Чистка аппарата изнутри

Хотел добавить информацию, кому интересно. Недавно снова поставил затор на муке из того же самого зерна, НО в этот раз засыпал хороших вискарных дрожжей (Lallemand DistilaMax DS) и результат оказался совершенно иной! Спирт-сырец после погона не вонял такой какахой как в прошлый раз, а пахнул пшеничкой. Делаю вывод, что все-таки нужно использовать специализированные дрожжи, которые по всей видимости продуцируют меньшее количество гадости при брожении.