раз. Достаточно легчайшего тыка деревянной мешалкой в область перехода стенки в дно, и выкалывается кусок примерно 10х15 см. 25 литров содержимого на полу. Случилось один раз, думал - единичный брак. Через два дня история повторилась в точности с очередным сосудом. Отказался от использования.

Вот варианты обшивки. Использовал Б/У планки 20*30мм  На 10л. 6шт по 20см., 4шт по 25.5см., 4 шт по 40см. На 30 л. 4 по 45см, 4 по 26, 4 по 45см. Рекомендую просто, удобно в переноске, не бьются.

Стекло, керамика - идеальны для виноделия. Даже дуб проигрывает. Носить? А зачем? Трудно представить, что ты прешь полную 50 л. бутыль из подвала по ступенькам. Не гора идет к Магомету в этом случае. Все операции можно делать, не касаясь бутыли. Помпа рулит. Или сифон. А слить осадок из пустой бутыли в друшлаг уже не проблема. Мыть? Там не от чего отмывать. Ершом почистил засохшее вверху и ополоснул водой. Сырье никогда не бывает стерильным. Можно и серный фитиль опустить. Опасность для сусла - гнилостное брожение или квашение (анаэробное молочно-кислое). Для остальных неприятностей нужен кислород и поверхность. Убирать ведь каждую порченую ягоду не будешь. Писал тут один мужик - убивай, заселяй, броди. Беспроигрышный вариант, хотя я бы его не применял.

Короче говоря,
- проведи воду от аква фильтра к бутылям, а снятое уноси в меньшей таре.
- Сахар вноси с помощью сифонной трубки с краником и кастрюли (прямой и обратный ток).
- Мой на месте, сливай в ведро.
- Держи бутыль всегда одной рукой за горловину, а второй за днище.
- На пол коврик пенополиуретановый раскатай.
- Перчатки антискользящие (тогда точно не кокнешь). Перчи можно сделать из обычных кожаных, обрезать подклад, вывернуть их, там они замшевые (обрезать кончики не надо - не снимешь).
- Ну и разумеется помни: в ванну стеклянные бутыли не носят!

Добавлю немного: для брожения важна стабильность температуры и отсутствие света. Если с этим проблемы - надень картонную коробку от пэткеги сверху. В ней же и носить можно пустую и хранить.

в ванну стеклянные бутыли не носят!Mi555kE, 17 Февр. 19, 13:28

..ох золотые слова! И эмаль на ванне и стеклотара целее будут

Вино не любит посторонние запахи, по этому только стекло.

Подскажите, кто-нибудь использовал икеевские бутылки объемом 1 литр с бугельной пробкой для карбонизации? Выдержат? А то рекомендуют для этого дела пивные (крепкие).