Перегонка браги

Либо гнать недоброд, а на сладкой барде снова ставить затор.Птиц, 21 Мая 18, 22:09

Емкость подходящую не нашел - надо тогда еще одну бочку покупать, неохота, что с ней потом делать?..
Что будет, если недоброд гнать? От оставшегося сахара будет много более вонючих хвостов?

В куб половина объёма бочки за один раз входит, так что вторую половину по-любому разбавлю.
Кстати, сейчас брожение уже ослабело (в первые два дня поплавок в гидрозатворе даже не опускался, газ пёр непрерывно), похоже, через пару дней всё.

Что будет, если недоброд гнать?Katauri, 22 Мая 18, 13:50

Ничего особенного, нормально все будет. Просто учти на будущее. А гидрозатвор для сахарной бесполезен, она и так не скиснет.

Здравствуйте уважаемые форумчане.Я в самогоноварении человек новый,поэтому имеется масса вопросов,на которые в разных источниках разные ответы.Хотелось бы прояснить некоторые моменты,начну с самого начала,что бы информация была полной.Работаю я сварщиком аргонщиком и решил сварить себе аппарат,посоветовали делать колонну.Нашел в интернете эскизы,выбрал трубу 50,8 мм.из нержавейки.В общем почти год я варил его,т.к.нужных железок в городе не найти,заказывал в других городах.Сделал весь аппарат на кламповых соединениях,что бы можно было в случае необходимости модернизировать его.Брагу поставил на кукурузном помоле с дрожжами кодзи (ангел),емкость залил 18 л.воды,5кг.крупы и 45 гр.дрожжей,стояла 20 дней.Сегодня делал первый перегон,нагнал 4 литра с общей спиртуозностью 37 гр.Вот теперь и начались вопросы:нормально это или нет?Еще не могу вникнуть сколько отбирать голов при дробной перегонке и как определить,что пошли хвосты?Пока дробно перегонять не планирую,т.к.буду ставить еще брагу и потом общее уже буду гнать дробно.В общем время есть для того,что бы немного вникнуть.Я понимаю,что для вас это детские вопросы,если кому не сложно,то напишите ответы.С уважением.

Георгий 11,
https://samogon-i-vodka.ru/video/
видео по ссылке посмотри, там как раз все с самого начала.

надо тогда еще одну бочку покупать, неохота, что с ней потом делать?Katauri, 22 Мая 18, 13:50

Потом - мастырить НБК и прикупать ещё пару бочек для браги! Тут, главное начать, а дальше сама ситуация уже направит! The Show Must Go On!

Работаю я сварщиком аргонщиком и решил сварить себе аппарат,Георгий 11, 26 Мая 18, 20:20

Чертеж покажи.

Я не знаю как отправить фото.Обычная колонна,которая есть в продажах,с дефлегматором и холодильником.

Всем здрасти!!!
Подскажите мне пожалуйста, отыграла сахарная Брага.ждать пока отстоится или можно паром перегнать

LenyaSurovov, а точно что "отыграла"? Может тихое брожение еще идет. Если начала осветляться (верхний слой светлый), тогда точно отыграла и можно перегонять. А зачем сахарную паром гнать? Если приспичило, то можно не дожидаться осветления, если не горит, то лучше подождать осветления  слить с осадка и перегнать.

vano11, да верхний слой уже светлеет,но дрожжи ещё не осели,  а паром хочу чтобы не дожидаться полного осветления. Просто я перегонял не отстоявшуюся бражку , запах тряпки какой-то и хрен уходит и после третьего перегона
Просто если тоже самое и при паре, то буду ждать когда осветлится

LenyaSurovov, Вано11 верно все написал , сахарная настолько примитивна ,что с ней можно делать все что хочешь ...но гнать паром это ПЕРЕБОР)))

LenyaSurovov, паром густые зерновые браги перегоняют, что бы не пригорало. А трупики дрожжей варить паром или не паром, разница небольшая. Лучше конечно осветлить (осадить) брагу и потом декатировать с осадка. Если есть возможность поставить брагу в прохладное место (холодильник или погреб) то осветление ускорится. Можно нагреть брагу до 50-60 градусов, что бы дрожжи погибли и потом охладить, то же ускоряет процесс осветления.

vano11, понял , спасибо
это то мне и нужно было подтвердить, а то некто меня убеждает , что если паром перегонять можно и с трупиками

Брагу поставил на кукурузном помоле с дрожжами кодзиГеоргий 11, 26 Мая 18, 20:20

Ты прям сразу решил с зерновой стартонуть... Обычно тренируются на сахарной - просто и дешево. А на зерно переходят, когда уже знают, что делают (ИМХО). Там как раз хитрости с отбором голов - нужно избавиться от ацетона и не упустить вкусняшки, которые сразу за ним идут. Плюс, зерновую брагу очень желательно перегонять через медь (РПН, крышки-конусы).

Когда говоришь про результаты перегонки, нужно все переводить в АС - перемножать объем на крепость (4000 * 0,37 = 1480АС) Для 5 кг. зерна норм. Голов нужно отбирать минимум 3% от АС (1480*0,03=44мл), а потом смотреть на запах.

Хвосты отсекать по т-ре (зависит от конструкции колонны)

Хвосты отсекать по т-ре (зависит от конструкции колонны)firsovdmi, 28 Мая 18, 10:04

Или по % спирта в струе ,диапазон от 60% до 40% для тела , остальное в другую емкость от 15% до 0% . В основном рулит Жаба )))

Чертеж покажи.Duliks, 26 Мая 18, 23:39

Обычная колонна,которая есть в продажах,с дефлегматором и холодильником.Георгий 11, 27 Мая 18, 08:43

По просьбе выкладываю фото Георгий 11

На вид больше метра. Если до верху забита насадкой, то вкус кукурузы обдерет (будет тоже самое, что и с сахарной браги)

Это задел на будущее,для ректификации.Гнать буду дистиллят на малой царге с медной спн 6 мм.

Георгий 11, гаражное производство, однако. :-). А у тебя в гараже автономное охлаждение сделано или водопровод в гараже есть?

Автономное,блок водяного охлаждения (бво) для сварочного аппарата.С 1,5 кВт справился,но емкость 20 литров заливал,если больше,то не справится,холодильник постепенно нагревается и на выходе в конце температура СС была 40 гр.,при комнатной 21 гр.