Перегонка браги

А я и не помню, как он называется

Russell_OF, ты бухаешь? Почитай матчасть как перегонять фруктовые браги. Будет меньше вопросов.

Добавлено через 1мин.:

Russell_OF, а лучше сдай его в цветмет.

Кто-нибудь ещё может прокомментировать? Или все согласны с мнением юзера zippo75, выраженным в столь очаровательной форме?

Повторюсь, аппарат (объём 30л) в течение нескольких лет давал стабильный результат (из яблочной браги примерно 3л 75-80%, из сахарной после второй перегонки 7.5-8л 85%), а сейчас выдаёт в пересчёте на ЧС примерно столько же (может, чуть меньше), но бОльшего объёма и меньшей спиртуозности. При этом делаю всё точно так же, как и раньше (мощность индукционной плитки та же, скорость охлаждающей воды та же). Что в нём могло произойти, что вызвало такие изменения?

из яблочной браги примерно 3л 75-80%Russell_OF, 19 Окт. 23, 09:25

а с какого объема браги у тебя такая шикарная спиртуозность сырца? Или там сахара как в пустыне СахАре?

При этом делаю всё точно так же, как и раньшеRussell_OF, 19 Окт. 23, 09:25

но:

я колонну сильно набил медными вставкамиRussell_OF, 18 Окт. 23, 15:30

Ну чего гадать то - попробуй убрать медные вставки, чтобы действительно стало как раньше.

попробуй убрать медные вставки, чтобы действительно стало как раньшеVittomin, 19 Окт. 23, 09:33

Попробовал - и действительно стало как раньше! Спасибо! )

Только теперь очень уж любопытно, какова там физика процесса. Нижняя вставка очень плотно заходила в колонну, конец её даже слегка выдавался вниз. В это что ли дело? Конденсация в этом месте начиналась?..

Добавлено через 1мин.:

Или там сахара как в пустыне СахАре?zippo75, 19 Окт. 23, 09:33

Не больше, чем желчи в твоей речи. 1-2 кг сахара на 10 л сока добавляю, в зависимости от сладости яблок

желчиRussell_OF, 20 Окт. 23, 12:11

нет от слова совсем. Брага перегоняется практически до воды, в процессе перегона спиртуозность падает и СС получается 25-30%. Поэтому и возникает вопрос про

из яблочной браги примерно 3л 75-80%,Russell_OF, 19 Окт. 23, 09:25

Либо указывай все вводные для исключения мыслеблудия коллег.

Может не в тему. Вопрос по перегону сахарной браги на дрожжах Ракета. Раньше перегонял с отбором по пару, сейчас перешёл на отбор по жидкости с автоматикой старт/стоп. Появился карамельный привкус без запаха. Раньше был нейтральный вкус. Продукт 94-95 градусов, царга 50 + диоптр, с СПН, 1,5 дюйма, отбор тела 0,8 л/ч, стабильная температура +0,1градус. Почему появился привкус, заметил не я один? Как можно его убрать, возвращаться на отбор по пару не хочется.

Появился карамельный привкус без запаха.Depeche69, 14 Дек. 23, 20:05

Это плохо?

плохоneva2012, 14 Дек. 23, 20:50

Как то не привычно. Хотел нейтральный вкус. А это вообще норма для отбора по жидкости? Просто подумал где-то допускаю ошибку.

А это вообще норма для отбора по жидкости?Depeche69, 14 Дек. 23, 21:41

Привкус не зависит от отбора по жидкости или по пару.
Скорее от браги и как отбираешь.

Скорее от браги иneva2012, 14 Дек. 23, 21:43

Или от дрожжей.
Кстати что за

РакетаDepeche69, 14 Дек. 23, 20:05

Кстати что заУрий, 15 Дек. 23, 04:40

Дрожжи "Ракета" фирмы ЛЕЙКА, расфасовка Краснодарский край. Они же продают более дешевый вариант спиртовых дрожжей "Бражные". Забит ими весь Озон и Валдбериз. Работаю с ними 2 года. Цена/качество для меня вполне приличные. А привкус появился при смене узла отбора по пару на жидкости. Попробую углевать СС как делал раньше. Для эксперимента попробую заменить дрожжи на другие.

Дрожжи "Ракета" фирмы ЛЕЙКА, расфасовка Краснодарский крайDepeche69, 15 Дек. 23, 06:13

Не встречал ни разу. Скорей всего обычные Воронежские или Липецкие сухие. Фасует Лейка, Плошка или им подобная гаражная конторка.
ПС. А может Кропоткин фасует

ДАНЯ,БОРС в ы не встречались с такими гаражниками?

Не встречал ни разу. Скорей всего обычные Воронежские или Липецкие сухие. Фасует Лейка, Плошка или им подобная гаражная конторкаУрий, 15 Дек. 23, 06:21

Вонь Воронежских я услышал бы сразу. А эти играю благородно ) Может посоветуете на какие перейти?

Может посоветуете на какие перейти?Depeche69, 15 Дек. 23, 06:28

Depeche69, а зачем брагу на автоматике перегонять?
и про вонь на воронежских поаккуратнее, плиз
никогда инстанты не воняли
не один килограмм отюзал за 11 лет
кстати, завод в холдинг лесаффре входит с соответствующими технологиями и стандартами

Depeche69, а зачем брагу на автоматике перегонять?SGUN, 15 Дек. 23, 09:45

Вы не правильно меня поняли, автоматика для второй перегонки СС. Наверное тему я не ту выбрал. А воронежские пекарные дрожжи при брожении издают мерзкий запах, может мы о разных дрожжах говорим.

Вопрос по перегону сахарной браги на дрожжах Ракета.Depeche69, 14 Дек. 23, 20:05

я понял, как ты написал
я про такие https://www.wildberries.ru/catalog/138036223/detail.aspx
и это, на форуме на "ты" принято

Вонь Воронежских я услышал бы сразу.Depeche69, 15 Дек. 23, 06:28

Имхо Ракета это те же Воронежские + подкормка.
В результате имеем не вонь, а благородно пахнет яблочками (по цене в 10 раз ниже).

Добавлено через 3мин.:

Ну это если на самогон двойной перегонки или недоколонну.